Ai giardinieri piacciono i fiori perenni perché fai il lavoro per farli stabilizzare una volta e fioriscono ancora e ancora. Ci sono anche numerose verdure perenni vegetali perenni ma mancano dello stesso riconoscimento. Lasparago è di gran lunga il più conosciuto; da lì lelenco diventa rapidamente oscuro. Ma è un mondo bellissimo da scoprire, caratterizzato da colture come i capperi, chayote, e cavoli, che danno anno dopo anno con il minimo sforzo da parte tua, molto simile a un albero da frutt