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Decidere quando raccogliere i cetrioli può essere difficile per un orticoltore, in particolare per chi coltiva per la prima volta. Aspettare troppo a lungo si traduce in cetrioli troppo maturi e potenzialmente amari o spugnosi. La raccolta anticipata non dà ai frutti la possibilità di ingrandirsi. Esistono anche molti tipi e varietà di cetrioli con frutti in un mix di forme, dimensioni e colori, e questo può rendere difficile capire quando iniziare a raccogliere. Continua a leggere per saperne di più su come e quando raccogliere i cetrioli.
Cetrioli (Cucumis sativus ) sono prodotti su piante rampicanti o arbustive che vengono coltivate tra l'ultima gelata primaverile e la prima gelata autunnale. A loro piace una stagione di crescita calda e lunga e prosperano in un'aiuola soleggiata con terreno fertile e ben drenante. Sapere quando raccogliere i cetrioli può fare la differenza tra un frutto molliccio troppo maturo e uno croccante e delizioso. Raccogliere i cetrioli al momento giusto significa goderti il miglior sapore e la migliore qualità dei tuoi frutti fatti in casa. Inoltre, la raccolta spesso può incoraggiare un raccolto più ampio di fiori e frutti.
Ci sono molti tipi di cetrioli e varietà di cetrioli disponibili nei cataloghi di semi. È divertente mescolarlo e provare una o due nuove varietà ogni anno, oltre a coltivare i preferiti della famiglia. La selezione spesso dipende da come intendi mangiare i tuoi cetrioli. Vuoi affettarli per l'insalata, metterli in salamoia o mangiarli direttamente dalla vite? Di seguito troverai otto tipi di cetrioli disponibili per i giardinieri:
In generale, un cetriolo è pronto per essere raccolto quando si avvicina alle dimensioni e al colore indicati sulla parte anteriore del pacchetto di semi. Controlla le informazioni sui "giorni alla maturità" sulla confezione o elencate nel catalogo dei semi e inizia a controllare i frutti da raccogliere circa una settimana prima della data di raccolta prevista. I diversi tipi e varietà di cetrioli possono maturare in tempi diversi. Detto questo, la maggior parte delle piante di cetriolo necessita da 40 a 60 giorni in giardino (o contenitore) prima di vedere i primi fiori femminili. Una volta che un fiore femmina si apre e viene impollinato dalle api, in genere occorrono dai 7 ai 10 giorni affinché il frutto raggiunga una dimensione adatta alla raccolta.
I frutti dei cetrioli possono essere di colore verde intenso, giallo, bianco o addirittura marrone quando sono perfettamente maturi. Dovrebbero sentirsi sodi quando vengono schiacciati delicatamente. Di seguito troverai informazioni specifiche su quando raccogliere i vari tipi di cetrioli.
I cetrioli sottaceto, come Picklebush, sono pronti per essere raccolti quando sono lunghi da 2 a 4 pollici. Questo può dipendere dalla varietà, quindi assicurati di controllare le informazioni sulla confezione del seme. Una volta che le piante iniziano a raccogliere, possono rapidamente produrre molti frutti. Per questo motivo, controlla ogni giorno le piante di cetrioli sottaceto durante la stagione del raccolto. I cetrioli di cetriolini sono anche usati per i sottaceti e raccolti quando i frutti sono lunghi circa 1 1/2 a 2 pollici. La loro consistenza super croccante rende ottimi sottaceti dolci.
L'insalata o i cetrioli affettati sono una delizia per il giardino, ma se lasciati sulle piante troppo a lungo può svilupparsi un sapore amaro. Questo è il motivo per cui è importante raccogliere i cetrioli da insalata, come Salad Bush, quando sono al giusto stadio e dimensione. Aspettatevi che i frutti siano lunghi da 5 a 8 pollici e abbiano un diametro di circa 1 1/2 pollici. La maggior parte delle varietà ha la buccia verde scuro. Questo tipo di cetriolo è delizioso nelle insalate e nei panini.
Le varietà Burpless sono anche conosciute come cetrioli inglesi, europei o senza semi. Questi crescono più a lungo delle varietà da affettare e sono pronti per essere raccolti quando sono lunghi da 10 a 12 pollici. Ancora una volta, controlla le informazioni sulla varietà per conoscere la loro lunghezza matura. Taglia i frutti dalle viti di cetriolo quando sono di un verde intenso e sodi quando vengono leggermente spremuti.
I cetrioli giapponesi e cinesi come Suyo Long hanno una buccia verde lucida. In genere hanno anche piccole spine che corrono per tutta la lunghezza dei frutti. Le spine possono essere rimosse con un canovaccio pulito e asciutto. Raccogli quando i cetrioli hanno raggiunto la loro lunghezza ideale, in genere da 8 a 12 pollici. Non lasciarli indugiare sulle piante poiché la qualità diminuisce una volta superata la maturità.
Hai mai comprato una confezione di mini cetrioli al supermercato? C'è una buona probabilità che fossero cetrioli persiani. Le varietà persiane producono un raccolto pesante di frutti quasi senza semi e dalla buccia sottile che vengono raccolti quando sono lunghi da 4 a 5 pollici. Hanno un sapore delicato e di solito sono di colore da verde medio a scuro con buccia liscia.
I cetrioli armeni sono i miei cetrioli preferiti da coltivare. Solo che in realtà non sono cetrioli, ma meloni. Le piante formano viti lunghe e vigorose che pompano frutti simili a cetrioli da metà a fine estate. Esistono diverse varietà, ma i frutti sono generalmente di colore verde chiaro, a coste e ricoperti da una leggera peluria.
La pelle dei cetrioli armeni è sottile e non hanno bisogno di essere sbucciati, ma potresti voler eliminare la peluria con un canovaccio pulito e asciutto. Possono crescere da 2 a 3 piedi di lunghezza, il che va bene se desideri salvare i semi da un frutto troppo maturo, ma per il consumo fresco scegliamo i cetrioli armeni quando sono lunghi da 8 a 10 pollici.
Il primo cetriolo insolito che ho coltivato è stato Lemon, una varietà antica con frutti arrotondati di colore verde chiaro. Man mano che i frutti maturavano assumevano un colore giallo brillante. Il colore giallo attira l'attenzione, ma per la migliore qualità alimentare raccogli i cetrioli al limone quando sono di colore verde chiaro. Lo stesso vale per una varietà simile chiamata Crystal Apple.
Se ti stai chiedendo quando raccogliere i cucamelon, il momento migliore per raccogliere questo bizzarro raccolto è quando i frutti sono lunghi da 3/4 a 1 pollice. Se aspetti troppo a lungo, avranno una consistenza morbida e un pronunciato sapore aspro. Mi piace coltivare i cucamelon su un traliccio per rendere più facile vedere e raccogliere i piccoli frutti.
Uno dei vantaggi di avere un orto è la possibilità di raccogliere i raccolti appena prima di volerli mangiare. In questo modo, sono al loro meglio in termini di qualità alimentare e sapore e sono ricchi di sostanze nutritive. Tuttavia, se hai intenzione di mettere in salamoia o raccogliere un gran numero di cetrioli, raccoglili al mattino quando il clima è più fresco e i frutti sono più croccanti.
Una volta stabilito che è il momento migliore per raccogliere un cetriolo, prendi le cesoie da giardino, i potatori a mano o un coltello affilato (fai attenzione!). Non cercare di estrarre i frutti di cetriolo dalle piante in quanto ciò potrebbe danneggiare la pianta o rompere il gambo dei cetrioli. Evita anche di torcere i frutti delle viti. Usa le cesoie per ritagliare i frutti dalla pianta, lasciando steli di un pollice. Se raccogli cetrioli spinosi, come i tipi di decapaggio, potresti voler usare i guanti. Quando raccogli un mazzo di cetrioli, mettili in un cesto da giardino o in un cestino per la raccolta per evitare di ammaccare i frutti. Controlla le piante di cetriolo ogni giorno o due, raccogliendo i frutti maturi.
Esistono diversi modi per incoraggiare un grande raccolto dalle tue viti di cetriolo. Il primo è piantarli in un sito che riceva pieno sole - da 8 a 10 ore di luce diretta ogni giorno. Successivamente, assicurati di aggiungere materia organica come il compost al terreno prima di piantare. Lavoro anche in un fertilizzante vegetale organico a lenta cessione. La coltivazione di cetrioli rampicanti su robusti tralicci di cetrioli è un altro modo per aumentare la produzione. Le piante hanno un migliore accesso alla luce, una migliore circolazione dell'aria per ridurre le malattie ed è più facile vedere i frutti in crescita.
Innaffia costantemente man mano che le piante crescono. Mi piace usare una bacchetta per annaffiare a manico lungo in modo da poter dirigere l'acqua proprio nella zona delle radici. Le piante di cetriolo stressate dalla siccità producono male e i frutti possono sviluppare un sapore amaro. Trattenere l'umidità del terreno pacciamando intorno alle piante con paglia o foglie sminuzzate. Quando inizia la stagione del raccolto, raccogli spesso i frutti. Se noti un cetriolo troppo maturo sulla pianta, rimuovilo immediatamente perché può rallentare la produzione di nuovi fiori e frutti. Circa un mese prima della prima data di gelo autunnale prevista pizzica o taglia i fiori appena sviluppati per dirigere l'energia delle piante nella maturazione dei frutti esistenti.
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Spero di aver risposto alla domanda su quando raccogliere i cetrioli. Qual è il tuo tipo preferito di cetriolo da coltivare?
