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In questo articolo, ti offriamo tutto ciò che devi sapere su coltivazione, coltivazione, fertilizzazione, tipi, semina, raccolta, malattie e altro ancora sulla menta. Che tu voglia piantare la menta nelle tue case, nei giardini o nella tua fattoria, questo è l'articolo che fa per te.
| Condizioni per la semina della menta | Posizioni soleggiate e terreno ricco di humus |
| Metodo di riproduzione alla zecca | semi o talee di rizomi |
| Tempo di fioritura della menta | da metà giugno a inizio luglio |
| Altezza pari al nuovo | Da 8 a 50 pollici |
| Usare la menta | nell'industria farmaceutica, alimentare e cosmetica |
La menta è un genere di piante da fiore che comprende una trentina di specie diverse di piante perenni della famiglia delle Lamiaceae. È popolarmente conosciuto come menta piperita o menta. È una pianta aromatica che ha una radice poco sviluppata (fino a 1,5 pollici sotto la superficie del suolo). Dalla parte superiore della radice crescono bolle ramificate laterali sotterranee che possono essere lunghe fino a 20 pollici. A seconda delle condizioni, arbusti e steli ramificati possono crescere da 8 a 50 pollici.
Le foglie di menta sono allungate a forma di uovo e appuntite in alto. Sono di colore verde scuro e crescono su piccioli corti. Sono per lo più ricoperti di peli e sulla schiena hanno ghiandole con olio essenziale. Nella parte superiore di ogni ramo c'è un'infiorescenza di classe fatta di minuscoli fiori viola. I fiori svaniscono rapidamente e quindi i semi germinano raramente. Il frutto della menta è un minuscolo germoglio marrone scuro.
La menta ha un caratteristico e gradevole odore di mentolo ed è utilizzata nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Data la crescente domanda del mercato, cresce l'interesse per la piantagione di zecca.
La menta può essere coltivata nello stesso luogo per due anni e poi deve essere spostata. Può tornare nello stesso posto solo dopo quattro anni. I migliori prerequisiti sono orzo, grano e cereali e la menta è una buona precoltura per il mais. Si sposa bene con la rotazione delle colture e lascia il terreno arricchito con la massa organica del resto delle piante e delle foglie cadute.
La menta verde e la menta piperita sono più comunemente usate per la coltivazione. Può essere propagato per seme, per divisione di arbusti o per talea di rizomi, e il più delle volte viene propagato in quest'ultimo modo per garantire l'uniformità della pianta.
La menta ha una radice poco profonda, quindi ama il terreno leggero, leggermente acido o neutro e con abbastanza umidità. Su terreni acidi e pesanti con alti livelli di acque sotterranee, crescerà molto più lentamente. È resistente al freddo e può durare fino a cinque anni in un unico luogo. Nei mesi invernali, se innevato, può sopportare temperature fino a -13 °C, mentre senza innevamento a 14 °C i rizomi possono risentirne. Pertanto, è necessario proteggere le piante mediante pacciamatura o ricoprirle con rami di abete e segatura.
Per piantare la menta, le posizioni soleggiate sono ideali ma crescono bene in mezz'ombra. Nelle zone a clima continentale, la semina avviene principalmente in autunno. Prima di piantare, il terreno viene preparato arando a una profondità di 12 pollici per dare uno strato spesso e leggero. Se la semina deve essere effettuata in primavera, è necessaria anche un'aratura profonda durante l'autunno. Durante la lavorazione primaverile è necessario prestare attenzione per preservare l'umidità accumulata durante l'inverno.
Eventuali rizomi marci, secchi o malati dovrebbero essere scartati e solo quelli contenenti l'80% di umidità dovrebbero essere utilizzati per la semina. I rizomi dovrebbero essere lunghi da 3 a 6 pollici e dovrebbero essere piantati il prima possibile per ridurre al minimo il contenuto di umidità. Se le piantine di menta vengono esposte al vento e al sole per diverse ore, il contenuto di umidità si riduce così tanto da non essere più utilizzabili.
Rizomi o piantine sono piantati in solchi profondi circa 5 pollici. È piantato a una distanza di 6 pollici e la distanza tra le file dovrebbe essere di circa 28 pollici. Si raccomanda di effettuare la semina della zecca durante l'autunno poiché è possibile garantire due raccolti durante il primo anno di vegetazione.
La menta inizialmente cresce lentamente, ma circa 15 giorni dopo il germoglio inizia a crescere più intensamente. Inizia a crescere a temperature più basse (da 36 a 41 ° F), mentre la temperatura ottimale per la crescita è compresa tra 64 e 68 ° F. A seconda delle specie coltivate e delle condizioni ambientali, la fioritura avviene dopo 80-100 giorni.
La menta è una coltura perenne e ricopre rapidamente la superficie del suolo, richiedendo cure specifiche. Il mantenimento delle colture di menta include la lotta contro malattie, parassiti ed erbacce, la concimazione con alimentazione e irrigazione.
Per una resa ottimale di menta e olio essenziale, il terreno deve essere abbastanza umido e, immergendolo, la resa può essere aumentata fino al 30%. L'irrigazione va eseguita al meglio all'inizio della stagione di crescita, all'inizio del germoglio e subito dopo la raccolta. Per un ammollo sono necessari circa 60 mm/m² di acqua e, in caso di forti piogge, la quantità di acqua durante l'ammollo si riduce. L'irrigazione deve essere interrotta una settimana prima della raccolta, poiché il contenuto di olio delle foglie sarà maggiore.
Se il raccolto di menta è troppo denso, le piantine possono essere diradate rimuovendo i rizomi con raccoglitrici di barbabietola o patate. La deforestazione avviene principalmente tra la fine di ottobre e novembre, quando la temperatura giornaliera è moderata e l'umidità del suolo è ottimale.
Puoi coltivare la menta in giardino, ma si diffonde molto rapidamente ed è difficile da controllare, il che la rende un'opzione migliore per la coltivazione in vaso. Puoi iniziare a coltivare da seme o acquistare una pianta già coltivata e trapiantarla. La menta ama il sole, quindi il vaso con questa pianta dovrebbe essere tenuto nel posto più soleggiato della cucina.
Se vuoi ancora coltivare la menta su un letto, prendi una pentola capiente e taglia il fondo. Seppellisci la pentola nel terreno in modo che i bordi siano a pochi centimetri dal suolo. Se vuoi che la pianta prenda una forma cespugliosa, potala durante l'estate. La menta dovrebbe essere salvata una volta al mese con nutrienti liquidi per uso generale.
L'erba di solito riempie il vaso durante una stagione e le radici si schiacciano, quindi dovrebbe essere rimossa dal vaso all'inizio della primavera, tagliare le radici a metà e poi ripiantarla nel vaso.
Poiché ha rizomi e foglie succosi, la menta attira molti parassiti e la crescita può essere minacciata da una varietà di malattie. La malattia più pericolosa è la ruggine. È causato dal fungo Puccinia menthae e lo sviluppo della malattia è dovuto all'elevata umidità, all'aumento del contenuto di azoto nel terreno, alle basse temperature o alla semina a lungo termine sullo stesso terreno.
La ruggine provoca macchie marrone scuro sui piccioli e sul dorso delle foglie. Se l'infezione è più grave, la zecca viene distrutta. La malattia può essere prevenuta coltivando varietà resistenti e falciando precocemente quando si osservano segni di infezione.
Oltre alla ruggine, possono verificarsi anche altre malattie fungine come antracnosi, septoria, oidio, micoplasma, verticillium, ecc. .
La menta può essere attaccata da parassiti, come cicaline, falene dei prati, afidi, desertus, grilli, punteruolo delle palme e altri parassiti .
L'eccesso di azoto nel terreno può stimolare molte malattie, quindi fai attenzione quando concimi. Il potassio, invece, aiuta ad aumentare la resistenza delle piante. Per controllare malattie e parassiti, è necessario monitorare costantemente le piantagioni e le piante, dove si osservano i sintomi di una malattia, devono essere rimosse e bruciate.
Il momento della raccolta della menta dipende dallo scopo. La menta coltivata per la foglia si raccoglie quando la massa della foglia è maggiore della massa del gambo, cioè poco prima della fioritura, mentre la menta destinata alla distillazione si raccoglie quando la pianta è in fiore.
La raccolta o la raccolta della menta su aree più grandi viene eseguita da una mietitrebbia e successivamente, dovrebbe essere portata alla lavorazione il prima possibile a causa dell'elevata quantità di umidità, potrebbe verificarsi la putrefazione.
La menta può essere raccolta due volte in una stagione e, se irrigata, la raccolta può essere eseguita da tre a quattro volte. Le punte della pianta si accorciano di circa 6 pollici e si asciugano all'ombra.
La menta deve il suo profumo intenso e il suo gusto rinfrescante all'olio essenziale il cui contenuto è esaltato dalla comparsa dei germogli laterali. L'olio essenziale di menta contiene più di venti ingredienti, il più prezioso dei quali è il mentolo. Il contenuto di mentolo determina la qualità dell'olio essenziale, la maggior parte del quale si trova nelle foglie giovani.
La menta contiene vitamine A, C e altri principi attivi, come l'acido di rosmarino, che migliorano la resistenza dell'organismo alle infezioni e alle infiammazioni.
La menta contiene un'elevata quantità di mentolo che la rende riconoscibile tra le altre piante. Oltre al profumo, il mentolo è anche responsabile della sensazione di raffreddamento che questa pianta provoca poiché attiva i recettori di rilevamento del freddo nella pelle. Il mentolo aiuta a prevenire l'alitosi e le malattie gengivali, rendendolo uno degli ingredienti principali del dentifricio e delle acque dei denti.
Dalle foglie e dai boccioli di fiori, il tè è usato per curare crampi intestinali e indigestione e viene utilizzato anche per uso esterno oltre ai bagni e in caso di reumatismi e prurito. Bere tè alla menta aiuta anche a mantenere la salute orale.
La menta ha un effetto diuretico, stimola il metabolismo e riduce l'appetito. Tè e altri preparati alla menta si sono rivelati molto efficaci nella sindrome dell'intestino irritabile.
Allevia i sintomi della tosse secca e del raffreddore e si ritiene che sia in grado di alleviare l'asma e le allergie dovute all'acido di rosmarino. La menta può ridurre il mal di testa e i problemi di stomaco causati dallo stress e il tè alla menta prima di coricarsi è lenitivo e aiuta ad addormentarsi più facilmente.
È stato dimostrato che il consumo regolare di tè alla menta previene i peli superflui causati dalla maggiore secrezione di ormoni maschili.
L'olio essenziale di menta ha un effetto simile al tè. Nella medicina ufficiale è usato per curare emicrania, prurito cutaneo, infiammazioni cutanee allergiche, problemi reumatici, raffreddori, tosse, colon irritabile e flatulenza.
Il consumo eccessivo di tè alla menta può causare crampi, diarrea, eruzioni cutanee, sonnolenza e dolori muscolari. La menta dovrebbe essere completamente evitata da donne che allattano al seno, donne in gravidanza, neonati e bambini piccoli e persone che hanno problemi di acido gastrico e coloro che sono allergici al mentolo.
La menta si sposa bene con verdure come piselli, cetrioli e pomodori e frutta come meloni, ananas, limoni e arance. Si aggiunge a insalate, zuppe, verdure varie, dolci e rinfreschi e può essere combinato con yogurt o cioccolato.
Nella mitologia greca, Menta era il nome di una ninfa perseguitata senza successo dal dio degli inferi Ade. Dall'Ade, Persefone l'ha salvata, trasformandola in una zecca.
Questa pianta è in uso da almeno 10.000 anni e si pensa sia originaria dell'Estremo Oriente. È popolare in tutto il mondo, e soprattutto nei paesi arabi, dove viene spesso utilizzato per fare il tè e come spezia.
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