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Agricoltura moderna
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Come si chiama il fratello vegano di Bruce Lee? Brocco Lee, ovviamente! Questo vegetariano potrebbe non essere appassionato di arti marziali, ma è sicuramente un maestro in giardino. In questo articolo, ti insegneremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione dei broccoli in casa.
Brutti scherzi a parte, non è difficile coltivare broccoli, promettiamo! Rimarrai stupito dal modo in cui queste colture di cole si adattano al tuo giardino. Una volta piantato, sono a bassa manutenzione, soprattutto se hai installato un impianto di irrigazione.
A differenza del cavolfiore, che è uno e fatto, i broccoli continueranno a produrre germogli commestibili dopo la raccolta della testa principale. Le foglie, fiori aperti, e anche i baccelli dei semi sono commestibili, quindi non molto andrà sprecato. Dal punto di vista nutrizionale, i broccoli forniscono una buona quantità di Vitamina A, B, C, fibra, calcio, ferro da stiro, zinco, e altro ancora. Cos'altro potresti chiedere a un vegetariano?
Come ciliegina sulla torta, le piante di broccoli sono colture per il clima fresco, quindi sono facili da crescere al nord. Non sentirti escluso se vivi in un clima caldo:i broccoli cresceranno durante l'inverno lì! Quindi conosciamo un po' di più questa popolare verdura. Dopo che abbiamo finito, potrai crescere, e mangia, quei piccoli, fiori a forma di albero.
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Se dovessi cercare il nome Brassica oleracea , saresti bombardato da una pletora di piante crocifere. Dal cavolo riccio ai cavoletti di Bruxelles al cavolo rapa, questa specie comprende molti ortaggi diversi (denominati colture di cole). Per mantenere le cose in ordine, B. oleracea è diviso in gruppi, che restringerà sicuramente la tua ricerca.
Il gruppo Italica è costituito dalle numerose specie, compresi i nostri 27 tipi preferiti di broccoli. Qui troverai diverse corone di fiori dall'ibrido Broccolini al bizzarro broccolo romanesco. A volte è meglio attenersi alle basi, anche se. Avrai voglia di coltivare la varietà calabrese, che è il broccolo che si trova comunemente nei negozi di alimentari.
Possiamo ringraziare il Mediterraneo e l'Asia Minore per i broccoli. Si pensa che la nostra verdura verde preferita sia ricresciuta ai tempi degli antichi romani, particolarmente in Italia. Non è stato fino al 1700 che questo ortaggio è arrivato in Inghilterra e poco dopo in America. Sorprendentemente, i broccoli sono diventati popolari solo di recente negli Stati Uniti, avendo acquisito la sua notorietà negli anni '20.
Sono sicuro che hai sentito che i broccoli sono un fiore, che è corretto al 100%! La testa è interamente composta da fitti grappoli, gemme non aperte che sono sostenute da robusti, fusti densi. Il nostro obiettivo è raccogliere i broccoli prima che i fiori si aprano. Se lasciato a se stesso però, le gemme si aprono in un grappolo sciolto a forma di croce, fiori gialli (da cui il nome Crucifere).
La testa centrale cresce sopra un cuscino di grandi, foglie verde opaco. Dai un'occhiata al fogliame, e vedrai la somiglianza con il cavolo. L'intera pianta raggiunge in genere 1-2,5 piedi di altezza e 1-2 piedi di larghezza. Anche se è perenne, i broccoli vengono solitamente coltivati come annuali, soprattutto nelle zone più fredde.
A causa del modo in cui crescono i broccoli, il lasso di tempo è alquanto flessibile. Puoi scegliere di piantare broccoli per un raccolto primaverile, raccolto autunnale, o entrambi! Più, se vivi in un clima caldo, puoi piantare in autunno e raccogliere in primavera. I broccoli sverneranno finché le temperature del giardino non saranno costantemente sotto lo zero.
Per un raccolto primaverile, inizia i semi di broccoli in casa 6-8 settimane prima dell'ultima data di gelo (da fine inverno a inizio primavera). 3 settimane prima di tale data, indurire le piantine e piantarle all'aperto. Puoi anche piantare broccoli inizia in quel momento. Le tue teste di broccoli dovrebbero essere pronte per la raccolta alla fine della primavera.
Per un raccolto autunnale, pianta i semi di broccoli in casa a luglio. Il tuo obiettivo è trapiantare all'aperto quando la temperatura è inferiore a 75 ° F, quindi dovrai cronometrare questo con il clima della tua zona. Idealmente, potrai trapiantare in giardino a metà agosto.
Pianta le piantine di broccoli in uno spazio con molto sole e terreno fertile. La rotazione delle colture è uno strumento eccellente per prevenire le malattie nelle colture di Cole, quindi prova a piantare da qualche parte che non ha coltivato crocifere in almeno 4 anni. La coltivazione dei broccoli è possibile in contenitori, purché siano abbastanza grandi (almeno 8 pollici di profondità e larghezza). La coltivazione in contenitori ha l'ulteriore vantaggio di poter spostare le piante all'ombra in periodi di caldo estremo.
Perché sono così piccoli, seminare solo un paio di centimetri di profondità. Distanziali a 18 pollici di distanza e 2-3 piedi (48-36 pollici) di distanza. La germinazione richiede 4-7 giorni e richiede temperature comprese tra 45 e 85 ° F. I trapianti possono essere piantati più in profondità di quanto non fossero nel contenitore di qualche centimetro. A parte un bell'aspetto, questo aiuterà a creare una pianta più compatta.
Ora che è piantato, la tua pianta di broccoli non ha bisogno di molto lavoro. Tieni il passo con le seguenti esigenze di cura e presto avrai un raccolto gratificante.
I broccoli hanno bisogno di pieno sole, quindi stiamo osservando 6-8 ore di luce diretta al giorno. Però, il pieno sole abbinato al caldo torrido può fare più danni che benefici. Potrebbe essere necessario ombreggiare la pianta di broccoli se la temperatura supera i 80 ° F. Altrimenti, la crescita può essere stentata e le teste dei broccoli possono scappare. I teli ombreggianti sono ottimi per tenere le piante da orto fuori dal calore (cercare una copertura del 30%).
Queste piante sono alquanto vulnerabili al gelo, ma in genere va bene se la temperatura rimane superiore a 20 ° F. Idealmente, anche se, la temperatura del giardino dovrebbe essere di 45-75°F.
Le piante di broccoli amano, amore, amano la loro acqua. Hanno anche radici poco profonde, quindi devi essere molto coerente.
Non far seccare il terreno o stresserai la pianta, che ne interrompe la crescita e conferisce al vegetale un sapore amaro. Certo, non vuoi nemmeno affogarli. Non dovrebbero esserci pozzanghere sulla superficie del terreno dopo l'irrigazione. L'uso di un tubo flessibile fornisce un ottimo modo per mantenerli completamente idratati.
Il pacciame è altamente consigliato per le piante di broccoli. Proteggerà le radici poco profonde e aiuterà a mantenere l'acqua dentro e le erbacce fuori. Sostanze organiche come compost, foglie tritate, o erba tagliata, sono scelte eccellenti per il tuo giardino.
Il terreno argilloso è il migliore, ma una varietà di trame del suolo funziona purché abbiano un buon equilibrio tra drenaggio e ritenzione idrica. Il terreno dovrà essere costantemente umido, ma non vogliamo mai affogare le radici (anche le piante hanno bisogno di aria!). Il pH del terreno dovrebbe essere neutro o leggermente acido (6-7).
Mantieni il terreno del giardino ricco di materia organica e le tue piante di broccoli ti ringrazieranno! Una buona scorta di nutrienti li aiuterà a maturare prima che la stagione di crescita dei broccoli sia finita. Aggiungi materia organica prima di piantare e periodicamente man mano che le piante crescono.
Il modo migliore per fornire nutrienti alle tue piante di broccoli è aggiungere materia organica al terreno. Però, puoi applicare fertilizzante per dare alle tue verdure una spinta in più. A partire dal trapianto, applicalo ogni poche settimane fino al raccolto.
Scegli un fertilizzante bilanciato, come 10-10-10 o 12-12-12. Il rilascio lento è spesso il più conveniente, poiché fornirà nutrienti per un periodo di tempo più lungo. Per aiutare davvero la pianta ad assorbirlo, acqua nel fertilizzante dopo l'applicazione. Quando si applica qualsiasi fertilizzante, evitare che tocchi la pianta per evitare ustioni.
I broccoli non sembrano averne bisogno, ma la potatura può effettivamente aiutarti a pianificare la sua crescita. Quando lasciato a se stesso, ai broccoli cresce una testa centrale e alcuni germogli laterali. Con la potatura, puoi scegliere di concentrare la crescita sulle teste o sui germogli dei broccoli.
Per teste di broccoli più grandi, ritaglia i germogli laterali ogni volta che si presentano. Il rovescio della medaglia, rimuovere la testa centrale circa un mese dopo il trapianto. Ciò si tradurrà in diversi, germogli laterali di media grandezza. Come sempre, usa un pulito, coltello affilato o forbici da potatura sterilizzate quando si effettuano incisioni nelle piante.
Assicurati di distanziare i broccoli di almeno 18 pollici l'uno dall'altro in modo che non si scontrino l'uno con l'altro. Se il tuo giardino ha poco spazio, dovrai trapiantare i broccoli invece di potarli.
Poiché di solito viene coltivato come annuale, i broccoli vengono in genere propagati solo per seme. Perché impollinano in modo incrociato, le piante cresciute dai semi raccolti potrebbero non essere fedeli al tipo. Tuttavia, il salvataggio dei semi è un esperimento divertente che ogni giardiniere dovrebbe provare.
Dovrai sacrificare una testa di broccoli lasciandola maturare completamente. Scegline uno sano e lascialo scappare, che è quando la testa si rompe in soffici grappoli di fiori gialli. In realtà è molto simile ai fiori di campo! Dopo l'avvitamento, i semi iniziano a crescere all'interno degli steli dei fiori. Sarai effettivamente in grado di vedere gli steli arrotondati, dando loro un aspetto a baccello di pisello. L'intero processo richiederà almeno un paio di mesi.
Una volta che i baccelli si sono asciugati sulla pianta, rimuovere la pianta di broccoli da terra e lasciarla asciugare per altre due settimane. Quindi, puoi strappare i baccelli e schiacciarli o torcerli per rilasciare i semi. Il piccolo, i semi rotondi di broccoli dureranno fino a 5 anni, ma è meglio utilizzarli il prima possibile. Conservateli in un luogo asciutto, luogo fresco fino a quando non sei pronto per piantare.
Hai messo tutto il lavoro per coltivare broccoli, e ora puoi raccogliere i frutti! Il processo per raccogliere i broccoli è semplice, quindi sgranocchierai i fiori prima che te ne accorga.
Raccogli i broccoli prima piuttosto che dopo. Non vuoi che l'impianto si snodi! La testa dovrebbe essere stretta, rigido, e completamente colorato. Generalmente, sarà grande quanto un pugno o più grande, ma questo varia con la varietà.
Taglia lo stelo 4-6 "sotto la testa (o più in basso se vuoi mangiare anche il gambo). Puoi anche raccogliere le foglie e mangiarle come faresti con il cavolo. Si possono mangiare anche fiori aperti e baccelli di semi, solitamente come guarnizione o cosparso nelle insalate. Raccolto al mattino, quando il tempo è più fresco, e sposta le teste dal giardino al frigorifero il prima possibile.
La maggior parte delle varietà emetterà germogli dopo il raccolto che potrebbero darti un secondo raccolto, quindi lascia la pianta nel terreno per un po'. Questi germogli saranno più piccoli della testa originale, ma sono altrettanto gustosi! Assicurati di lasciare abbastanza stelo e foglie in modo che i germogli possano crescere.
Potete conservare la testa di broccolo in frigo, non lavato, per 3-5 giorni. Se l'archiviazione a lungo termine è più il tuo stile, sbollentare e congelare le teste fino a 12 mesi. Quando si sbollenta, ti consigliamo di cuocerli leggermente in modo che non diventino molli quando scongelati. Come con qualsiasi verdura, prima lo mangi, migliore è la qualità.
Come abbiamo accennato, la coltivazione dei broccoli è piuttosto semplice. Ancora, è necessario essere consapevoli dei potenziali problemi che potrebbero rendere il processo meno che semplice. Ecco una guida rapida a ciò che dovresti cercare.
bullonatura può essere l'obiettivo quando si salvano i semi, ma può disturbare un buon raccolto. Quando i broccoli sbocciano, la testa si rompe ed estende i fiori. I fiori gialli possono essere belli, ma non sono l'ideale se vuoi un capolino di broccoli compatto.
Il caldo di solito porta a chiodatura, poiché induce la pianta a pensare che la stagione di crescita dei broccoli sia finita. Puoi evitarlo ombreggiando la pianta a fuoco vivo. Sfortunatamente, una volta che una pianta si avvita non c'è un modo per aggiustarla, anche se i fiori sono commestibili.
Un altro problema crescente è piantine di broccoli . Questo accade quando non prendono abbastanza sole:le piante si allungano letteralmente in cerca di luce. prendilo presto, e puoi rinvasare le piantine più in profondità per fare un altro tentativo a breve, piante compatte. Assicurati di dare loro più luce però, o ti ritroverai con lo stesso problema.
vermi di cavolo e cavolo cappuccio andrà dopo una varietà di verdure crocifere, compresi i nostri amati broccoli. Rappresentano la più grande minaccia per le piantine di broccoli e il capolino. Questi bruchi verdi masticheranno foglie e fiori, alla fine uccidendo la pianta. Puoi prevenire le infestazioni usando le coperture delle file fino a quando la pianta non fiorisce. Per le popolazioni esistenti, applica BT spray o farina fossile per proteggere il tuo giardino.
Vermi di radice sono tanto pericolosi per il tuo giardino quanto disgustosi. Queste sono larve di mosca che svernano nel terreno, solo per svegliarsi e mettersi al lavoro divorando i broccoli dalle radici in su. I nematodi benefici si nutriranno delle larve quando sono ancora nel terreno, insieme ad altri parassiti del terreno del giardino. Puoi anche prevenire le larve coltivando il terreno dopo il raccolto. Anche le coperture per file galleggianti sono ottime misure preventive.
Sembra che nessun giardino sia estraneo a afidi . Per fortuna, è possibile tenere lontani questi parassiti mentre si coltivano i broccoli. Il sapone insetticida è un ottimo rimedio per gli afidi e altri parassiti del giardino. Puoi anche colpire la pianta con un forte getto d'acqua, lavare via i parassiti. Gli afidi hanno anche un certo numero di predatori naturali, comprese le coccinelle, merletti, e rane. Le rane si nutrono anche di vermi di cavolo e looper, quindi se hai quelli intorno sei fortunato!.
il mortale malattia della gamba nera ha origine nel terreno e può passare facilmente da una pianta all'altra. Colpisce maggiormente le piantine e può essere molto difficile da controllare. Con questa malattia, noterai lesioni marroni che alla fine diventano grigie e sviluppano margini rossastri. Le foglie diventeranno gialle senza cadere. Blackleg ucciderà rapidamente la pianta e non può essere rimediato, quindi la prevenzione è essenziale. Usa la rotazione delle colture e mantieni pulito il terreno, rimuovere immediatamente le piante morte. Dopo il raccolto ogni anno, mantenere il terreno asciutto e ben aerato.
marciume nero è un'altra malattia pericolosa causata da batteri. I broccoli in crescita inizieranno a mostrare sintomi nelle sue foglie. Ci sarà noioso, giallo, Sezioni a forma di V sparse sulla foglia. Queste sezioni alla fine diventano marroni e muoiono. La malattia si diffonderà allo stelo successivo, uccidendo efficacemente i broccoli.
Purtroppo, il marciume nero non può essere eliminato una volta che si è stabilizzato. tentare di rallentare la diffusione con fungicida di rame. Potresti essere in grado di raccogliere la testa e i germogli laterali purché tagli le aree interessate. Previeni il marciume nero prendendoti cura del tuo terreno. Ruota le colture e assicurati che il terreno abbia abbastanza azoto. Evitare di annaffiare con irrigatori, in quanto possono aiutare a diffondere i batteri.
Clubroot è un altro agente patogeno del suolo che rende i broccoli peggio per l'usura. Attacca le radici, facendoli gonfiare e deformarsi. La prevenzione è la migliore medicina qui, quindi mantieni il tuo terreno sano usando la rotazione delle colture e semi e piante privi di malattie.
D:Quanto tempo ci vuole per far crescere i broccoli?
R:La maggior parte dei tipi di broccoli è pronta per la raccolta circa 100 giorni dopo la semina.
D:Quanti broccoli ottieni da una pianta?
A:Quando si coltivano i broccoli, otterrai una testa centrale e forse alcuni germogli laterali più piccoli.
D:I broccoli ricrescono ogni anno?
A:Puoi coltivare i broccoli come una pianta perenne, ma è più spesso coltivato come annuale, soprattutto nelle zone con clima fresco.
