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Agricoltura moderna
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Dall'essere adorato come simbolo di vita eterna dagli antichi egizi per usarla come valuta per pagare l'affitto o regalarla in dono nel Medioevo, le cipolle hanno svolto un ruolo significativo dal 5.000 a.C. In India, la cipolla è uno degli ingredienti chiave utilizzati per insaporire i piatti a casa e nei ristoranti, rendendola una coltura sempre richiesta.
Oggi, l'India è il secondo produttore mondiale di cipolle. I principali stati produttori di cipolle di Maharashtra, Karnataka, Madhya Pradesh, Gujarat, Bihar, Andhra Pradesh, Rajasthan, Haryana e Telangana producono abbastanza cipolle durante tutto l'anno per sostenere il consumo interno giornaliero di 40.000-50.000 tonnellate. Le cipolle indiane sono anche molto ricercate a livello globale per il loro gusto unico e, per soddisfare la domanda, il paese ha esportato cipolle fresche per 2,18 milioni di tonnellate per un valore di 497,94 milioni di USD durante l'anno 2018-19.
Tuttavia, questo ortaggio di stagione è recentemente apparso sui titoli dei giornali per tutte le ragioni sbagliate. Le piogge invernali fuori stagione hanno gravemente colpito la coltivazione di cipolle in stati tra cui Maharashtra, Karnataka e Telangana, tra gli altri. Ha inoltre portato a un forte calo della sua offerta, costringendo il paese a vietare le esportazioni e fare affidamento sulle importazioni per soddisfare le richieste dei consumatori. Anche altre colture come patate e pomodori sono state colpite dalle precipitazioni impreviste, provocando enormi perdite per gli agricoltori.
Di conseguenza, i prezzi di mercato di queste colture sono saliti alle stelle a tal punto che le cipolle sono vendute a 100 INR per kg in molti luoghi e anche di più in altri. Secondo quanto riferito, questi prezzi sono aumentati di quasi l'81% da novembre poiché la produzione interna durante le stagioni Kharif e tardo Kharif (semina estiva) è diminuita di quasi il 22%.
La cipolla è principalmente una coltura per climi freddi che può essere coltivata in condizioni climatiche temperate, tropicali o subtropicali, ma richiede terreni fertili ben drenati e clima mite per un raccolto sano. Subito dopo la raccolta, le cipolle vengono pulite e lasciate appassire per alcuni giorni all'ombra.
Tuttavia, la pioggia inaspettata e i conseguenti campi allagati o bagnati impediscono agli agricoltori di raccogliere i raccolti pronti per il raccolto, causando così un ritardo nella fornitura ai mercati. Le piogge ostacolano anche i processi di essiccazione e stagionatura e le cipolle che non sono state asciugate completamente potrebbero marcire durante la conservazione. La mancanza di infrastrutture o strutture adeguate per essiccare e conservare sufficientemente le cipolle può ulteriormente contribuire a considerevoli perdite post-raccolta.
Oltre a quanto sopra, i terreni scarsamente drenati e le condizioni fresche e umide sono ideali per la prosperità delle larve delle cipolle. I vermi delle cipolle causano infestazioni parassitarie critiche in molte parti del paese e portano alla perdita totale del raccolto se non vengono rilevati o non trattati. Mentre piogge inaspettate ritardano solo la fornitura di cipolle al mercato, i vermi e altri parassiti e malattie indotti dagli agenti atmosferici causano un forte calo della disponibilità dei prodotti a causa della perdita del raccolto, influenzando così i prezzi di mercato.
Sorprendentemente e contrariamente alle circostanze attuali, nella prima parte di quest'anno si è assistito a un eccesso di produzione di cipolle, pari a quasi 4 milioni di tonnellate in più rispetto al fabbisogno del Paese. L'assenza di una chiara visibilità su quanto veniva coltivato in tutto il paese e la mancanza di una politica di esportazione adeguata hanno aggravato l'attuale crisi agraria.
Il forte calo dei prezzi di mercato delle cipolle a causa dell'eccesso di offerta ha spinto gli agricoltori a passare ad altre colture, il che ha provocato una diminuzione dell'offerta di cipolle la stagione successiva. Ciò a sua volta ha spinto i prezzi verso l'alto, a vantaggio di quegli agricoltori che hanno continuato a coltivare cipolle e incentivando più agricoltori a coltivare cipolle nella stagione successiva. Questo circolo vizioso è stato un pesante fardello sia per gli agricoltori che per i consumatori per quasi tre decenni e continua ad affliggere i mercati anche oggi.
Le moderne soluzioni tecnologiche per l'agricoltura stanno fornendo alle comunità agricole di tutto il mondo soluzioni end-to-end per monitorare e gestire le operazioni agricole in modo efficiente . L'approccio scientifico all'agricoltura e alle sue attività correlate lungo la catena di approvvigionamento consente agli agricoltori di prevedere con precisione i risultati e gestire quasi tutti gli aspetti della coltivazione, dalla semina e semina alla raccolta e alla gestione della catena di approvvigionamento con livelli di certezza molto più elevati.
La piattaforma di coltivazione intelligente di Cropin ha utilizzato l'intelligenza derivata dal sistema informativo geografico (GIS), l'analisi dei big data, l'intelligenza artificiale e l'apprendimento automatico per fornire input meteorologici e consulenza satellitare che aiuta le aziende agricole a mitigare i potenziali rischi e gestire in modo efficace la produttività agricola. Gli approfondimenti basati sui dati della piattaforma agtech consentono alle aziende agroalimentari, alle società di approvvigionamento e approvvigionamento e ai commercianti di materie prime di prendere decisioni informate per l'implementazione di strategie che minimizzino i rischi e massimizzino la produttività economica per tutti.
SmartFarm di Cropin è una piattaforma completa di gestione dei dati dell'azienda agricola che aiuta le operazioni dell'azienda agricola efficienti. Tra le numerose altre caratteristiche, una è ampiamente ricercata da aziende agricole, FPO e altre cooperative di agricoltori è la previsione meteorologica a 7 giorni che consente agli agricoltori di programmare le attività agricole in base alle condizioni meteorologiche per quella settimana. Questa caratteristica è particolarmente vantaggiosa per gli agricoltori che coltivano cipolle e altre colture spesso colpite da piogge fuori stagione che provocano ingenti perdite economiche anche prima che il prodotto raggiunga il mercato.
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Ad esempio, la probabilità di malattie batteriche che colpiscono le colture è maggiore a temperature calde, condizioni umide e lunghi periodi di bagnatura delle foglie. Per una gestione efficace delle attività agricole per prevenire la perdita di raccolto a causa di tali condizioni, SmartSense può essere configurato per fornire avvisi meteorologici specifici per la coltura. Consente inoltre agli agricoltori di ricevere avvisi proattivi e prescrittivi per i loro appezzamenti specifici sotto forma di notifiche SMS, in base alle condizioni meteorologiche attuali e previste.
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