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Come coltivare la lattuga tutto l'anno

Lo mangiamo tutti, ma ti sei chiesto come coltivare la lattuga?

C'è una ragione per cui la lattuga è una delle piante più popolari da coltivare. La lattuga è così facile, ricco di sostanze nutritive, e assolutamente delizioso, quindi non sorprende che tutti noi amiamo coltivare questo verde versatile.

Può essere coltivato in quasi tutti i luoghi del giardino:direttamente nel terreno, sul davanzale, o anche tra i tuoi fiori.

Con una buona attenzione alle basi del giardinaggio come l'acqua corretta, ombra, e piantando in successione, la lattuga può essere un raccolto costante dal tuo giardino per quasi tutto l'anno. Esploriamo la diversità dei tipi di lattuga e troviamo la varietà perfetta per te!

Buoni prodotti per trattare i parassiti/malattie della lattuga:

  • Olio di Neem
  • Spray per insetti da giardino di Monterey
  • Monterey BT
  • Esca per lumache e lumache in giardino
  • Nematodi benefici
  • Fungicida di rame bonuro
  • Coperture per file galleggianti Harvest-Guard

Lattuga:guida rapida alla cura

Nome comune Lattuga Nome scientifico Lactuca sativa Tempo di germinazione 2-12 giorni Giorni per raccogliere Dipende dalla cultivar/dimensione della foglia Leggero Parte dal sole all'ombra Acqua Regolare, circa 1 "a settimana o più in condizioni di caldo Temperatura 45-65 gradi Fahrenheit preferiti, può tollerare riscalda fino a 75 gradi Umidità Resistente all'umidità Suolo ben drenante, terreno ricco di humus Fertilizzante Concimi ricchi di azoto come liquidi a base di pesce o alghe o farina di erba medica. Si raccomandano anche applicazioni regolari di compost. parassiti afidi, tripidi, coleotteri delle pulci, lombrichi, nematodi del nodo radicale, lumache, lumache, animali più grandi come conigli/marmellate/cervi Malattie Infezioni fungine come sclerotinia, infezioni batteriche come pseudomonas, peronospora, malattie trasmesse da afidi come i gialli necrotici della lattuga o il virus del mosaico della lattuga

Varietà di lattuga consigliate

Ci sono molti, molti tipi di lattuga disponibili. Sia che tu preferisca l'insalata standard di Iceberg (patatine fritte), o un bel verde frondoso, ci sarà una lattuga per te! Esaminiamo alcuni tipi diversi e vediamo le differenze.

Lattuga Cos

Il termine "cos" è un termine per i tipi di lattuga romana. Queste lattughe hanno uno schema di crescita eretto, con lunghe foglie a forma di cucchiaio che formano un motivo a testa stretta. La maggior parte sono varietà a punta arrotondata con una croccantezza soddisfacente. Le varietà vanno dal verde pallido al rosso estremamente scuro.

È anche resistente al calore, pur essendo più nutriente dell'iceberg. I cuori delle varietà cos possono essere utilizzati come sostituti del sedano (sebbene abbiano un profilo aromatico diverso). La lattuga romana è una scelta classica per l'insalata Caesar.

Il nome “cos” deriva dall'isola greca di Cos, che è dove si ritiene che abbiano avuto origine le lattughe romane.

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Breen 45 giorni Una varietà mini-romaine che produce rosso bronzo, foglie ovali. Lento a diventare sovradimensionato. Acquista semi piccolo gioiello 50 giorni Una varietà popolare. Spesso coltivato per produrre cuori romani estremamente gustosi. Acquista semi Rosa granata 74 giorni Può essere coltivata sia come lattuga romana che come tipo a foglia. Foglie di Savoia color granato. Acquista semi Truchas 55 giorni Sorprendente foglia rossa con nervature e venature verdi. Nessuna amarezza nel sapore. Acquista semi Gerico 56 giorni Estremamente resistente ai bulloni e al calore, ottimo sapore, tipo romano popolare. Acquista semi Holon 55 giorni Una romana verde chiaro con denso, teste erette. Resistente alla peronospora. Acquista semi Parris Island Cos 65 giorni Varietà di lattuga antica con cuori chiari e sapore delicato eccellente. Acquista semi Rouge d'Hiver 60 giorni Cimelio di tipo romano rosso del 1885. Le foglie luminose diventano rosso scuro quando fa più freddo. Acquista semi Marshall 65 giorni Borgogna, foglie succulente quasi violacee in una stretta formazione della testa eretta. Acquista semi Lentiggini 55 giorni Foglie verde brillante con macchie bordeaux. Resistente al calore, resistente ai bulloni. Acquista semi

Lattuga sfusa

lattuga in foglia, detta anche lattuga sfusa, non si forma così compatto e stretto di una testa. Raccogliendo solo le foglie esterne, puoi continuare a raccogliere dalla foglia di lattuga per un po' di tempo prima di ricorrere alla raccolta della testa stessa.

Queste piante sono spesso allevate per foglie di lattuga, ma sono ancora abbastanza gustose come foglie adulte. Tendono anche a forme insolite e stili stropicciati, rendendoli visivamente accattivanti.

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Cavendish 35 giorni Una varietà a foglia di bambino con foglie rosso scuro simili a lame di sega. Resistente alla peronospora. Acquista semi Tramonto 50 giorni Varietà a foglia stropicciata con striature verdi. Molto attraente. Lento da avvitare. Acquista semi L'orecchio del diavolo 50 giorni Teste a foglia larga a larga diffusione con bordi color bordeaux. Trama croccante. Acquista semi Winterwunder 60 giorni Molto resistente all'inverno. Grande, 9-11 "testa verde chiaro con foglie ricci. Acquista semi Simpson dai semi neri 45 giorni lento a scappare, resistente al calore. Foglie arruffate verde chiaro. Varietà popolare. Acquista semi Starfighter 52 giorni Malattia, resistente ai parassiti e al calore, con cespo di media grandezza e buon sapore. Acquista semi Ghiaccio Verde 45 giorni Lattuga dal sapore dolce con grandi grappoli di foglie verdi arruffate. Acquista semi Merlot 55 giorni Lattuga rossa estremamente scura con croccante, foglie cerose. Buona tolleranza al freddo. Acquista semi Panisse 48 giorni Grandi foglie verde lime, elevata resistenza alla peronospora. Acquista semi Ashley 47 giorni Lattuga a foglia di quercia di colore da bronzo a rosso. Grande tolleranza al calore, buono per i baby green. Acquista semi

Lattuga Crisphead

Il crisphead è la varietà con cui la maggior parte di noi ha familiarità dal negozio di alimentari. È popolare perché fa bene quando fa caldo e ha uno spessore, foglie croccanti. Sfortunatamente, non contiene molti nutrienti, anche se è una buona fonte di fibre.

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Crispino 57 giorni Tipo iceberg con teste sode di media grandezza. Meno suscettibile alle foglie contorte. Acquista semi Iceberg 85 giorni La classica “insalata d'insalata” degli Stati Uniti. Lattuga crisphead cimelio del 1894. Acquista semi Pablo 70 giorni Lattuga di tipo batava con foglie color bronzo-viola all'esterno. Bella apparenza. Acquista semi Burlone 60 giorni Selvaggio, lattuga a foglia ondulata di colore verde chiaro con macchie viola e bordeaux. Acquista semi Grandi Laghi 118 75 giorni Standard agricolo per i coltivatori commerciali. Lattuga di inizio primavera e fine autunno. Acquista semi Costa 32 giorni Varietà di lattuga frillice o frilly con un morso croccante. Abbastanza in insalata. Acquista semi igloo 70 giorni A crescita rapida e resistente al calore. Buon sapore delicato e colorazione verde brillante. Acquista semi Rouge Grenobloise 55 giorni Croccante di colore rosso. resistente al freddo, lento a imbullonare. Vecchia varietà di lattuga. Acquista semi Gondar 60 giorni Le teste si chiudono presto e si riempiono rapidamente. Grande lattuga verde croccante. Acquista semi Iceberg rosso 80 giorni Una varietà iceberg con foglie di colore rossastro. Molto carina. Acquista semi

Lattuga Butterhead

La lattuga Boston o butterhead è tenera, con foglie esterne verde brillante e cuore leggermente giallo. È ricco di vitamine e minerali con un gusto incredibile. La maggior parte delle varietà della famiglia butterhead ha bisogno di un clima più fresco e di un terreno di alta qualità per crescere bene.

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Rex 50 giorni Una lattuga popolare per la coltivazione idroponica. avvitamento lento, tollerante al tipburn. Acquista semi rosso jugoslavo 60 giorni Foglie incredibilmente colorate, burroso e dal sapore delicato. Acquista semi Grande Boston 70 giorni 1890 varietà. Grande e tenero, ottimo nelle insalate. Acquista semi Donna ubriaca con la testa crespa 55 giorni Foglie verde menta sfumate di rosso mogano, forma savoiarda. Nome pazzesco! Acquista semi croccante al burro 65 giorni Foglie leggermente accartocciate alte 6-8 "al sapore di burro. Cuore di colore pallido. Lunga stagione. Acquista semi lingua di cervo 50 giorni Foglie leggermente appuntite che crescono quasi a forma di girandola. Compatto, lento a imbullonare. Acquista semi Quattro stagioni 55 giorni Varietà cimelio. Le foglie esterne si tingono di rosso, le foglie interne sono gialle. Acquista semi Regina di maggio 50 giorni Delicato, centri gialli con riflessi rosati. Cimelio dal sapore dolce e burroso. Acquista semi Pollicino 50 giorni Lattuga butterhead in miniatura che rende gustose teste delle dimensioni di un baseball. Buono per le insalate. Acquista semi bavaglino estivo 43 giorni Popolare varietà tradizionale di butterhead con foglie verde chiaro. Spesso si auto-sbianca al centro. Acquista semi

lattuga a gambo

Questo stile di lattuga è insolito in quanto non è coltivato per le sue foglie, è cresciuto per il gambo! A volte indicato come lattuga agli asparagi, le foglie sono commestibili ma tendono all'amaro. Però, quando sbucciato, il gambo stesso è croccante, gustoso, e tende ad essere dolce. Utilizzato in molta cucina asiatica, e in Cina, è indicato come "wosun".

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare celtuce 75 giorni Una lattuga cinese a stelo coltivata non per le foglie, ma per il suo gustoso gambo. Acquista semi estate 38 75 giorni Un'altra lattuga cinese a gambo tollerante sia al caldo che al freddo. Serraggio lento. Acquista semi

Tipi di lattuga insoliti

Ci sono così tanti tipi di lattuga che non c'è modo di presentarli tutti. Però, queste varietà meritavano una menzione. La maggior parte di queste varietà sono ibridi di due diversi stili di lattuga sopra menzionati. O quello, o sono abbastanza distintivi da fare un'aggiunta interessante al tuo giardino!

Varietà Tempo di crescita Descrizione Dove comprare Nuovo Yu Mai 60 giorni Varietà taiwanese con foglie a forma di spada e sapore leggermente amaro. Acquista semi Giallo australiano 55 giorni Varietà a foglia sfusa giallo-verde brillante. Resistente al calore e resistente ai bulloni. Acquista semi Foglia di spada di Taiwan 60 giorni Conosciuta anche come lattuga orientale, ha foglie lunghe e appuntite di colore verde brillante. Acquista semi Burro appariscente di quercia 55 giorni Foglie a forma di foglia di quercia con portamento cos. Stupendo nei giardini. Acquista semi Rouxai 47 giorni Foglie lobate rosso scuro con interno verde brillante. Elevata resistenza alla peronospora e ad alcuni parassiti. Acquista semi Sanguina Ameliore 60 giorni Chiamata anche lattuga alla fragola. Cimelio francese del XIX secolo, giallo molto chiaro con macchie rosate. Acquista semi volant di mezzanotte 45 giorni Così viola è quasi ebano, foglie profondamente increspate, e cuori pallidi. Acquista semi

piantare

Iniziare bene la tua lattuga è il modo migliore per assicurarti un raccolto abbondante. Ecco esattamente come farlo!

Quando piantare la lattuga?

Poiché la lattuga è un raccolto per il clima fresco, è importante programmare i tempi di semina per adattarsi a quelle temperature più fresche. Non germoglierà a temperature del suolo superiori a 80 gradi. In alcune zone, potresti essere in grado di coltivare lattuga tutto l'anno, ma nella maggior parte dei luoghi, vorrai piantare la tua lattuga non appena il terreno sarà in grado di essere lavorato.

Puoi iniziare alcune piante di lattuga in anticipo, 4-6 settimane prima del gelo finale, e trapiantarli una volta che il terreno può essere lavorato.

Pianta in successione ogni 2 settimane per assicurarti di avere un raccolto costante durante la stagione di crescita. Mentre il tempo si riscalda, passare a varietà di lattuga più resistenti al calore.

Quando il caldo estivo inizia a diminuire, puoi ottenere un altro raccolto di lattuga. Assicurati che la temperatura del suolo sia scesa sotto gli 80 gradi, e piantare via. Se ti trovi in ​​un'area che non è soggetta a forti condizioni di gelo, la tua stagione di crescita può continuare per gran parte dell'inverno, pure!

Dove piantare la lattuga?

La lattuga fa molto bene nei giardini rialzati, ma mentre tollera il sole primaverile, ha bisogno di protezione dai raggi rigidi dell'estate. Se hai intenzione di provare a crescere nei mesi più caldi dell'anno, scegli una parte ombreggiata del tuo giardino in cui coltivare la tua lattuga. Questo lo proteggerà dagli elementi.

Puoi coltivare la tua lattuga direttamente nei letti a livello del suolo, ma se lo fai, assicurati di tenere un occhio vigile, poiché lumache e lumache sono molto felici di mangiare tutti i tuoi giovani raccolti!

Come piantare la lattuga

Per piantare la lattuga, devi prima assicurarti che il tuo terreno sia preparato. Dovrebbe essere sciolto e ben drenante, e vorrai assicurarti che sia ben suddiviso. Grandi zolle di terreno possono rallentare la germinazione. Modifica il terreno con compost o altri nutrienti del terreno circa una settimana prima della semina per ottenere il miglior successo.

Semina direttamente il tuo seme da 1/4 "a 1/2" sotto la superficie. Puoi trasmettere il seme per un'area più ampia, oppure puoi piantare in file, a seconda delle tue preferenze. Se trasmetti il ​​seme, dovrai usare un rastrello per seppellire il seme da 1/4 "a 1/2" sotto la superficie del terreno.

Quando le piante iniziano a crescere, diluirli secondo il loro tipo. Le lattughe sfuse dovrebbero essere distanziate di circa 3-4 pollici l'una dall'altra. Cos o altre varietà a testa libera dovrebbero essere distanziate di 8 "l'una dall'altra, e i tipi di azienda dovrebbero essere distanti 16 pollici.

Una volta piantati i semi, innaffiali leggermente e regolarmente innaffiali ogni pochi giorni fino alla germinazione. Semina ogni 2-3 settimane per un raccolto continuo.

Prendersi cura della lattuga

La lattuga cresce quasi altrettanto rapidamente dell'erba nella maggior parte delle aree. Ma può essere difficile mantenerlo in luoghi più caldi. Segui questi suggerimenti per avere le migliori possibilità di successo con la lattuga!

sole

Nei mesi più freddi, il pieno sole va bene per la tua lattuga, ma quando inizia a scaldarsi, i raggi del sole bruceranno le tue tenere foglie. Scelgo di coltivare la lattuga in luoghi più ombreggiati tutto l'anno, solo per ottenere il massimo da quelle aree che di solito non forniscono molto prodotto. Anche se è bene che la tua lattuga abbia almeno un'ora o due di sole durante il giorno, scegli luoghi in cui i periodi di massima luce solare non danneggeranno i tuoi teneri verdi.

Temperatura

La lattuga preferisce l'intervallo di temperatura tra 45 e 65 gradi. Ci sono alcune cultivar che crescono facilmente anche a temperature più calde, ma potrebbero iniziare a scappare rapidamente. Una volta che le temperature sono costantemente superiori a 80 gradi, coltiva le tue piante all'ombra e assicurati che abbiano molta aria intorno a loro per mantenerle più fresche.

irrigazione

L'acqua costituisce la maggior parte delle verdure croccanti della tua lattuga, quindi richiedono annaffiature regolari. Non permettere mai che il terreno si asciughi completamente:vuoi che abbiano un'umidità costante e regolare su cui attingere. Se il terreno inizia ad asciugarsi nel pollice più alto, acqua ad una profondità di almeno sei pollici.

È importante pacciamare la tua lattuga per mantenere il terreno umido e dare alle tue piante le migliori possibilità di successo. Cerca di lasciare almeno un pollice o due intorno alla base della tua pianta priva di pacciame, in modo che non sia proprio contro le foglie. Però, il pacciame aiuterà a mantenere l'umidità intorno alla tua pianta e proteggerà dalle erbacce.

Suolo

Perché sta crescendo così rapidamente, la lattuga può consumare una quantità significativa di nutrienti del suolo. Alla maggior parte delle lattughe piacciono i terreni ricchi di humus con un alto contenuto di azoto. Dovrebbe essere ben drenante, in grado di trattenere bene l'acqua senza diventare fradicio o compattato.

Prima di piantare la tua lattuga, è consigliabile lavorare del compost invecchiato a circa 6 "sotto la superficie del terreno. Puoi anche aggiungere farina di erba medica o altri additivi ricchi di azoto a questo punto, circa una settimana prima di piantare. Ciò contribuirà a dare alla tua lattuga un buon inizio quando inizia a crescere.

fertilizzazione

La concimazione iniziale pre-semina è la più importante. Però, se vuoi mantenere una crescita sana e piantare in successione i tuoi letti, dovrai vestirti di lato con un fertilizzante ad alto contenuto di azoto un paio di volte durante la stagione. L'uso di un compost invecchiato ricco di azoto funzionerà bene per questo scopo.

Puoi anche optare per un fertilizzante liquido. Non applicarlo direttamente alle foglie delle tue piante di lattuga se hai intenzione di raccogliere presto, però - applicare direttamente al terreno intorno alle piante. Le emulsioni di pesce o alghe funzionano molto bene, così come un ricco tè di compost. Se le tue piante sono giovani, fertilizzare le foglie stesse va bene, ma non concimare entro cinque o sette giorni dalla raccolta.

Potatura

Le varietà di lattuga a foglia larga sono le uniche che in genere richiedono la potatura. Le varietà cos o headed formeranno teste che raccoglierete nel loro insieme, ma i tipi a foglia necessitano di un taglio regolare per mantenerli in crescita. È meglio potare le foglie quando hanno una dimensione di 3-4 ", ma puoi raccoglierli fino a 6 "senza alcun amaro del sapore.

Durante la potatura, rifinire dall'esterno, lasciando intatte le foglie interne. Ciò incoraggerà la tua pianta a continuare a produrre più foglie dal suo centro, e mentre maturano, sostituiranno le foglie esterne rimosse.

Puoi tagliare l'intera pianta a circa 1-2 "da terra una volta che raggiunge 3-6" di altezza, che dovrebbe essere circa ogni 10-18 giorni. Questo metodo è indicato come "taglia e vieni di nuovo", e la pianta ricrescerà rapidamente, dandoti un raccolto regolare.

Se la pianta inizia a produrre un picciolo, è tempo di rimuovere quella pianta a meno che tu non voglia che produca semi. Qualsiasi danno da parassiti, appassito, o le foglie altrimenti problematiche sulla pianta possono essere potate in qualsiasi momento.

Propagazione

La lattuga si propaga per seme, e solo attraverso il seme. Se coltivi solo una varietà di lattuga, non dovresti avere problemi di impollinazione incrociata, così puoi conservare i semi per la prossima stagione di crescita. Ma se coltivi un certo numero di tipi di lattuga come fa la maggior parte di noi, vorrai acquistare nuovi semi piuttosto che salvare i tuoi, in quanto può formare ibridi insoliti e meno favorevoli.

trapianto

Se inizi a seminare in anticipo, puoi facilmente trapiantare la lattuga nelle aiuole del tuo giardino una volta che è pronta. Distanzia le tue varietà a foglia sfusa non più vicine di 4 ", cos o romaines non più vicino di 8″, e varietà a testa ferma 12-16″. Assicurati che ci sia ampio spazio per far respirare le tue piante. Non piantarli a una profondità inferiore al livello del terreno nel vaso:mantieni il trapianto a filo con la superficie del terreno circostante.

Se stai coltivando solo per la produzione di baby leaf, potresti essere in grado di far crescere le tue varietà a foglia larga più vicine tra loro. Fai molta attenzione se lo fai, anche se, poiché un letto di lattuga troppo compatto può essere rapidamente infestato da varie muffe o parassiti.

Raccolta e conservazione della lattuga

La parte più difficile della raccolta e della conservazione della lattuga è che, qualunque cosa tu faccia, non durerà a lungo! Continua a leggere per scoprire come raccogliere e conservare la tua lattuga. Ho anche incluso un elenco di modi per utilizzare la lattuga in eccesso che potresti trovare a portata di mano.

La raccolta della lattuga

È meglio raccogliere la lattuga la mattina presto, quando è più croccante. Le temperature più fresche durante la notte avranno permesso alla tua lattuga di assorbire l'umidità e rassodarsi. Più tardi quel giorno, anche la lattuga in foglia più bella sarà più morbida di quanto preferiresti.

Le varietà a foglia possono essere raccolte come indicato nella sezione "potatura" sopra, usando un paio di forbici affilate. Le varietà a testa possono avere le foglie esterne tagliate per un uso immediato o possono essere coltivate fino a quando non si è sviluppata l'intera testa.

Per raccogliere cespi interi di lattuga, puoi scegliere di tagliare la lattuga alla base, o per estrarre la pianta dalle radici e tutto. Se si rimuove l'intera testa, dovrai usare un coltello affilato per tagliarlo sulla superficie del terreno. Altre foglie di lattuga possono ricrescere dalla base.

Tirarlo fuori dalle radici rende più facile iniziare un altro lotto di lattuga nella stessa posizione dopo aver aggiunto un po' più di compost al terreno, quindi se stai piantando in successione, potrebbe essere più semplice utilizzare questo metodo e compostare le radici.

Decidere quando raccogliere i cespi di lattuga è semplice come spremerli delicatamente. Una testa che non è ancora pronta si comprimerà facilmente sotto le dita. Le varietà cos o butterhead possono essere raccolte foglia per foglia, oppure possono essere raccolte a cespo intero quando sono semicose ma non solide. La lattuga croccante dovrebbe essere raccolta quando la lattuga è soda.

È meglio raccogliere la lattuga presto piuttosto che lasciarla andare più tardi. Più vecchie sono le foglie di lattuga, più amari diventeranno, e può diventare duro o legnoso. Presta attenzione ai giorni stimati per la maturità sul tuo pacchetto di semi di lattuga, e prova a raccoglierlo in corrispondenza o appena prima che arrivi quella data.

Conservare la lattuga

Uno degli aspetti più fastidiosi della lattuga è che è migliore quando è veramente fresca. Ciò è particolarmente vero per le lattughe a foglia larga, che si mangiano meglio il giorno in cui vengono raccolti.

Però, se necessario, puoi conservare la lattuga a foglia larga per alcuni giorni. Inizia riempiendo una ciotola piena di acqua fredda o fredda. Immergi le foglie e immergile ripetutamente per sciacquare via la polvere o la sabbia che si è intrappolata nelle foglie. Ciò è particolarmente importante per eventuali foglie di verza, in quanto possono intrappolare tutti i tipi di terreno del giardino nelle loro rientranze.

Dopo aver lavato accuratamente le foglie (potrebbero essere necessari un paio di tentativi, specie se particolarmente polverose), puoi mettere le foglie in una centrifuga per insalata per farle asciugare. In alternativa, puoi lasciarli scolare bene in uno scolapasta e tamponarli con carta assorbente.

È essenziale che la tua lattuga in foglia sia completamente asciutta prima di conservarla. Una volta asciutto, metti le foglie tra i tovaglioli di carta per assorbire l'umidità vagante, e poi metterli in un sacchetto di plastica sigillato. Assicurati di eliminare tutta l'aria in eccesso. Questo ti aiuterà a conservare la tua lattuga in foglia per alcuni giorni.

Anche la lattuga romana o crisphead è meglio utilizzata subito dopo il raccolto, ma può anche essere memorizzato. Se lo tagli alla base, una testa intera di lattuga crisphead può essere conservata avvolta in carta assorbente in un sacchetto di plastica sigillato in frigorifero per un massimo di una settimana. Anche la lattuga romana può essere conservata in questo modo, o scomposto in singole foglie e conservato come faresti con una varietà a foglie sfuse.

Se una parte della tua lattuga conservata ha iniziato ad appassire, niente panico! Basta preparare una ciotola piena di ghiaccio e acqua ghiacciata e immergervi le foglie di lattuga per circa 15-30 minuti. Assorbiranno l'umidità e torneranno croccanti.

Come utilizzare la lattuga in più?

Sfortunatamente, la lattuga non regge bene alle tecniche di conservazione a lungo termine. Però, se la tua lattuga appassisce più velocemente di quanto fai le insalate, puoi usare le tue verdure di lattuga rapidamente facendo una zuppa cremosa di lattuga o facendo un soffritto con loro. Sebbene la maggior parte delle persone non pensi alla lattuga come a qualcosa che deve essere cucinato, può essere trattato come spinaci o altre verdure appassite, e può realizzare un gustoso contorno o una zuppa leggermente dolce.

Ci sono persone che hanno la lattuga disidratata per fare una polvere di lattuga da aggiungere a frullati o altre bevande energetiche, e questa è un'opzione, ma non darà molto sapore alle tue bevande. Ancora, se hai abbondanza di lattuga, questa potrebbe essere un'opzione per te!

Puoi usare questo metodo anche per provare a fare delle “patatine” di lattuga, ma mentre si sbriciolano tra le tue dita, questo potrebbe essere più un problema di quanto ne valga la pena; usarli come polvere è più facile.

La lattuga disidratata non si reidrata molto bene. Sarà molle e poco appetitoso. È meglio usarlo nella sua forma secca.

Risoluzione dei problemi relativi alla lattuga

La lattuga dovrebbe essere abbastanza facile da coltivare. Ma cosa succede se non lo è? Ecco un elenco di problemi comuni che potresti riscontrare e come gestirli.

Problemi in crescita

Uno dei problemi più comuni è scarsa germinazione . Ciò si verifica quando non stai annaffiando in modo coerente o abbastanza frequentemente mentre cerchi di far germogliare nuove piante. Il terreno deve essere costantemente e uniformemente umido per una migliore germinazione. Mentre alcuni tipi di lattuga hanno tassi di germinazione inferiori rispetto ad altri, la maggior parte in genere ha un tasso di germinazione di circa l'85%, quindi le tue abitudini di irrigazione sono probabilmente il problema.

Se i bordi delle tue foglie stanno diventando marroni, stai vivendo punta bruciata . Questo di solito è causato da un'irrigazione incoerente. L'uso regolare di un sistema di irrigazione a goccia può ridurre la probabilità di ustioni della punta. Anche piantare cultivar resistenti che possono tollerare condizioni più calde può fermare questo problema.

Controlla le tue piante nei giorni più caldi. Se tu vedi segni di appassimento , probabilmente hanno bisogno di acqua. Puoi spruzzare la lattuga con una sottile nebbia d'acqua per ravvivarla in quei giorni più caldi, ma è importante abbinare anche quello spritz con una buona irrigazione di base in modo che abbiano molta umidità.

Però, in condizioni più umide durante i piovosi mesi primaverili, l'appassimento potrebbe essere un segno di troppa acqua. La mancanza di un buon drenaggio può far marcire le radici, e questo rovinerà la pianta. Se il tempo è mite, non innaffiare finché non hai controllato l'umidità del suolo. È possibile rovinare il raccolto a causa dell'eccesso di acqua!

è la tua lattuga? ingiallire — e non è una varietà gialla o giallo-verde? Potrebbe essere affamato di una buona dose di azoto. Prova a dargli un tè di compost o un fertilizzante per emulsione di pesce o alghe alla base della pianta. Dovrebbe tornare verde.

Per prevenire l'avvitamento nei mesi più caldi, prova a piantare la lattuga sotto piante frondose più alte come i pomodori per ripararla dal sole cocente. Finché c'è abbastanza ventilazione intorno alle piante, continueranno a prosperare nel loro posto all'ombra! Puoi anche scegliere di utilizzare una copertura galleggiante per fornire ombra, ma assicurati che le estremità siano mantenute aperte per fornire il flusso d'aria.

Se trovi la tua lattuga ha un sapore amaro o è legnoso nella trama, è troppo vecchio. Devi raccogliere la lattuga mentre le foglie sono tenere e saporite, prima che inizino ad amareggiarsi. Raccogli prima e in modo più coerente per il miglior sapore.

Se la la corona della tua lattuga inizia ad allungarsi , sta per precipitare a seme. A questo punto, la tua pianta ha superato il suo periodo di massimo consumo e dovrebbe essere rimossa a meno che tu non abbia intenzione di raccogliere semi da essa.

Finalmente, se ti trovi in ​​una zona in cui ottieni un inverno gelido , assicurati di mettere una cornice fredda sulla tua lattuga per darle un po' di calore. Mentre molti tipi di lattuga sono resistenti al freddo, temperature inferiori a 25 gradi regolarmente possono ancora causare il fallimento delle tue piante, e le condizioni di forte congelamento rovineranno le tue foglie. Se necessario, puoi spostare le tue piante in casa. Posizionali in un'area con illuminazione intensa indiretta come una finestra, e assicurati che l'intervallo di temperatura sia compreso tra 45 e 65 gradi per una crescita ottimale.

parassiti

afidi sono un parassita comune sulle lattughe, e del resto quasi ogni verdura a foglia verde. Questi minuscoli parassiti succhiano i liquidi dalle foglie e dai gambi teneri. Per combattere questi, spruzzare tutte le superfici della tua lattuga con olio di neem . Considera di piantare piante repellenti per gli afidi come l'erba cipollina o l'aglio vicino al tuo letto di lattuga. Piante come il coriandolo o l'aneto attireranno insetti utili per mangiare la tua popolazione di afidi.

Un'applicazione approfondita di olio di neem ridurrà anche la presenza di tripidi , un altro parassita succhiatore. I tripidi sfregiano la tua lattuga o la fanno ingiallire e appassire.

Il scarabeo delle pulci mangeranno buchi attraverso le tue foglie di lattuga. Poiché tutti noi vogliamo mangiare i nostri prodotti, non è una buona cosa! Usa uno spray spinosad come Spray per insetti da giardino di Monterey per affrontare questi piccoli coleotteri saltellanti.

Cutworms rosicchierà la base dei tuoi giovani germogli di lattuga. Mentre ci sono modi per prevenire questi bruchi usando collari per piante o altre cose simili, Consiglio di spruzzare le vostre piante con Monterey BT . Il bacillo in quello spray ucciderà gli stadi larvali delle falene e di molti altri bruchi.

Nematodi del nodo radicale e altre forme pestilenziali di nematodi possono prendere residenza nel terreno sotto le tue piante. Questi attaccano le radici, provocando annodamento, cicatrici, e grandi noduli da sviluppare sulle radici e impedire alla tua pianta di assorbire i nutrienti. diffusione nematodi benefici contribuirà a spazzare via la popolazione dei nematodi parassiti, poiché cercheranno e uccideranno le altre varietà. Attaccheranno anche le pupe nel terreno, facendo un'altra linea di difesa contro le larve o altri parassiti.

viscido lumache e lumache mangerà enormi sgorbie dalle tue foglie di lattuga se ne avrai mezza possibilità. Esistono diversi metodi per prevenirli, ma tutti implicano l'esca. Diffondere un'esca granulare come Esca per lumache e lumache in giardino li distrarrà dai tuoi prodotti, e quando mangiano l'esca, loro muoiono. Puoi anche seppellire a metà un contenitore di birra vecchia nel tuo orto di lattuga, e quando lumache o lumache sono attirate dall'odore della birra, annegheranno.

Non tutti i parassiti della lattuga sono insetti. Conigli, marmotte, e cervi tutto può essere attratto dai tuoi letti di lattuga, e mangerà utilmente tutto ciò che hai lì. Ci sono molte opzioni diverse per tenere a bada questi sgranocchiatori da giardino molto più grandi, ma uno dei più facili è da posizionare coperture per file galleggianti sopra il tuo letto di lattuga. Che tiene fuori altri insetti nocivi, pure!

Malattie

Una delle prime malattie che possono avere un impatto sulla tua lattuga è smorzamento . Causato da un fungo del suolo, prospera al fresco, condizioni umide e nuvolose. Le tue piantine appassiranno e cadranno. Per evitare ciò, distanzia bene le piante per fornire un flusso d'aria abbondante, e ridurre la frequenza di irrigazione.

La sclerotinia è un altro fungo che può avere un impatto sulle tue piante. Ci sono alcune varietà di sclerotinia. Il più comune per la lattuga è sclerotinia staminali marciume , che può causare la comparsa di muffe biancastre lungo lo stelo e la base della tua pianta. Il trattamento per questa malattia fungina è molto simile allo smorzamento:distanzia le tue piante abbastanza da consentire a molta aria di muoversi intorno a loro, e ridurre la frequenza di irrigazione. Rimuovi le piante colpite e distruggile. Non compostarli.

I batteri pseudomonas possono causare marciume base e marciume fogliare , come mostrato nella foto sopra. Se vedi segni di questo, tirare e distruggere le piante colpite, and spray the remaining plants with a copper fungicide such as Fungicida di rame bonuro . This will reduce the rate of bacterial spread and should save your other plants. Rotate your lettuce out of that location for future plantings.

Peronospora will cause light green to yellow spots on the top of lettuce leaves. Underneath the leaf, white mold forms on the bottom of the leaf spots. Trim off any affected leaves and destroy them. Treat the rest of the plant with Fungicida di rame bonuro to reduce further spread.

Finalmente, lettuce necrotic yellows e il lettuce mosaic virus are both diseases carried by aphids. To be sure your plants will not contract these diseases, be sure your lettuce is aphid-free by regularly spraying the leaves with olio di neem per respingerli. Floating row covers can also protect your lettuce from aphids or other pest insects.

Domande frequenti

Q:Are there good companion plants for lettuce?

A:Lettuce likes to hang out with carrots, Ravanelli, cucumbers and strawberries. To deter aphids, planting rows of chives, cilantro, or garlic between rows of lettuce will help, as aphids don’t like the aroma of these plants. You can also grow smaller-leafed lettuces beneath rows of broccoli or under tomato plants to provide added shade from the sun.

Però, stai attento. Lettuce does not like to compete with cress, sedano, prezzemolo, or most cabbages. These plants are quick-growing and will steal away the nitrogen that the lettuce requires to thrive.

Q:What is mesclun lettuce?

A:Mesclun is actually a mix of different types of lettuce leaves. Spring mix is also a blend. Sometimes these will include other things such as radicchio or Napa cabbage, but most of the time it’s just a blend of lettuce types. You can make your own spring mix or mesclun mix quite easily out of your garden harvest, and it’ll taste a whole lot better than what you buy at the supermarket!


Ready to make lettuce part of your garden? It’s an easy-growing addition and well worth the minimal time spent! What’s your favorite variety of lettuce? Do you prefer crisp lettuces or tender buttery ones? Share with us all below!


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Agricoltura moderna
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