La barbabietola colorata è tornata in auge! Non più visto semplicemente come un ortaggio a radice buono solo per il decapaggio, ora viene consumato crudo – radici, steli e foglie – così come in molte ricette tradizionali come il borscht e come ingrediente di vini e dolci. Ovviamente è buonissimo anche servito caldo con altre verdure Parassiti e malattie Gli uccelli attaccheranno le giovani piantine; la rete del raccolto li terrà a bada. Lumache e lumache rosicchiano le foglie e le radici e pos