Raccolta dei funghi:come raccogliere i funghi a casa

Coltivare i tuoi funghi in casa è facile se acquisti un kit completo o semplicemente deponi le uova e poi inocula il tuo substrato. Le cose diventano un po' più difficili se crei le tue colture di funghi e deponi le uova, che richiedono un ambiente sterile che coinvolge una pentola a pressione o un'autoclave. Comunque li inizi, la questione di quando raccogliere i funghi si avvererà inevitabilmente. Continua a leggere per imparare a raccogliere i funghi a casa.

Quando raccogliere i funghi?

Se acquisti un kit completo di funghi, le istruzioni forniranno un lasso di tempo per la raccolta del raccolto di funghi. Questa è davvero una stima poiché, a seconda delle condizioni, i funghi possono essere pronti per la raccolta un paio di giorni prima o dopo la data indicata. Anche, la dimensione non è un indicatore di quando scegliere. Più grande non è sempre meglio. La regola generale è quella di iniziare a raccogliere il raccolto di funghi quando i cappucci passano da convessi a concavi, dal basso all'alto.

La raccolta dei funghi ostrica dovrebbe avvenire 3-5 giorni dopo che i primi funghi iniziano a formarsi. Stai cercando il cappello del fungo più grande del gruppo per passare dal risvoltare ai bordi a risvoltare o appiattire ai bordi.

I funghi Shitake vengono coltivati ​​su tronchi ed è così che vengono venduti come kit. Puoi creare un giardino di shitake tagliando i tuoi tronchi durante la stagione dormiente del fungo e poi inoculandoli tu stesso. Quest'ultima opzione richiede pazienza, poiché la raccolta dei funghi non avverrà prima di 6-12 mesi! Se acquisti tronchi pre-inoculati o blocchi di segatura per la tua casa, dovrebbero fruttificare subito. Un paio di giorni dopo aver visto i primi segni di crescita, cominceranno a tapparsi. Tre giorni dopo o giù di lì, avrai i primi shitake di buone dimensioni pronti per essere raccolti. La raccolta del tuo fungo shitake avverrà nel tempo e, con la dovuta cura, i tronchi di shitake possono produrre per 4-6 anni, forse anche più a lungo.

Come raccogliere i funghi a casa?

Non c'è un grande mistero per raccogliere i tuoi funghi, anche se c'è qualche dibattito tra i micologi dilettanti che cacciano le specie all'aperto. Il dibattito ruota attorno se tagliare il frutto o torcere e tirare il fungo dal micelio. realisticamente, non fa differenza. L'unico punto pertinente per i raccoglitori di funghi selvatici è quello di raccogliere funghi maturi al punto da aver distribuito la maggior parte delle loro spore in modo che la specie continui a prosperare.

I coltivatori domestici possono raccogliere in entrambi i modi, cogliendo il frutto a mano o tagliandolo. Tuttavia, nel caso del kit di funghi domestici, non c'è bisogno che i funghi lascino cadere le spore, quindi se vedi una "polvere" bianca che cade sulla superficie sotto la colonia, raccoglierli. La "polvere" bianca sono spore e questo significa che il frutto è maturo.