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Agricoltura moderna
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Dopo le patate e le cipolle, Il cavolfiore è la verdura più consumata ogni giorno in tutto il mondo. Generalmente, è anche conosciuto come Ghobi, Gobi, ecc in India. È la più importante coltura orticola commerciale che ha sempre avuto domanda nel mercato durante tutto l'anno. E, si può facilmente ricavarne un buon reddito con poca cura e investimento iniziale. Così, è un'idea migliore coltivare cavolfiori invece di coltivare altri ortaggi.
Fondamentalmente, è un fiore commestibile crocifero. La parte commestibile del cavolfiore è nota come "Cagliata" circondata da poche foglie più strette di quella del cavolo. Il contorno della cagliata è nervato e foglie verdi grossolane che la proteggono dalla luce del sole per impedirle lo sviluppo di clorofilla in essa. E, il fiore del cavolfiore è attaccato a un gambo centrale.
Viene coltivato principalmente dai suoi semi. La parte bianca di questo fiore vegetale viene utilizzata a scopo culinario in cucina. Il suo stelo, spessore circostante, e le sue foglie verdi vengono utilizzate nel brodo vegetale. Possono essere utilizzati anche come foraggio per il bestiame per nutrire gli animali da latte in mungitura o per le capre, pecora, eccetera.
Il nome scientifico del cavolfiore è “Brassica oleracea var. botrite L” . E, appartiene alla famiglia “Brassicaceae (Cruciferae)”. E spesso messo in ombra dal suo cugino verde chiamato broccoli .
Possono essere coltivate come due colture stagionali. Possono essere coltivate sia come coltura di inizio stagione che come coltura tardiva. Però, i cavolfiori di stagione tardiva vengono coltivati per un periodo di tempo più lungo rispetto al tipo di coltura Precoce.
Questi meravigliosi fiori vegetali, i cavolfiori possono essere coltivati anche in serra e anche nelle policase.
È dimostrato che il consumo regolare di questo fiore vegetale può ridurre fino a un certo punto il rischio di alcuni tumori. È anche utile per le donne incinte e aiuta anche nella perdita di peso e nella gestione del peso. Dietro questo, promuove anche il sistema immunitario sano abbassando i livelli di colesterolo nel sangue e disintossica il sistema corporeo. È anche ricco di calcio e vitamina K oltre ad essere ricco di tutti i minerali e le vitamine essenziali.
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Ci sono numeri di varietà migliorate di cavolfiore, sviluppato per crescere in diverse condizioni climatiche in diverse regioni geologiche. Così, è una buona idea imparare la cultivar di cavolfiore più adatta e coltivare quella migliore per ottenere un'alta resa come la produzione di ortaggi.
la cagliata, la parte commestibile del fiore vegetale o della testa dei boccioli fiorali è bianca di questo tipo di varietà. Cresce e si ingrandisce e si sviluppa in una grossa cagliata bianca, che dovrebbe essere raccolto prima che inizi ad aprirsi.
In realtà, la cagliata di cavolfiore è bianco puro, apparendo come la crescita singola senza lo sviluppo di germogli laterali. E nel mercato, numeri di varietà bianche sono facilmente disponibili sul mercato in tutto il mondo. L'ortaggio floreale include una "Nuvola bianca, ”. Infatti, è particolarmente tollerante all'inizio della primavera o alle gelate autunnali, e “Early White Hybrid, ” e sono noti per aver raggiunto una rapida maturità.
Oltre alla cultivar comune, cavolfiore bianco, c'è anche una grande richiesta di mercato per i cavolfiori arancioni.
Come la cultivar bianca, tali tipi di varietà sono appositamente coltivate per ottenere "Cheddar" che sviluppano una cagliata arancione brillante. Infatti, queste piante sono fatte in modo da produrre maggiori quantità di beta-carotene pigmento arancione, un precursore della vitamina A.
La cultivar "Cheddar" ha requisiti culturali simili a quelli delle varietà di cavolfiore bianco. Sebbene, Questa cagliata tende a trattenere particolarmente bene la pianta senza produrre fiori al momento del raccolto, consentendo di scaglionare il raccolto piuttosto che raccogliere tutta la cagliata in una sola volta. A cottura ultimata, la cagliata di questo tipo di cavolfiore si sviluppa in un colore più brillante, colore arancio più intenso.
Esistono molte altre varietà di cavolfiore oltre alle cultivar bianche e arancioni. Come le varietà "Graffiti" e "Purple Head" producono sorprendenti teste o cagliate viola-viola. E, i ricci sono teneri dal sapore molto dolce, più adatto per cucinare e per accenti colorati nell'insalata. “Graffiti”, quando è cotto, la cagliata conserva il suo colore viola originale, mentre quelli dalla “Testa Viola” virano al colore verde.
Cavolfiore romanesco, detto anche cavolfiore alla romana, è un'altra varietà insolita di questo tipo di questo ortaggio a fiore. La sua cagliata è di colore verde lime, con numerosi pinnacoli appuntiti sulla superficie della testa. Queste teste di cagliata tendono ad essere leggermente più piccole delle normali cagliate di cavolfiore. Le piante sono meno vigorose delle restanti altre varietà. Produce teste o cagliate dal sapore dolce, sapore di nocciola che ricorda i broccoli.
Di seguito è riportato l'elenco delle migliori cultivar ibride famose di cavolfiore, che sono popolari in tutto il mondo per la loro elevata capacità di rendimento.
Per ottenere una resa ottimale come produzioni con eccellente qualità di verdure, è essenziale coltivare le piantine in condizioni climatiche adatte nei requisiti del suolo preferiti. Le condizioni climatiche e il fabbisogno del suolo per il cavolfiore variano da cultivar a cultivar.
A seconda della varietà di cavolfiore, le esigenze climatiche mantengono i cambiamenti per la produzione ottimale della cagliata. Però, Le verdure di cavolfiore crescono bene in condizioni climatiche fresche e umide. Sono in grado di resistere a temperature molto basse e anche a condizioni climatiche calde. Ma, non che le condizioni estremamente secche e le condizioni climatiche di bassa umidità non siano adatte alla coltivazione del cavolfiore.
Una temp. che vanno da 12 ° C a 22 °C come temperatura ottimale è eccellente per la sana germinazione dei semi nella coltivazione del cavolfiore. E, temperature elevate durante tutto il periodo di crescita portano a una scarsa qualità della cagliata o dei cespi. Considerando che la bassa temperatura può comportare un ritardo nel periodo di maturazione e anche nella cagliata sottodimensionata.
Il cavolfiore può crescere su un'ampia varietà di terreno. Però, un terreno, ricco di contenuto di sostanze umide o organiche con una buona capacità di ritenzione idrica e un buon drenaggio dell'acqua è più adatto per la coltivazione di cavolfiori.
Si consigliano terreni sabbiosi e argillosi per le prime colture. Mentre per le colture tardive, si consigliano terreni argillosi e argillosi. Inoltre prosperano al meglio in un terreno con pH compreso tra 6,0 e 7,0
Per la coltivazione commerciale del cavolfiore, fare un test del terreno prima di coltivare i semi è una buona idea. Non che queste verdure siano molto sensibili al valore acido più elevato, dovrebbe essere evitata la coltivazione su terreno con un valore di pH inferiore a 5,5. Dovrebbe essere corretto applicando da 5 a 10 quintali per ettaro per un raccolto di successo. Considerando che un valore di pH del terreno superiore a 7,5 può portare a carenza di boro.
Per ottenere una resa maggiore, i preparativi adeguati sul campo dovrebbero essere fatti molto bene. Così, per i preparativi sul campo, l'aratura profonda di circa 20 cm di profondità dovrebbe essere data da un trattore locale o da un coltivatore.
E, cerca anche di assicurarti di avere circa 2-3 cross - strazianti. Con 2 tavolati per rendere la superficie liscia. Non dimenticare di portare il terreno in una fase di inclinazione fine per una migliore resa.
I concimi organici come il Farm Yard Manure dovrebbero essere integrati al momento della preparazione del campo per correggere tutti i tipi di carenza.
In genere, la propagazione nella coltivazione del cavolfiore avviene principalmente per seme.
Cerca di acquistare semi ad alto rendimento da una fonte ben nota e genuina o da un venditore di semi.
La quantità di semi in questa coltivazione di ortaggi dipende dalla varietà e dalla stagione di crescita. Però, per la coltivazione come primo raccolto, da 700 a 800 g di semi per ettaro sono sufficienti. Mentre per il raccolto tardivo, circa 500 g per ettaro di semi sono sufficienti per un tasso di semi sano.
I semi dovrebbero essere seminati sui letti dei vivai. Il seme deve essere trapiantato prima di 4 settimane dalla semina delle piantine sul campo principale.
Per la coltivazione commerciale, disposizione tipo solco e creste.
Un buon distanziamento nell'allevamento del cavolfiore porta a una maggiore produzione di cagliata vegetale. Però,
Le piantine di vivaio preparate devono essere trapiantate in una stagione di crescita adeguata. Però,
L'irrigazione è essenziale per la crescita sana della cagliata. Così, assicurati di un impianto di irrigazione adeguato prima della piantagione.
Il cavolfiore è un ortaggio dalle radici poco profonde, e le sue radici sono confinate a una profondità del suolo compresa tra 45 e 55 cm, ecco perché richiede più acqua nella fase cruciale. Così, l'irrigazione a goccia è il metodo di irrigazione più adatto per ottenere dimensioni uniformi della testa con prodotti di alta qualità. E, ci sono molti vantaggi dell'irrigazione a goccia rispetto al sistema di irrigazione tradizionale. L'irrigazione frequente è necessaria in condizioni climatiche calde e secche.
Per l'irrigazione nel raccolto precoce del cavolfiore, l'irrigazione dovrebbe essere seguita ad un intervallo di 4-7 giorni. Considerando che per l'irrigazione nel raccolto tardivo del cavolfiore, l'irrigazione dovrebbe essere seguita ad un intervallo di 10-14 giorni. Un buon contenuto di umidità al momento della formazione della schiuma è essenzialmente necessario per uno sviluppo sano della cagliata.
L'applicazione di letame e fertilizzanti al momento giusto si tradurrà in rese eccellenti per questa coltura vegetale. In media, Al momento della preparazione del terreno, dovrebbero essere applicate da 20 a 30 tonnellate di letame ben decomposto per aumentare la fertilità del suolo.
Considerando che 60 kg di azoto, 40 kg di potassio insieme a 80 kg di fosforo dovrebbero essere applicati per unità di ettaro prima di quattro settimane dal trapianto delle piantine nel campo principale.
Per la coltivazione commerciale, la fertirrigazione dell'azoto con l'ausilio del sistema di irrigazione a goccia in circa 6 dosi diverse si traduce in una resa migliore e di qualità.
Però, prova a dare letame e fertilizzante a una dose più alta, se il tuo terreno possiede meno fertilità del suolo per aumentare la fertilità e la produttività del suolo.
In ogni coltura vegetale, è molto importante controllare i parassiti e le malattie al momento giusto per evitare la perdita delle produzioni. Poiché la presenza di parassiti e malattie in questa coltura vegetale può portare a una riduzione della resa e della qualità.
bruchi, Cutworms, Mosca del cavolo, afidi, coleotteri delle pulci, tripidi, lumache, insetti delle piante appannati, e i nematodi sono parassiti comuni che si osservano nella coltivazione commerciale del cavolfiore.
Clubroot, Peronospora, Macchia di foglia grigia e macchia di foglia nera, rizoctonia, Marciume nero (malattie batteriche), gamba nera, e le malattie fungine (Damping-off) sono alcune malattie comuni che si riscontrano in questo allevamento di ortaggi.
Il cavolfiore si prepara per la raccolta quando le teste o la cagliata raggiungono la giusta età di maturazione. E, la loro età matura può essere determinata dalla dimensione delle teste, appena prima che inizino a scolorire.
La raccolta dovrebbe essere effettuata con l'aiuto di una falce affilata. Assicurarsi che le teste siano compatte e che la pianta venga abbattuta, sotto la testa in modo tale che il mozzo abbia lasciato la testa danneggiata durante il trasporto.
Prova a raccogliere da tre a sei volte, in modo da poter ottenere una produzione maggiore. La raccolta dovrebbe essere fatta, solo quando la cagliata raggiunge le dimensioni adeguate per il mercato o si è completamente sviluppata.
La raccolta dovrebbe essere effettuata al mattino o alla sera. E, la cagliata raccolta deve essere classificata in base alla pezzatura prima di inviarla al mercato. Conservarli in un luogo fresco per mantenere la qualità e la quantità delle verdure.
Quando si tratta di cedere, ci sono molti fattori, che sono responsabili di decidere la resa dell'orticoltura di cavolfiore. I fattori includono la selezione di cultivar o varietà, tipo di terreno, e fertilità, il modo di irrigazione e molte altre abilità di gestione dell'azienda agricola.
Però, in media, nella coltivazione commerciale, si può facilmente ottenere una resa di circa 25-35 tonnellate di ortaggi per ettaro nelle colture di inizio stagione. Considerando che come raccolto tardivo, il dato della resa sale fino a 45-50 tonnellate di ortaggi per unità di ettaro.
