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Agricoltura moderna
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di Clifford Akumu
La produzione lattiero-casearia è ancora probabilmente una delle imprese più redditizie del paese, se è fatto correttamente.
Il Kenya ha oltre un milione di piccoli allevatori che detengono oltre il 70% dei 3,5 milioni di bovini da latte e producono circa 4,2 miliardi di litri di latte all'anno.
L'industria lattiero-casearia guadagna annualmente 100 miliardi di Ksh dagli agricoltori dalle vendite di latte, e impiega 350, 000 persone a livello di azienda agricola e oltre 400, 000 persone in attività correlate nel settore informale.
Anche l'uso del letame bovino per aumentare la produzione agricola sta guadagnando popolarità. C'è anche la produzione di biogas per la generazione di energia per illuminare la casa e cucinare.
In Kenia, ci sono 10 razze bovine da latte, con cinque di questi utilizzati solo per il latte. Le altre cinque razze sono per scopi doppi o tripli, - latte, siccità e carne bovina.
Nonostante i benefici dell'allevamento di bestiame da latte, pochi piccoli proprietari sanno scegliere le razze per maggiori profitti. Prendiamo il Fresiano, Per esempio. In che modo gli agricoltori sanno che possono trarre vantaggio dal mantenerlo?
vacca fresiana
La razza Fresian/Holstein è stata originariamente sviluppata nella parte settentrionale dei Paesi Bassi, nella provincia della Frisia e della Germania settentrionale.
Secondo il National Farmers Information Service sviluppato dal National Agriculture and Livestock Extension Program (NALEP) per consentire agli agricoltori di ottenere informazioni sull'estensione, I fresiani hanno le seguenti caratteristiche:
Sebbene possa produrre 40-60 litri di latte al giorno, la sua produzione dipenderà dal livello di alimentazione e da altre pratiche di gestione.
Però, I Fresiani hanno anche alcune sfide:
Le mucche Fresian sono un'ottima scelta da allevare commercialmente, soprattutto negli altopiani del Kenya e nelle parti più fresche come le aree centrali della Rift Valley, compreso Nakuru, Laikipia, Naivasha e Kitale.
Gli agricoltori possono ottenere questa razza da Manera Farm (Delamere Estates), l'Università di Nairobi, Kabete, Kalro-Naivasha, Fattoria Kisima a Njoro, Società per lo sviluppo agricolo (ADC), Complesso di Katuke, Fattoria Kitale e Gichecha a Ruiru.
Per ottenere il massimo da questa razza, gli agricoltori devono sostenere le buone pratiche agronomiche.
Il Kenya non è autosufficiente nella produzione di latte a causa dell'aumento dei consumi alimentato dalla crescita dei redditi e dall'urbanizzazione. Importa circa 120 milioni di litri dagli Stati membri della Comunità dell'Africa orientale (EAC) e 2 milioni di litri da membri non EAC ogni anno.
La bassa produttività è stata attribuita a una cattiva gestione, alimentazione particolarmente inadeguata, cattiva gestione della salute e cattiva gestione della riproduzione che portano a lunghi intervalli di parto.
Signor Isaac Kamau, un consulente di mangimi lattiero-caseari afferma che i mangimi di qualità sono fondamentali nella produzione di latte.
Una delle principali preoccupazioni degli agricoltori dovrebbe essere il trattamento dei foraggi fin dalla semina, raccolta, conservazione e conservazione.
“Quando le mucche vengono alimentate con mangimi cattivi, il latte prodotto sarà contaminato; quindi, portare a malattie come il cancro, " Aggiunge.
Oltre a buoni programmi di alimentazione, le vacche da latte hanno bisogno di un alloggio adeguato, che li protegge dal calore estremo e dalla luce solare diretta.
Di seguito sono riportati diversi metodi per mantenere gli animali da latte:
Campo aperto: Gli animali pascolano in campo aperto durante il giorno e ricevono acqua e minerali nel pascolo.
