Come coltivare i microgreens di carote in modo facile e veloce

I conigli sono su qualcosa:le cime di carota hanno un sapore incredibile! Bene, almeno i microgreens di carota lo fanno. Questi giovani verdi, fresco dal seme, hanno un sapore delicato di carota e una consistenza delicata che adorerai. Aggiungeranno sapore al tuo piatto e coloreranno il tuo giardino!

I microgreens di carota sono uno dei microgreens più lenti che puoi coltivare (se vuoi qualcosa di più veloce, prova i ravanelli o la senape). A seconda della varietà, di solito mancano 15-25 giorni alla raccolta. Però, che è ancora sotto un mese di crescita, che è molto più breve dell'attesa di una pianta vegetale matura. Più, il gusto e la consistenza unici fanno sì che questo microgreen valga l'attesa.

Anche se impiegano più tempo, i microgreens di carota vengono coltivati ​​proprio come la maggior parte degli altri microgreens. Sarai in grado di riutilizzare la maggior parte delle forniture e continuare a coltivare microgreens di ogni tipo! Per ora però, andiamo oltre come ottenere quei microgreens di carota freschi.

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Microgreens di carota Informazioni rapide

Microgreens di carote in crescita

Hai solo bisogno di poche cose di base per iniziare a coltivare microgreens. Quindi, puoi piantare, crescere, e raccogli le tue prelibatezze salutari!

Materiali

• Semi:scegli alcuni semi di carota di buona qualità (tutte le varietà dovrebbero crescere con successo come microgreens di carota). Questo mix di microgreens di carote del True Leaf Market è un'ottima opzione.
• Contenitori:un contenitore poco profondo con fori per l'acqua più un altro delle stesse dimensioni o più grande senza fori
• Mezzo di coltura:adoriamo usare il mix di semi di Espoma per la maggior parte delle varietà microgreen
• Luce:non puoi sbagliare con una luce crescente T5
• Forbici da cucina

Perché i microgreens di carota sono solo piante di carota immature, non hai bisogno di un tipo speciale di seme. Alcune aziende possono commercializzare i loro semi per microgreens, ma qualsiasi seme di carota di qualità andrà bene. Le carote crescono semi minuscoli, quindi assicurati di averne abbastanza per coprire l'intera superficie del tuo vassoio in crescita.

È allettante risparmiare denaro saltando la luce di crescita. Però, se vuoi ottenere microgreens di qualità non dovresti. Ogni coltura microverde deve crescere direttamente sotto la fonte di luce per garantire un sapore ottimale e una crescita uniforme. Mentre la luce del sole fa il lavoro in un pizzico, di solito si traduce in leggy, microgreens poco brillanti.

ammollo

I semi di carota sono così piccoli che assorbono bene l'acqua dal terreno. Puoi saltare questo passaggio.

piantare

Inizia afferrando il terreno di partenza dei semi e il vassoio con i fori di drenaggio. Riempi il vassoio di coltivazione quasi fino all'orlo di terra, innaffia bene il terreno, e levigare la superficie. Quindi, distribuire i semi microgreen su tutta la teglia. Cerca di coprire l'intera superficie del terreno senza lasciare che i semi microgreen si sovrappongano. Questo non è un compito da poco con semi così piccoli, quindi si consiglia di utilizzare una saliera per disperderli.

Premi delicatamente i semi microgreen nel terreno in modo che rimangano al loro posto. I semi inizieranno ad assorbire l'acqua dal terreno e inizieranno la germinazione. Se vuoi, puoi aggiungere un tappetino riscaldante sotto il vassoio in crescita. La temperatura del suolo ideale per la germinazione di questa pianta è di 75 ° F.

Una volta piantati i semi microgreen, indurremo un periodo di blackout in modo che possano crescere. Prendi il tuo secondo, vassoio senza fori e posizionarlo sopra il vassoio in crescita. Dovrebbe bloccare tutta la luce per i semi microgreen. Se necessario, posizionare un peso sopra il vassoio (fino a 5 libbre).

I semi di carota germoglieranno e inizieranno a crescere in 4-7 giorni. È importante mantenere il vassoio coperto per tutto il tempo. Il terreno dovrebbe avere abbastanza acqua da non dover aggiungere altro durante il periodo di blackout.

In crescita

Circa 4 giorni dopo la semina dei semi microgreen, dai un'occhiata per vedere se sono germogliati. Quando almeno l'80-90 percento dei semi è diventato piccolo, germogli bianchi, è possibile rimuovere il vassoio di copertura. Posiziona il vassoio in crescita a circa 1-3 piedi sotto la luce di coltivazione e accendilo per circa 12 ore al giorno. Dovresti anche rimuovere il tappetino riscaldante, se ne hai usato uno

I germogli microgreen diventeranno verdi e cresceranno verso la luce. Mentre crescono, innaffiare il terreno con costanza. I microgreens di carota richiederanno più acqua più crescono. Invece di raggiungere l'annaffiatoio però, i microgreens dovrebbero essere annaffiati dal basso verso l'alto.

Per innaffiare i microgreens di carota, ti servirà di nuovo il secondo vassoio. Riempilo con un pollice o due d'acqua e posizionaci il vassoio per la crescita del microgreen. Lascia che il substrato assorba l'acqua per circa 10 minuti e poi rimuovilo. Questo metodo mantiene le foglie sui microgreens asciutte e quindi protette dalla crescita batterica.

Raccolta

La maggior parte dei microgreens è pronta per essere raccolta subito dopo l'apertura dei cotiledoni (i cotiledoni sono i primi, foglie prematuramente cresciute). Microgreens di carota, però, possono passare alla fase successiva senza perdere il loro grande sapore e la loro consistenza tenera. Puoi aspettare di raccogliere fino a quando non crescono le loro prime foglie vere, quelle piumate che associamo alle carote. Però, i microgreens devono essere raccolti prima che crescano interi grappoli di foglie.

Usa le tue cesoie da cucina affilate per tagliare i microgreens appena sopra il livello del suolo. Puoi raccoglierli tutti in un raccolto o scaglionare le talee nelle prossime settimane o due. I microgreens di carota non ricrescono con successo dopo la raccolta, quindi puoi semplicemente compostare il terreno e lavare e riutilizzare i vassoi.

Memorizzazione

Per mantenere i tuoi microgreens il più freschi possibile, non lavarli finché non sei pronto per gustarli. Conservare i microgreens in un sacchetto sigillato in frigorifero (come l'insalata). Rimarranno freschi e pronti all'uso per circa 5-10 giorni.

Grazie al loro ottimo sapore di carota, questa pianta è perfetta per l'insalata, saltato in padella, e un contorno per zuppa di verdure. Non devi fermarti qui però! Le foglie tenere aggiungeranno consistenza, e vitamine, a qualsiasi piatto.

Domande frequenti

D:Qual è il più grande vantaggio dei microgreens?

A:È difficile sceglierne solo uno, ma diremmo che la parte migliore è la velocità con cui vengono coltivati ​​i microgreens. I microgreens in crescita richiedono in genere 2-4 settimane, che è un tasso molto più veloce dei mesi necessari per la comparsa di un ortaggio maturo.

D:Hai bisogno di un tappetino riscaldante per germinare i microgreens di carota?

A:È facoltativo. I semi microgreen di solito germogliano più velocemente quando il terreno è più caldo, ma non dipendono da un tappetino riscaldante per crescere.