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Agricoltura moderna
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Le miscele di spezie e le miscele di erbe fatte in casa - Quattro ricette fai-da-te - sono molto più economiche delle versioni acquistate in negozio. Inoltre, sai esattamente cosa c'è dentro e cosa no, e ho già detto che sono anche un regalo favoloso!
Cerchi un'idea regalo semplice ed economica che puoi realizzare da solo?
Preparare le tue miscele di erbe e spezie richiede solo pochi minuti e probabilmente avrai la maggior parte degli ingredienti a portata di mano. Molti condimenti acquistati in negozio utilizzano agenti antiagglomeranti, alcuni hanno ingredienti derivati da OGM e molti contengono maltodestrina. La maltodestrina è usata come addensante, ma gli studi dimostrano che può avere un impatto negativo sugli zuccheri nel sangue e sulla salute dell'intestino*, quindi queste miscele di spezie fatte in casa in un barattolo contengono solo le cose buone e nessuna di quelle cattive!
Presentati in un barattolo di spezie con un'etichetta stampata e legati con un fiocco, sono tanto belli quanto utili!
Barattoli in vetro per erbe e spezie con coperchi e shaker.
Cartoncino Kraft per etichette
Spago Baker's rosso e bianco per legare le etichette
Coltiviamo ed essicchiamo alcune delle nostre erbe qui nella nostra fattoria. Anche se in questo momento è troppo tardi se non l'hai già fatto, ti consiglio vivamente di pianificare di aggiungere alcune erbe quest'anno. Richiedono poco spazio di crescita e sono un ottimo modo per iniziare a coltivare il proprio cibo. Erbe medicinali da cucina (6 erbe da coltivare)
L'acquisto all'ingrosso si è sempre dimostrato più conveniente per noi. Puoi controllare la sezione del cibo sfuso presso le tue cooperative locali e persino la sezione del cibo salutare di Fred Meyer ha un'area per spezie ed erbe aromatiche.
Tuttavia, non portano tutte le spezie o le erbe aromatiche.
Ordinare direttamente da Starwest Botanicals è un'ottima opzione sia per le erbe culinarie che per quelle medicinali.
Se sei un cliente Azure Standard, sono una cooperativa online in cui puoi ottenere molti articoli all'ingrosso, hanno ottimi prezzi per spezie ed erbe aromatiche. Inserisci semplicemente il tuo codice postale per vedere dove consegnano nella tua zona se sei nuovo!
Se ordini su Amazon, preferisco il marchio Frontier, la sezione erbe aromatiche e spezie se non riesci a trovarlo localmente o vuoi controllare il prezzo (sempre intelligente!)
Infatti, ho 5 ricette di miscele di spezie nelle oltre 100 ricette del mio nuovo libro Hand Made:the Modern Guide to Made-from-Scratch Living, oltre a etichette personalizzate per spezie ed erbe aromatiche, incluso l'uso culinario e medicinale.
Psst, ho menzionato i 3 video didattici bonus che ottieni con esso su come fare ciambelle fatte in casa, antipasti a lievitazione naturale e altro ancora, dai un'occhiata qui.
Ecco quattro delle mie miscele preferite per i regali, con etichette stampabili in modo da poterle montare e avvolgere in pochissimo tempo.
Ho stampato le etichette su carta artigianale per un aspetto più rustico, ma sarebbero state altrettanto belle stampate su cartoncino bianco e legate con un nastro rosso o verde.
Per rendere le cose più facili con il budget, acquista le tue erbe e spezie all'ingrosso e cerca barattoli di spezie nei negozi dell'usato.
Ogni miscela è sufficiente per circa 2-3 barattoli di spezie, a seconda delle loro dimensioni. Le ricette possono essere facilmente raddoppiate se si desidera creare un lotto più grande. Per le erbe , ti consigliamo di utilizzare le foglie, non le varietà in polvere.
Istruzioni per tutti i mix:
Prendi le etichette stampabili gratuite con le istruzioni per la salsa ranch (crea il tuo yogurt qui per la base della salsa).
Misto ranch – sui popcorn, sul brasato (seriamente è buonissimo!), sul pollo arrosto
Mix italiano – aggiungi qualche cucchiaino alla salsa di pomodoro per una salsa per pizza fatta in casa, aggiungila al tuo arrosto con il mix ranch, mescola in stufati come questo stufato di manzo all'antica
Bouquet Garni – aggiungere a zuppe, carne di maiale, pollo, tacchino o stufati
Condimento Taco- prepara nacho popcorn, carne macinata e peperoncino fatto in casa
Quali sono alcuni dei tuoi regali fatti a mano preferiti per le feste? Hai mai preparato miscele di spezie per fare regali?
P.S. Oggi c'era un guest post di Andrea e se stai cercando dei nuovi modelli all'uncinetto, dai un'occhiata al suo negozio Etsy.
Preparate miscele di spezie o miscele di condimenti fatti in casa? Li hai provati, qual è il tuo preferito?
