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Agricoltura moderna
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Ci sono alcune domande nel mondo del giardinaggio:"Quando sono pronte le cipolle per la raccolta? ' incluso - di cui nessuno conosce mai veramente la risposta. Posso dirti cosa cercare e i segni che le tue cipolle sono pronte per la raccolta. Ma con così tanti modi diversi per piantare cipolle e così tanti tipi diversi di cipolle, è impossibile dare una risposta univoca, e certamente non è così semplice come "le cipolle sono pronte per la raccolta a settembre '!
Allora, quando sono pronte le cipolle per il raccolto? Per prima cosa, impariamo i segni, quindi cercheremo di scomporre i principali gruppi di cipolle e i principali metodi di coltivazione, in modo da poter sapere almeno approssimativamente quando iniziare a controllare le cipolle per la raccolta.
Le cipolle pronte per il raccolto hanno le foglie flosce . Con il bel tempo, questo dovrebbe essere il primo segno che le tue cipolle sono pronte per la raccolta. Ovviamente, a seguito di venti particolarmente forti, o se hai provato a piegare le foglie di cipolla per bulbi più grandi, questo non funzionerà per te, ma è un solido indicatore che i bulbi hanno smesso di inviare acqua alle foglie e la struttura cellulare sopra il terreno ha smesso di formare una crescita rigida.
Una volta che le foglie sono diventate di un giallo cartaceo (questo di solito inizia dalle punte) sono quasi definitivamente pronte per la raccolta . Alla fine, le foglie cadranno a terra e giaceranno lì. Non c'è tempo da perdere quando ciò accade, e devi uscire con la pioggia o il sole prima che le tue cipolle inizino a entrare nella fase di risparmio energetico e perdano il morso.
Se le foglie sono completamente morte, è probabile che le tue cipolle siano marcite sottoterra, o almeno abbiano iniziato ad ammorbidirsi e formare i bulbi dell'anno prossimo.
L'abbiamo fatto l'anno scorso per caso, poiché una parte del nostro giardino è dedicata alla coltivazione di giardini in cottage, con verdure mescolate a piante ornamentali. Ci siamo dimenticati di un blocco di cipolle e l'anno successivo sono fiorite davvero magnificamente, con capolini di allium davvero stretti, che sono durati tutta l'estate.
Quindi, se ti dimentichi delle tue cipolle, non è la fine del mondo e possono essere un meraviglioso fiore a sorpresa nel giardino il prossimo anno anche se non riesci a mangiarle.
Se la tua cipolla ha imbullonato e ha coltivato scapi nella parte superiore di uno stelo, può ancora essere raccolta. Tuttavia, avrà una consistenza più dura, conterrà più acqua e cuocerà più lentamente di una cipolla normale. Il suo sapore può anche essere un po' scioccante per il sistema, quindi è meglio aggiungerlo alle zuppe in piccole quantità.
Le cipolle bollite non dovrebbero essere consumate crude in insalata in quanto possono causare mal di pancia.
Per la maggior parte dei climi temperati, può essere qualsiasi cosa da luglio a settembre, a seconda del tempo, delle date di semina e semina.
Il modo migliore per determinare quando una cipolla è pronta per la raccolta è in base ai segni sopra elencati, piuttosto che in base alla data , poiché tutte le cipolle verranno raccolte a velocità diverse, ma per fornire una sorta di guida agli intervalli di date che dovresti considerare per la raccolta del tuo raccolto di cipolle a bulbo, abbiamo diviso le cipolle in alcuni gruppi principali di seguito, che si spera demistificano il elaborare un po'.
Le cipolle autunnali piantate direttamente nel terreno a settembre o ottobre possono essere raccolte già a giugno.
I set che hanno svernato in moduli sono generalmente pronti per la raccolta ad agosto o all'inizio di settembre.
In entrambi i modi si ottengono raccolti di cipolle anticipati rispetto alle cipolle da semi, piantine o set piantati in primavera, ma c'è una differenza significativa nella velocità di raccolto tra le piante svernate nel terreno rispetto alle piante svernate in moduli.
Le cipolle piantate da piantine, acquistate e piantate in primavera, saranno pronte per la raccolta a fine settembre o inizio ottobre (inizio autunno). Sono più lenti a iniziare a formare bulbi e possono esserci grandi discrepanze nei climi settentrionali rispetto ai climi meridionali, quindi, ancora una volta, presta attenzione ai segni visivi come guida finale.
Le cipolle piantate da seme in primavera sono le più lente da raccogliere e di solito sono pronte per essere raccolte in ottobre, o addirittura novembre nei climi più miti. Avranno inevitabilmente bulbi più piccoli delle cipolle piantate in autunno o da set, ma i segni che sono pronti per la raccolta saranno gli stessi.
Cerca in particolare le foglie cadenti poiché le piante più corte trovano più facile nutrire le foglie e hanno meno probabilità di sviluppare foglie cartacee alla stessa velocità delle cipolle autunnali. Quando le foglie iniziano a cadere, di solito sono pronte per la raccolta.
Il trucco per raccogliere le cipolle è la pazienza e un tocco leggero. Se danneggi la piastra di base o le foglie della cipolla tirando troppo forte, sarà quasi impossibile conservarle correttamente.
Allenta delicatamente il terreno attorno alla base di ogni pianta con una forchetta o una cazzuola, tenendo saldamente la base della cipolla e tirando delicatamente verso l'alto dal terreno. Se la cipolla sembra bloccata, continua a stuzzicarla con una cazzuola finché non scivola fuori dal terreno, assicurandoti di non danneggiare le foglie o la zolla delle radici nel processo.
Se danneggi accidentalmente la cipolla, può essere mangiata subito ma non si conserva per più di qualche giorno prima che il taglio inizi a deteriorarsi.
Per un'esperienza di raccolta delle cipolle più semplice, attendi fino a poco dopo le forti piogge. L'acqua allenterà il terreno attorno alla base della pianta, rendendo molto più facile estrarre l'intera pianta dal terreno senza causare danni.
Quando arrivi alla raccolta, è troppo tardi per pianificare le condizioni del suolo, ma un terreno sciolto e drenante è l'ideale e dà ai loro bulbi spazio per crescere, con una resistenza minima quando arrivi alla raccolta delle cipolle. Sebbene le cipolle crescano in terreni argillosi, preferiscono terreni più sciolti poiché tendono a limitare meno la loro crescita e hanno meno probabilità di causare ristagni idrici e problemi alle radici.
Puoi replicare le condizioni umide per la raccolta annaffiando il terreno mezz'ora prima di raccogliere le cipolle, il che aiuterà ad allentare il terreno quanto basta per strappare i bulbi, le radici e tutto il resto.
Per asciugare le cipolle per la conservazione, devono essere lasciate in un luogo caldo e asciutto per 2-3 settimane. Il posto ideale è su uno scaffale o in una serra, dove cuoceranno davvero. Se non hai una serra, puoi disporle in un patio quando il tempo è soleggiato, o coprirle con una lastra di vetro o una tenda di plastica trasparente purché siano sollevate da terra per evitare che assorbano umidità .
Ovunque tu concia le cipolle, assicurati che non si tocchino l'una con l'altra poiché il flusso d'aria è importante per prevenire la putrefazione.
Finché vengono mantenuti asciutti e caldi per tre settimane, senza alcun rischio di umidità, inizieranno a sviluppare la buccia cartacea che conosci dalle cipolle del supermercato.
La parte più importante, tuttavia, è che devono avere le loro radici e foglie attaccate per tutto questo periodo. Lasciare le foglie e le radici in posizione permette alla pianta di callare, senza formare marciume sul bulbo stesso. Ciò fornisce una barriera contro i batteri che possono entrare nei bulbi umidi prima che la loro pelle esterna si secchi.
Una nota particolare sulle foglie deriva dal modo in cui crescono i bulbi di cipolla:le foglie sono la parte superiore del bulbo. Ogni foglia su una cipolla forma la parte superiore di uno strato del bulbo di cipolla. Tagliare una foglia può accelerare la decomposizione di quello strato del bulbo. Mantenendoli attaccati fino a quando non si asciugano completamente, il bulbo ha le migliori possibilità di creare il proprio callo naturale.
Quando le foglie si sono completamente asciugate, tagliale a circa 1 pollice sopra la punta del bulbo. Ciò consente a qualsiasi foglia centrale a lenta essiccazione di continuare ad essiccare e ti consente di preparare le cipolle per la conservazione.
Quando si raccolgono le cipolle, ci sono due scelte. Uno, mangiali tutti in una volta e rischi di perdere tutti i tuoi amici a causa del tuo respiro appena acquisito. Due, conservali e trai vantaggio dal tuo raccolto per i prossimi mesi.
Per conservare le cipolle, conservale in un luogo buio e freddo, lontano dalla luce solare diretta. Una dispensa o un armadio da cucina di solito vanno bene, ma per un raccolto enorme, un capannone asciutto o un garage sono perfetti. Proprio come conservare le mele, le cipolle dureranno più a lungo se riesci a impedire che si tocchino (questo impedisce a una cipolla cattiva di rovinare un intero mazzo).
Le cipolle sono verdure davvero poco ingombranti da coltivare in giardino, ma la loro tendenza a germogliare e il desiderio di fiorire significa che devi prestare loro attenzione. Dopo una buona stagione di crescita, puoi avere cipolle nostrane pronte da mangiare durante tutto l'inverno se pianifichi abbastanza bene.
Le cipolle ti diranno quando sono pronte per la raccolta, quindi la domanda non è "Quando sono pronte per la raccolta?" ma "Quali sono i segni che le cipolle sono pronte per la raccolta?"
