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I microgreens sono alla moda in questo momento per un'ottima ragione; sono incredibilmente sani e facili da coltivare. Che tu sia un principiante di questa recente moda del giardinaggio o un esperto di microgreens, siamo sicuri che adorerai imparare a coltivare microgreens di grano saraceno. Sono un raccolto di base che è resistente, bassa manutenzione, e assolutamente delizioso!
Tutti i microgreens hanno benefici per la salute, ma i microgreens di grano saraceno potrebbero essere solo i più nutrienti là fuori. Sono pieni di proteine, Vitamine B, C, e K, e fibra. Hanno anche proprietà antinfiammatorie così grandi che sono stati condotti studi scientifici sui loro benefici. Forse il miglior vantaggio nutrizionale di questa pianta è che sono prive di glutine, rendendo questo microgreen "grano" un'ottima scelta per chi soffre di allergie.
Coltiveremo microverdi di grano saraceno solo fino a quando i due cotiledoni verdi non si apriranno su steli rosati. Quando le piante sono così giovani, sono teneri e facili da masticare, rendendoli perfetti per insalate e frullati. Sorprendentemente, scoprirai che hanno un sapore leggermente piccante con un po' di agrumi. Dopo una o due settimane di tempo di crescita, creerai tutti i tipi di piatti con queste piante sane!
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I microgreens di grano saraceno sono piuttosto basilari per imparare a crescere, quindi tutti questi materiali possono essere utilizzati in seguito nel tuo viaggio microgreen. Pensa a questo come un kit di partenza per il tuo piccolo giardino verde.
I semi di grano saraceno germoglieranno meglio se il loro guscio è ancora intatto, quindi vorrai prenderne un po 'per piantare. Se i semi sgusciati sono tutto ciò che hai, cresceranno ma non altrettanto bene. I semi biologici sono un ottimo modo per avviare queste piante (in realtà sono molto convenienti).
Il terreno di coltura per eventuali microgreens dovrebbe essere a grana fine e privo di detriti. Ciò consente ai semi e ai germogli di navigare facilmente nell'ambiente circostante. Mentre alcuni microgreens crescono facilmente in una varietà di terreni di coltura, come l'idroponica, i microgreens di grano saraceno fanno il loro meglio nel terriccio.
I microgreens di grano saraceno (e la maggior parte degli altri) preferiscono una luce crescente al sole reale. Vogliamo che i microgreens crescano in modo uniforme, stuoia densa, quindi la luce solare deve essere distribuita uniformemente. Se i microgreens di grano saraceno fossero posti su un davanzale soleggiato, si inclinano verso il sole e crescono in modo non uniforme. Appendere una lampada da coltivazione direttamente sopra di loro mantiene il vassoio di grano saraceno bello e uniforme.
Il nero, i semi di grano saraceno piramidali hanno un guscio duro, quindi l'ammollo avvantaggia decisamente la germinazione. Mettere i semi in una ciotola di acqua fredda e lasciarli per 12-24 ore. Quindi, dai loro un buon risciacquo ed è a terra!
Piantare microgreens di grano saraceno è piuttosto standard, quindi questo metodo passo dopo passo può essere utilizzato con altre varietà di microgreen che desideri conoscere. Inizia afferrando il vassoio con i fori di drenaggio e riempiendolo per ¾ del modo pieno con terreno di partenza dei semi. Versare un po' d'acqua sopra e tamponare la superficie in modo che sia uniforme.
Prossimo, prendi i semi di grano saraceno precedentemente ammollati e cospargili densamente sulla superficie. Vogliamo coltivare microverdi di grano saraceno come un piccolo pezzo d'erba, quindi prova a posizionare i semi vicini tra loro senza sovrapporli. Schiaccia i semi in modo che rimangano nel vassoio.
Usa la tua bottiglia di nebulizzazione per innaffiare i semi. Quindi, invece di ricoprire i semi di terra, posizionare un secondo vassoio in crescita proprio sopra di loro. Questo vassoio bloccherà tutta la luce solare in modo che i semi di grano saraceno possano germogliare. Metti un piccolo peso sopra il vassoio per tenerlo in posizione. Quando germogliano, le piante di grano saraceno spingeranno il vassoio verso l'alto. Queste piante sono più forti di quanto pensi:possono sollevare fino a 5 libbre!
La pianta di grano saraceno impiega 2-4 giorni per germogliare. Durante quel periodo, mantenere il coperchio e il peso in posizione, sollevandolo solo per controllare l'umidità. Se il terreno inizia ad asciugarsi, dargli un buon appannamento (attenzione, potresti nebulizzare una o due volte al giorno).
Quando i piccoli microgreens di grano saraceno sollevano il coperchio, rimuovilo e accendi la luce di crescita. I primi germogli possono essere giallo pallido a causa della mancanza di luce solare, ma diventeranno rapidamente un verde sano alla luce.
Ci vorranno altri 5-10 giorni prima che le piante coltivate siano pronte per essere raccolte. Intanto, dovrai mantenere il terreno umido. Ma, da quando sono germogliati i microgreens del grano saraceno, sono vulnerabili a muffe e batteri. Troppa umidità e acqua inviteranno questa crescita sgradevole, quindi dobbiamo mantenere la superficie del terreno il più asciutta possibile.
Per mantenere i verdi asciutti e il terreno umido, irrigheremo dal basso. Prendi il vassoio che hai usato come copertura e riempilo con un pollice o due d'acqua. Quindi, posizionare il vassoio di crescita al suo interno in modo che l'acqua venga assorbita attraverso i fori di drenaggio. Lascia il vassoio in ammollo per 5-10 minuti prima di estrarlo. Ripeti questo processo tutte le volte che è necessario.
In appena una o due settimane dopo la semina, avrai coltivato abbastanza verdure di grano saraceno per un pasto delizioso ed economico. Ora non ci resta che raccoglierli!
Ogni microgreen è pronto per essere raccolto quando i suoi due cotiledoni si sono aperti ed è cresciuto fino a 2-4 pollici di altezza. Vogliamo raccogliere proprio in questa finestra perché è quando il sapore, struttura, e le sostanze nutritive sono supremi. Una volta che le prime foglie vere crescono, la pianta diventa dura, amaro, e varia nei benefici per la salute.
Alcune foglie possono avere un guscio di seme aggrappato. Rimuovili passando il palmo della mano sulla parte superiore del piccolo giardino che hai coltivato.
Finalmente, puoi prendere le tue cesoie e iniziare a tagliare. Taglia ogni stelo appena sopra il livello del suolo. Puoi raccogliere una parte dei microgreens di grano saraceno coltivati e salvare il resto per dopo, ma tieni presente che c'è una piccola quantità di tempo in cui sono giusti per mangiare.
Per mantenerli freschi, non lavare i micro green fino a quando non li userai. Sigilla il tuo raccolto in un contenitore ermetico e riponilo in frigorifero. Per mantenerli freschi più a lungo, piegare un tovagliolo di carta nel contenitore per assorbire l'umidità.
Come la maggior parte dei prodotti, I microgreens di grano saraceno hanno un sapore migliore se mangiati subito. Però, rimarranno freschi per alcuni giorni se conservati correttamente.
Puoi aggiungere queste verdure biologiche praticamente a qualsiasi pasto. Che tu preferisca l'insalata, panini, saltato in padella, o una guarnizione senza glutine, il gusto fresco e i benefici per la salute saranno ottimali!
D:I microgreens di grano saraceno fanno bene?
R:Assolutamente! Quando coltivi microgreens di grano saraceno, i germogli ricevono tutti i loro nutrienti direttamente dal seme. piante adulte, d'altra parte, fare affidamento sul terreno del giardino per la loro salute, che può facilmente essere una fonte carente.
D:Cos'è la lattuga di grano saraceno?
A:Questo è un soprannome per i microgreens di grano saraceno, grazie alle loro foglie piene e tenere. Provali e scoprirai che questi prodotti organici, le piante senza glutine sono simili nei benefici per la salute ma molto più divertenti da mangiare della tua lattuga quotidiana.
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