Coltivazione biologica di cartamo – Produzione in India

Coltivazione biologica di cartamo

Ciao amici, saresti interessato alla coltivazione biologica del cartamo? Bene, siamo qui con il tema della coltivazione biologica di cartamo. Il Cartamo (Carthamus tinctorius) è una pianta annuale e appartiene alla famiglia delle Asteraceae. La pianta di cartamo è una pianta annuale simile a un cardo caratterizzato da rosso, giallo, o fiori d'arancio. I requisiti di crescita delle piante di cartamo sono particolarmente adatti per le regioni aride. Cartamo prodotto biologicamente comanda un premio sia per i tipi monoinsaturi che polinsaturi. I semi di cartamo sono utilizzati principalmente per la produzione di olio per il consumo interno in India. Una gran parte dei semi di cartamo prodotti viene trattenuta dagli stessi agricoltori per il consumo domestico. Olio di cartamo ritenuto dotato di buone proprietà terapeutiche.

Il cartamo è stato coltivato in India per i suoi fiori dai colori brillanti e la tintura rosso-arancione estratta da essi e dai semi. Il seme contiene dal 24 al 36% di olio e l'olio spremuto a freddo è giallo dorato ed è largamente utilizzato per cucinare. L'olio è buono come l'olio di girasole con una quantità sufficiente di acido linolico (78%), che è utile per ridurre il contenuto di colesterolo nel sangue. Quindi, gli acidi grassi insaturi del cartamo abbassano il colesterolo di questo rum. Ha un apparato radicale profondo che consente alla pianta di utilizzare in modo efficiente i nutrienti che potrebbero non essere disponibili per le colture a grani piccoli. Perciò, l'introduzione di tali colture migliorerà la sostenibilità del sistema di agricoltura biologica e gioverà a consumatori e agricoltori.

Una guida passo passo all'agricoltura biologica di cartamo in India

Condizioni per l'agricoltura biologica di cartamo

• La pianta di cartamo era originariamente coltivata per i fiori che venivano utilizzati nella produzione di coloranti rossi e gialli per l'abbigliamento e la preparazione del cibo. Oggi la coltura del cartamo fornisce olio, pasto, becchime per il mercato alimentare e dei prodotti industriali, mentre questa coltura è ora principalmente coltivata per l'olio.
• Il cartamo ha un fittone profondo in grado di penetrare fino a una profondità di 2 o 3 metri. Sebbene coltivato senza irrigazione sulla maggior parte del suo areale, come coltura commerciale su larga scala, i rendimenti più elevati si ottengono solo con qualche tipo di irrigazione. La coltura può utilizzare notevoli quantità di umidità del suolo, ma non può sopravvivere all'acqua stagnante nemmeno per poche ore con tempo caldo.
• La coltura del cartamo è adatta a sistemi di coltivazione a secco o irrigati. Ogni seme germina e forma uno stelo centrale che non si allunga per 2 o 3 settimane, e sviluppa foglie vicino al suolo in una rosetta, simile a un giovane cardo.
• Il cartamo è soggetto a lesioni da gelo durante il periodo di fioritura e lo sviluppo dei semi.

Produzione di cartamo in India

L'India ha una copertura più ampia ma una resa del raccolto inferiore tra i principali paesi produttori di cartamo. Maharashtra e Karnataka sono i principali stati in cui si coltiva il cartamo in India, che contribuiscono per oltre il 90% della produzione indiana.

Il cartamo è coltivato principalmente nel Maharashtra, Karnataka, e parti dell'Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Orissa, e Bihar, ecc. Maharashtra e Karnataka sono i due più importanti stati di coltivazione del cartamo che rappresentano il 72 e il 23% dell'area e il 63 e il 35% della produzione, rispettivamente.

Il cartamo è coltivato principalmente in India per il suo olio commestibile molto apprezzato. Il cartamo produce olio ricco di acidi grassi polinsaturi (acido linoleico 78%), che svolgono un ruolo importante nella riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue ed è considerato un sano mezzo di cottura. Il suo olio è adatto dove è richiesta un'elevata stabilità alle basse temperature come nei semifreddi. Anche, è utilizzato negli alimenti per l'infanzia e nelle formulazioni nutrizionali liquide.

Il cartamo è una delle colture più importanti per gli agricoltori marginali. È consociata con cereali quali frumento e sorgo. Tradizionalmente il cartamo viene coltivato come coltura alimentata dalla pioggia sull'umidità residua del suolo.

La chiave per una produzione di cartamo di successo

• La pianta di cartamo richiede più acqua della colza per produrre raccolti comparabili; perciò, assicurarsi che l'umidità sia disponibile ad almeno 1 metro di profondità del suolo al momento della semina.
• Utilizzare sempre semi di cartamo di qualità e non seminare troppo in profondità (si consiglia una profondità di 1,5–4,0 cm).
• Il periodo di semina principale va da giugno ad agosto. La semina precoce è importante per massimizzare i raccolti nelle situazioni più asciutte (giugno o luglio).
• La fioritura inizia in 85-140 giorni, cioè alla fine di ottobre e nel mese di novembre (a seconda del genotipo, data di semina del seme, e ambiente).
• Aumentare la dose di semina per semine molto tardive.
• Utilizzare tassi di semina moderati in particolare quando si semina presto in situazioni più asciutte (9-18 kg/ha).
• Fornire un'adeguata nutrizione o fertilizzante.

Varietà di cartamo popolari

Alcune varietà popolari di cartamo sono DSH-129, MKH-11, Parbhani Kusuma (PBNS-12), e NARI-NH-1 (PH-6). Altre varietà di Stati sono Phulekusum, NARI-6.

Requisiti del suolo per l'agricoltura biologica di cartamo

• Il suolo dovrebbe essere profondo, ben drenato, e argilloso per l'agricoltura di cartamo. Modifica il terreno prima di piantare il cartamo se è pesante e ricco di argilla. Se il terreno è sabbioso, mescolare la torba e compostarla. Il cartamo ha meno requisiti per quanto riguarda il pH, predilige terreni neutri.
• Il denso sottosuolo, padella dell'aratro, oppure uno strato impermeabile ritarda la crescita delle radici. Le rese più elevate si ottengono su argille sabbiose con buona capacità di ritenzione idrica in profondità.
• Il cartamo fa male alla luce, suoli sabbiosi senza buone riserve di umidità più in profondità.
• Su questi terreni, esaurisce rapidamente l'umidità del terreno e subisce stress idrico durante il periodo di riempimento del nocciolo.
• su pesante, terreni argillosi che tendono alla formazione di croste, l'emergenza può essere ridotta e saranno necessari tassi di semina più elevati.

Requisiti per l'agricoltura biologica di cartamo

• Il cartamo è tollerante alle basse temperature nelle fasi di piantina e vegetativa.
• Il cartamo cresce meglio nelle zone più asciutte.
• Il livello di temperatura ottimale per la fioritura è compreso tra 24°C e 32°C; però, un'adeguata umidità del suolo riduce gli effetti negativi delle alte temperature.
• Un livello di temperatura elevata tende anche a diminuire il peso del seme.
• Il cartamo è un raccolto stagionale fresco (Rabi). La temperatura ottimale per la germinazione è di circa 15,5°C. La temperatura diurna nell'intervallo di 24-32°C alla fioritura è congeniale per rese più elevate.
• Il cartamo è coltivato dal livello del mare fino a un'altitudine di 1000 m sul livello del mare. Nella fase della piantina, però, la coltura può tollerare temperature molto più basse (da -12 a –10°C).
• I livelli di alta temperatura al momento della fioritura sono dannosi per il raccolto. In tutte le fasi della crescita delle piante, piogge o umidità eccessive aumentano l'infestazione di malattie fungine. È una pianta a giorno neutro. Benchè, le temperature sono più importanti del fotoperiodo in Cartamo.
• Per portare il terreno allo stadio di inclinazione fine, il terreno deve essere arato più volte in modo che vengano rimosse tutte le erbacce che sarebbero state presenti in precedenza. I terreni bassi dovrebbero essere elusi poiché una situazione impregnata d'acqua può essere distrutta da appassimento e marciume radicale.

Fasi di crescita del cartamo

• Pianta i semi di cartamo quando le temperature del suolo raggiungono i 40F. I semi di cartamo non germoglieranno a temperature più basse. Seminare i semi di cartamo in un terreno umido a circa 1 a 1 1/2 pollici di profondità e da 6 a 10 pollici di distanza.
• Potrebbero essere necessarie fino a 3 settimane prima che i semi germinino e germoglino. I semi possono germogliare più velocemente con una temperatura del suolo più calda, ma le piante hanno bisogno di almeno 120 giorni per maturare, quindi non aspettare troppo a piantare.
• Dopo che la piantina emerge e le giornate diventano più calde e più lunghe, la pianta di cartamo crescerà più velocemente. Quando lo stelo principale raggiunge un'altezza di circa 8-15 pollici, inizierà a ramificarsi e a formare capolini. I fiori sbocciano per circa 10 giorni ogni estate circa 4-6 settimane dopo la formazione dei boccioli. I semi di cartamo possono essere raccolti da 50 a 60 giorni dopo la fioritura.

Tempo di semina e metodo di semina nell'agricoltura biologica di cartamo

• Il momento ottimale per la semina va dall'ultima settimana di ottobre alla prima settimana di novembre.
• Seminare i semi a una profondità di 5-7 cm e la semina avviene con il metodo della semina.
• I semi sani di varietà migliorate devono essere selezionati per la semina.
• Il tempo di semina varia da stato a stato. Il periodo ottimale di semina va dalla seconda settimana di settembre alla seconda settimana di novembre.
• Nello stato del Karnataka, il periodo migliore per la semina dei semi di cartamo è la seconda settimana di settembre per le aree pluviali e da metà settembre ai primi di novembre per le aree irrigate.
• Per una migliore germinazione e crescita delle piante, trattamento delle sementi con Thiram, Capitano, o Carbendizim da 3 g/kg è raccomandato.

Tasso di semina e spaziatura nell'agricoltura biologica di cartamo

• Utilizzare una distanza tra le piante di 15 cm e una distanza tra le file di circa 45 cm. 10-15 g/ha è la normale quantità di seme per il cartamo.
• A Chhattisgarh, Da 10 a 15 kg/ha di seme e in Odisha 20 kg/ha di seme è adottato nelle aree a maggese del riso.
• La quantità di seme varia da 7 a 20 kg/ha a seconda della situazione e delle condizioni di crescita.
• La spaziatura normale in Cartamo è di circa 45×20 cm. In Karnataka viene adottata la spaziatura delle piante di cartamo 60×30 cm. La spaziatura delle piante in Cartamo è di circa 45×20 cm in Chhattisgarh e viene adottata una spaziatura di 30×15 cm in Odisha.

Cura delle piante in Coltivazione biologica di cartamo

Il cartamo preferisce il pieno sole e i terreni argillosi che drenano bene. E, assicurarsi che il terreno sia umido di almeno 1 metro, o circa 3 1/4 piedi, in profondità quando semini i semi di cartamo. Non necessita di concimazioni aggiuntive almeno nel 1° anno di impianto. A volte in Cartamo verrà utilizzato un fertilizzante supplementare ricco di azoto. La malattia è comune durante la stagione delle piogge, quando le malattie fungine possono essere un problema. Molte di queste malattie delle piante possono essere gestite attraverso l'uso di semi resistenti alle malattie.

Se pianti in umido, terreno che trattiene l'acqua, le piogge saranno sufficienti per annaffiare Cartamo. I terricci argillosi profondi sono l'ideale. Però, se il terreno non trattiene bene l'acqua, o sperimenti calore elevato e siccità, è necessario fornire un'irrigazione aggiuntiva.

Processo di propagazione e piantagione nell'agricoltura biologica di cartamo

• Le piante di cartamo non amano le condizioni climatiche fredde. Le piante hanno bisogno di un caldo, clima arido, e una lunga stagione di crescita.
• Scegli un luogo in cui coltivare il cartamo in pieno sole. Il terreno deve essere profondo, poiché il fittone può crescere fino a 10 piedi di profondità, in cerca di umidità.
• Per la coltivazione della pianta di cartamo, propagarlo dai semi. Ha bisogno di semina diretta, poiché la pianta non trapianta bene a causa di un lungo fittone. La temperatura ottimale di germinazione dei semi è di circa 15-20°C.
• La pianta del cartamo predilige terreni fertili con un equilibrio di azoto, fosfato, e potassio, quindi testa il terreno per determinare le carenze di nutrienti. Se c'è una carenza importante, applicare il potassio, e applicare fertilizzante azotato ad una velocità di 80 libbre per acro o 15 libbre per acro se si utilizza l'applicazione di file di trapano.
• Se il terreno ha un basso contenuto di fosforo, integrare il terreno ad una velocità di circa 35 libbre per acro. Certo, la maggior parte dei giardinieri domestici avrà giardini molto più piccoli, quindi i tassi di fertilizzante saranno di circa 1,6 cucchiaini di azoto e 0,73 libbre di fosforo per 10 piedi quadrati.
• Seminare i semi in file, con una spaziatura di circa 20 cm nella fila e 30 cm tra le file, in modo che ogni pianta abbia spazio per crescere, questo limiterà la diffusione di malattie tra le piante. Seppellire ogni seme da 2 a 3 cm di profondità.
• Mantieni il terreno umido durante la germinazione e le piantine germoglieranno in 2 o 3 settimane.
• I semi di cartamo sono contenuti in uno spesso guscio. Come per tutte le colture, piantare fango di semi sia geneticamente puro, esente da malattie trasmesse dai semi, hanno un'alta percentuale di germinazione (>80%), ed essere liberi da erbacce e altri semi.
• La coltura del cartamo è coltivata a rotazione con chicchi piccoli oa maggese. Le piante di cartamo possono essere gravemente danneggiate dai residui del terreno di erbicidi a foglia larga che sono stati utilizzati su piccoli grani all'inizio della rotazione. Si deve usare cautela quando si coltiva il cartamo dopo i chicchi piccoli.
• In genere, La coltura del cartamo non dovrebbe seguire una stretta rotazione con colture suscettibili alla putrefazione della testa di Sclerotinia (muffa bianca) come il girasole, Mostarda, Colza (colza), o Fagiolo Secco. Dopo la raccolta del cartamo, rimangono pochissimi residui colturali. Le pratiche di produzione e le attrezzature necessarie per il cartamo sono simili a quelle utilizzate per i chicchi piccoli.

Requisiti di irrigazione nell'agricoltura biologica di cartamo

Circa 3-5 irrigazioni devono essere somministrate alla coltura di cartamo in terreni di tipo medio-leggero per rese più elevate. Il cartamo deve essere irrigato due volte, cioè a 35 e 55 giorni dopo la semina del seme in terreni da medi a pesanti per una resa colturale più elevata. Se è disponibile una sola irrigazione, va somministrato a 55 giorni dalla semina.

Nelle zone aride in condizioni di scarsa umidità, la resa delle colture può essere aumentata dal 40% al 60% fornendo un'irrigazione salvavita (da 5 a 8 cm) nelle fasi critiche della crescita delle colture (allungamento precoce dello stelo o fioritura) o prima che l'umidità del suolo diventi un fattore limitante per lo sviluppo delle colture.

L'acqua è necessaria durante la fase di fioritura, quindi una volta che l'irrigazione è necessaria in 30 giorni per una migliore resa del raccolto. Per l'area in cui il terreno è meno umido, applicare un'irrigazione pesante pre-semina, sarà utile per un migliore sviluppo.

Coltivazione di cartamo nel Tamil Nadu

• Il cartamo cresce bene sia nelle zone aride che nelle aree irrigate. A Tami Nadu, è una pianta resistente alla siccità. È alto da 1 a 4 piedi alla maturità.
• La pianta del Cartamo si adatta ad una vasta gamma di terreni, ma il meglio per la produzione sono terreni fertili e ben drenati.
• Il terreno fresco e umido ritarda l'emergenza uniforme. La pianta del cartamo è più tollerante alla salinità del suolo rispetto ai piccoli grani a causa delle sue radici profonde.
• Le varietà di cartamo adatte al Tamil Nadu sono Co-1, K-1.
• La semina alla maturità richiede dai 120 ai 150 giorni o più. È adattabile a una vasta gamma di terreni, ma il meglio per la produzione sono terreni fertili e ben drenati. Non piantare il cartamo in terreni scarsamente drenati o freschi e umidi. Freddo, il terreno umido ritarda l'emergenza uniforme.
• Nel Tamil Nadu, la quantità di seme richiesta per il Cartamo è di 10 kg/ha e la distanza tra le file è di 45 cm

Coltivazione di cartamo in Karnataka

• Il cartamo è stato coltivato in India per i suoi fiori dai colori brillanti e la tintura rosso-arancione estratta da essi e dai semi.
• Le aree coltivate di cartamo in Karnataka sono Belgaum, Bidar, Dharwad, e Gulbarga.

Requisiti di fertilizzanti per l'agricoltura biologica di cartamo

Le sostanze organiche del suolo impongono un effetto diretto e indiretto sull'agricoltura fornendo nutrienti e anche il miglioramento delle condizioni fisiche del suolo e la stimolazione della crescita delle piante. Sembra che la produzione vegetale basata sull'applicazione di fertilizzanti organici sia più stabile rispetto all'applicazione di fertilizzanti chimici. Perciò, c'è stata molta attenzione da parte degli agronomi, ecologisti, e consumatori verso i fertilizzanti organici. Nella coltivazione biologica del cartamo, l'ecosistema agricolo è considerato come un essere vivente e una totalità integrata, quindi in questo sistema suolo, Ritaglia, microrganismi, e il microclima si influenzano a vicenda e sono anche sotto l'effetto l'uno dell'altro. Per una migliore resa del sistema biologico, ogni componente dovrebbe essere nella sua condizione appropriata.

La coltura del cartamo è una produzione favorevole nei sistemi di agricoltura biologica. Si tratta principalmente di valutare l'effetto dei fertilizzanti organici e minerali compreso l'azoto ureico (N), FYM, e compostaggio dei rifiuti urbani sulla crescita, la resa del cartamo.

I fertilizzanti organici garantiscono una migliore disponibilità di nutrienti che hanno prodotto una migliore crescita delle colture e anche alcuni baccelli per pianta. L'applicazione di fertilizzanti organici ha causato un aumento non significativo del carbonio organico nel suolo e un aumento significativo del contenuto di azoto nel suolo.

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Controllo delle infestanti nell'agricoltura biologica di cartamo

La pianta di cartamo compete male con le erbacce, soprattutto dalla prima crescita fino allo stadio di rosetta, quando la ramificazione non è ancora avvenuta. A seconda della specie, le erbacce hanno ridotto i raccolti di cartamo fino al 75%. alghe, quarti di agnello, e il cerastio può essere un problema se non controllato in anticipo.

Controlla le erbacce che emergono prima o al momento della semina del cartamo. Quindi, puoi usare un erpice, zappa rotante, o sarchiatrice a dita. Non erpicare dopo che il cartamo è alto più di 8 pollici, in quanto può causare gravi danni a questa coltura.

Gestione di parassiti e malattie nell'agricoltura biologica di cartamo

Le piante di cartamo mature non tollerano l'umidità elevata. Troppa umidità può causare diverse malattie come la putrefazione della testa della Botrytis, Macchia foglia di Alternaria, e ruggine. La malattia da marciume radicale è un problema con il bagnato, terreni poco drenati.

Insetti e parassiti non sono un problema per la pianta di cartamo. Alcuni insetti a cui prestare attenzione includono la lombrica, afidi, e cavallette.

Per controllare la malattia dell'Alternaria Leaf Spot, si raccomanda il trattamento delle sementi con Thiram o Captan 3g/kg di semi e in condizioni di campo irrorazione con Dithane M-45, Si consigliano 25 g in 10 litri d'acqua.

in cartamo, per il controllo del marciume radicale e dell'appassimento, si raccomanda il trattamento delle sementi con Thiram o Captan di 3 g/kg.

La semina precoce del seme di cartamo è consigliata per sfuggire all'infestazione da afidi. Quindi, adottare misure fitosanitarie contro l'afide del cartamo.

Per la gestione degli afidi nel cartamo, spruzzare accuratamente Fenthion 50 EC (10 ml) o Dimetoato 30 EC (10 ml), o Malathion 50 EC (20 ml) o Metil Parathion 2% polvere o Fosalone 4% polvere da 20 kg/ha sono raccomandati.

Appassimento e marciume termico - Nella pianta di cartamo ingialliscono in seguito con il marrone e infine muoiono.

Controllo:usa semi di cartamo sani e privi di malattie.

Per ridurre la gravità della malattia in Cartamo, fai queste due cose;

• Seme certificato vegetale
• Pratica una corretta rotazione delle colture

Quando e come raccogliere il cartamo

Raccogli i semi di cartamo quando le piante iniziano a diventare marroni. In genere, raccogliere i petali di cartamo quando i fiori sono completamente aperti. Con attenzione, o rimuovi l'intero fiore o togli i petali.

I guanti per le mani possono essere utilizzati per proteggere le gambe e le mani dalle spine. L'effetto delle spine può anche essere ridotto al minimo raccogliendo i raccolti prima del sorgere del sole. Per la mietitura e la trebbiatura è possibile utilizzare trebbiatrici e mietitrebbiatrici.

Domande frequenti sull'agricoltura biologica di cartamo

Come si coltiva il cartamo?

Il cartamo viene seminato tra l'inizio e la fine della stagione primaverile. Piantare semi di ½ pollice di profondità in file distanti tra loro da 6 a 12 pollici in un letto solido preparato. La germinazione dei semi di cartamo avviene in circa 1 o 2 settimane.

Il cartamo è una pianta perenne?

Il raccolto di cartamo è una specie annuale della stessa famiglia di piante del girasole. La coltura del cartamo è adatta a terreni asciutti o sistemi di coltivazione irrigua.

Quanto tempo impiega il cartamo a crescere?

La semina del cartamo fino alla maturità richiede da 120 a 150 giorni o più.

A cosa servono i semi di cartamo?

L'olio di semi di cartamo è usato come olio da cucina negli alimenti. Il fiore di cartamo viene utilizzato principalmente per colorare i cosmetici e tingere i tessuti nella produzione. Benchè, l'olio di semi di cartamo è usato come solvente per vernici.

Il cartamo è costoso?

Il cartamo è costoso perché è costituito da stami di crocus che devono essere estratti a mano. In genere, possono volerci ben più di 70, 000 fiori solo per ottenere una libbra della spezia. I petali del cartamo sono preziosi come spezia e per produrre un colore giallo brillante.