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Agricoltura moderna
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melanzane indiane è uno di quei bei frutti che vedi nei negozi specializzati, ma probabilmente non pensare a coltivare nel tuo giardino di casa.
Diverse varietà di queste melanzane originarie dell'India sono disponibili nei toni del viola nerastro, lavanda pallida, e anche bianco con strisce viola.
Una cosa che accomuna tutti i tipi di melanzane indiane è la loro dimensione ridotta. I frutti delle melanzane indiane hanno all'incirca le dimensioni e la forma di uova grandi quando sono maturi, a differenza delle varietà italiane più conosciute che possono essere grandi come un pallone da calcio.
La melanzana indiana è più saporita della melanzana comune. Ancora, le sue piccole dimensioni ne limitano il valore economico, ecco perché non vedi spesso questo importante alimento base nei mercati statunitensi.
Il modo migliore per avere deliziosi, melanzane indiane dal gusto dolce a casa è crescere da soli. Le diverse varietà disponibili significano che puoi avere un grande raccolto di melanzane deliziose e diverse ogni stagione.
La maggior parte dei giardinieri statunitensi ha familiarità con il grande, melanzane viola scuro comuni nei negozi. I frutti sono discendenti delle melanzane indiane. Come altre melanzane, appartengono alla famiglia dei pomodori della belladonna, peperoni, e patate.
La melanzana indiana è stato coltivato nella sua gamma nativa per secoli. Ancora, questi piccoli frutti dolci sono diventati solo di recente più popolari negli Stati Uniti. Coltivare le melanzane non è difficile. Indipendentemente, alcuni semplici passaggi ti garantiranno la crescita robusta che speri dalle tue melanzane indiane.
Ci sono diversi tipi di melanzane indiane che potresti voler provare nel tuo giardino quest'anno. I frutti delle melanzane indiane sono tutti piccoli e rotondi, ma sono disponibili in molti colori diversi.
Le melanzane indiane hanno un sapore migliore rispetto alle varietà italiane più grandi, con più dolcezza e una consistenza più soddisfacente.
Trovare melanzane indiane di buona qualità nel negozio è difficile. La maggior parte dei negozi non porta questo piccolo gioiello, e la breve durata rende il trasporto e la conservazione delle melanzane indiane una sfida.
Occasionalmente, troverai una piccola quantità di melanzane indiane presso negozi specializzati in drogherie indiane o cinesi. Ancora, la maggior parte dei giardinieri statunitensi vorrà coltivare le proprie melanzane per ottenere i migliori risultati.
Il tuo vivaio locale ne avrà alcuni piantine di melanzane indiane o giovani piante se sei fortunato. Se riesci a trovare piante giovani, iniziare la tua melanzana indiana sarà semplice.
Nella maggior parte dei casi, I giardinieri statunitensi dovranno iniziare da soli i semi. Creare i tuoi semi ti permette di scegliere la varietà di melanzane indiane che vuoi coltivare.
La melanzana indiana è una pianta tropicale che non tollera il freddo. La maggior parte dei coltivatori statunitensi vorrà coltivare i semi di melanzane indiane in casa ben prima dell'ultimo gelo, ovunque da tre a nove settimane prima di piantare. Le melanzane non cresceranno bene finché le temperature medie diurne sono superiori a 75 gradi, e le temperature notturne devono essere ben al di sopra dello zero.
Dovresti immergere i semi di melanzane indiane per un massimo di 24 ore prima di metterli nei vassoi preparati. Sarebbe utile se usassi un terriccio di alta qualità, non terreno da giardino. I semi di melanzana germogliano meglio quando hanno molta luce. Puoi usare luci fluorescenti su 12-14 ore di luce del giorno per incoraggiare una rapida germinazione dei semi di melanzana indiana.
Quando i germogli di melanzane indiane sono alti circa quattro pollici, sono pronti per il trapianto in giardino. Se ti assicuri che il terreno del tuo giardino sia preparato per le tue nuove melanzane indiane, avrai molto successo coltivando piante forti e sane. Assicurati che le temperature diurne siano superiori a 75 gradi prima del trapianto. Indurire le piantine è una buona pratica per aiutare ad acclimatare le giovani piante.
La melanzana indiana crescerà meglio dall'inizio dell'estate fino al tardo autunno nella maggior parte delle regioni degli Stati Uniti.
Le melanzane indiane crescono meglio in fertili, terreno ricco, ben drenante, sciolto e arioso . I giardinieri dovrebbero trasformare il compost organico, letame invecchiato, o viticoltura in giardino circa un mese prima di piantare melanzane indiane.
Evita di piantare melanzane indiane in un terreno facilmente compattabile perché le piante non cresceranno bene. Puoi usare la copertura del terreno nera per riscaldare le temperature del suolo per circa una settimana prima di piantare.
La melanzana indiana è una scelta eccellente per la coltivazione in vaso perché il frutto rimane piccolo. Le melanzane indiane sono più maneggevoli delle loro cugine italiane se coltivate in contenitori.
È un ottimo modo per garantire che le tue piante abbiano un'alimentazione ottimale, acqua, e luce. Dovresti selezionare una pentola grande, fioriera, o contenitore di almeno cinque galloni di capacità. Fornirà molto spazio per le radici e creerà un ambiente stabile per la coltivazione di melanzane indiane.
Come molti frutti tropicali e subtropicali, le melanzane prosperano al caldo, tempo soleggiato e soffre molto quando le temperature diventano fredde. Seleziona un punto luminoso nel tuo giardino per piantare le tue melanzane indiane.
Queste piante tollerano le alte temperature ma soffrono in luoghi ombreggiati. È meglio selezionare un luogo che potrebbe diventare troppo caldo di uno in cui la luce del sole non raggiungerà le tue piante.
Questi frutti amano molta acqua , ma vuoi evitare di allagare il terreno. Il modo migliore per innaffiare le melanzane indiane è lasciare che l'acqua si impregni lentamente nel terreno intorno alle radici.
Evita breve, annaffiature poco profonde perché la melanzana indiana crescerà con sistemi di radici deboli che non la supporteranno. È anche una buona idea evitare di spruzzare acqua sulle foglie e sviluppare frutti per prevenire possibili malattie e danni.
Uno degli aspetti più impegnativi della coltivazione di varietà di melanzane è conoscere il momento giusto per raccogliere i frutti. I giardinieri dovrebbero prestare attenzione al tipo di melanzana indiana che coltivano per la data di maturazione media.
Maturo, le melanzane indiane mature saranno piccole, il giro, e consistente con colore omogeneo a seconda della tipologia. Quando affettato, la carne dovrebbe essere sana, e i semi dovrebbero essere di colore chiaro. Le melanzane senza semi sono immature e amare, mentre le melanzane troppo mature avranno i semi scuri. Anche le melanzane troppo mature sono amare.
Non estrarre manualmente le melanzane indiane dalla pianta . Anziché, usa un coltello affilato o delle cesoie da giardino per tagliare i frutti della pianta, lasciando un piccolo gambo sul frutto. Raccogliere le melanzane in questo modo previene la rottura dei rami e riduce la possibilità di introdurre opportunità per parassiti e malattie.
Come la maggior parte dei tipi di melanzane, una volta raccolto il frutto, ha bisogno di essere usato rapidamente. Le melanzane indiane appena raccolte si conservano in frigorifero per circa tre o quattro giorni, ma non molto di più. Una volta tagliata una melanzana, andrà presto storto, spesso entro due o tre ore. Puoi usare una marinata di succo di limone o sale e aceto per evitare che le melanzane anneriscano una volta tagliate.
Quando le melanzane iniziano a fruttificare, può diventare rapidamente opprimente capire come usare tutta la frutta prima che si rovini.
Puoi congelare le melanzane per un uso successivo seguendo questi semplici passaggi.
Generalmente, le melanzane resistono a molti tipi comuni di insetti e malattie. Tieni presente che eventuali parassiti che mangiano i tuoi pomodori, peperoni, o le patate mangeranno facilmente anche le tue melanzane.
Negli Stati Uniti., il parassita più comune che attacca queste piante sono gli scarabei delle pulci . Questi piccoli, insetti neri masticano buchi irregolari nelle foglie. Una grave infestazione può ridurre la produttività e alla fine causare la morte della pianta. Trattare la pianta con farina fossile o un debole spray all'olio di neem può eliminare i coleotteri delle pulci e altri parassiti distruttivi.
Le malattie più comuni che colpiscono la produzione statunitense di melanzane indiane tutti derivano da agenti patogeni trasportati nel terreno e attivati a causa di un'irrigazione impropria. L'appassimento è una grave preoccupazione negli Stati Uniti. Le piante mostreranno segni di foglie che cadono e muoiono. Wilt finirà per uccidere una melanzana indiana. L'unico trattamento che funziona è rimuovere e distruggere la pianta. Puoi prevenire l'avvizzimento, rovina, e marciume radicale coltivando melanzane indiane in contenitori utilizzando un terriccio sterile e annaffiando correttamente le piante.
Le varietà di melanzane indiane offrono ai giardinieri statunitensi un frutto unico che ha un sapore migliore delle melanzane disponibili in commercio in Italia. Molte persone a cui non piacciono le melanzane normali apprezzano le varietà indiane. Il sapore è più dolce, e la consistenza è meno pastosa.
La gamma unica e bizzarra di colori che puoi ottenere da varie varietà rende la coltivazione delle melanzane indiane un modo appariscente per aggiungere frutta nutriente e gustosa al tuo giardino. Queste minuscole melanzane crescono bene in contenitori, rendendo facile per i giardinieri crescere anche quando lo spazio è limitato.
