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Agricoltura moderna
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Un pacchetto di semi riempito con una nuova varietà di rape Hakurei ha cambiato per sempre i miei barbecue estivi. Ok, forse è un po' un'esagerazione. Ma se hai mai arrostito le rape alla griglia, sai che meraviglia sono. Queste verdure saporite e croccanti sono facili e veloci da coltivare. In questo articolo, condividerò suggerimenti sulla coltivazione delle rape e su come sapere quando raccoglierle.
Rape (Brassica rapa subsp. rapa ) sono tra quelle colture primaverili che puoi seminare quando fa freddo, prima che arrivino gli amanti del caldo, come pomodori e peperoni. Crescono rapidamente, quindi probabilmente avrai un raccolto entro la tarda primavera.
Puoi piantare semi di rapa circa due o tre settimane prima dell'ultima data di gelo. Scagliona la semina e prolungherai il periodo del raccolto in modo da poterne godere più a lungo.
Vieni in estate, una volta che hai raccolto altri raccolti, le rape sono un'ottima opzione per la semina in successione. Pianto spesso un raccolto autunnale per godermi i raccolti di rape fino all'autunno inoltrato, se penso al futuro a fine estate (di solito intorno ad agosto).
Un altro bonus? Anche le foglie di rapa sono commestibili, quindi puoi raccogliere le cime di rapa per insalate e patatine fritte.
Le rape sono spesso chiamate rape estive per differenziarle dalla rutabaga. Di solito hanno la polpa bianca quando li tagli. Le rutabaghe, invece, hanno una polpa più gialla all'interno e sono generalmente di dimensioni maggiori. A volte vengono chiamate rape invernali. Sono entrambi membri della famiglia Brassica (insieme a cavolfiore, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo, ecc.) e hanno un sapore simile.
Le rape sono una di quelle verdure che non cerchi al garden center come piantina. Li coltivi da minuscoli semi in una zona del giardino in pieno sole perché le radici di rapa non amano essere disturbate.
Modificherò il terreno nei miei letti rialzati con compost (di solito letame) in autunno in modo che siano pronti per i raccolti primaverili, come le rape. Puoi anche aspettare fino alla primavera per modificare il tuo terreno. Assicurati che il terreno in cui pianterai il tuo ortaggio a radice sia sciolto e ben drenante.
Per seminare i semi, fai semplicemente un solco poco profondo nel terreno profondo circa ¼ o ½ pollice (da ½ a 1 cm). Puoi spargere i semi dal tuo pacchetto o puoi cercare di essere più intenzionale con la tua semina. Questo richiede più pazienza, ma salva i semi. Distanzia i semi a circa 10-15 cm di distanza l'uno dall'altro. Sposta delicatamente il terreno dai bordi del tuo solco sopra i semi per coprirlo.
Se stai piantando più file di semi di rapa, posizionale a circa 30 cm di distanza l'una dall'altra.
Quando le piantine di rapa sono alte circa 10 cm, assottigliale in modo che siano a circa 10-15 cm l'una dall'altra. Hanno bisogno di questo spazio per crescere. Puoi strappare le piantine con le dita o tagliarle a livello del suolo con le forbici per erbe. Cronometra il tuo diradamento con un'insalata e puoi aggiungere i microgreens che sacrifichi al tuo pasto!
Innaffia leggermente le tue file di rape fino a quando i semi non sono germinati (circa una o due settimane) in modo da non lavare via quei minuscoli semi. Assicurati di annaffiare costantemente per incoraggiare un buon sviluppo delle radici.
Le foglie di rapa possono essere raccolte (tagliale un paio di centimetri sopra la base della pianta) mentre le rape sono ancora di piccole dimensioni.
La cosa fantastica delle rape rispetto ad altri ortaggi a radice è che si spingono fuori dal terreno, quindi puoi vedere quanto sono grandi prima di estrarli. Il pacchetto di semi indicherà i giorni alla maturità e il diametro quando sarà completamente cresciuto. Le piccole rape possono essere raccolte già cinque settimane dopo la semina.
Con un raccolto autunnale, le rape possono subire un paio di gelate leggere prima di estrarle. In effetti, potrebbero anche avere un sapore più dolce.
Come membri della famiglia Brassica, le rape possono essere prese di mira dalle tarme del cavolo, anche se trovo che le falene gravitino prima verso il cavolo e i broccoli nel mio giardino. Tengo lontane le tarme dei cavoli con i cerchi di copertura delle file e le coperture delle file galleggianti.
Alcuni anni, vedo più danni fatti alle foglie di rapa dai coleotteri delle pulci. Gli afidi apprezzano anche le foglie. E i vermi delle radici possono affliggere le tue rape da sotto il terreno. Prova a ruotare le colture in un altro giardino o area del giardino se le tue piante sono state colpite da parassiti.
Le piante da consociazione possono essere utilizzate come colture trappola per attirare alcuni parassiti. La senape cinese, ad esempio, attira i coleotteri delle pulci. E piante come la camomilla, l'aneto e la salvia possono interferire con le abitudini di deposizione delle uova dei parassiti, come i vermi del cavolo. Jessica lo spiega bene (insieme a numerose altre opzioni) nel suo libro Plant Partners .
Altre piante da compagnia possono essere utili quando si coltivano le rape. Fagioli e piselli, ad esempio, aggiungono azoto al terreno, fungendo da fertilizzante naturale ad alto contenuto di azoto.
