Con l’allungarsi delle giornate e l’arrivo del caldo estivo, molte colture dei climi freddi vanno a seminare prima di poter godere di un raccolto di qualità. Lattuga, spinaci, ravanelli, coriandolo, barbabietole e cavoli sono i colpevoli comuni. Una volta che queste piante si sviluppano, emettono uno stelo fiorito centrale che sottrae energia alle foglie o alle radici. La parte commestibile della pianta diminuisce rapidamente, diventando amara, legnosa o addirittura immangiabile. Fortunatamente,