La rucola è una coltura per il freddo che ha una crescita incredibilmente rapida, da cui il nome di insalata di rucola. È una delle nostre verdure a foglia preferite da buttare nelle nostre insalate e pesti. Poiché viviamo in una zona di montagna e in un giardino nella zona 6b, abbiamo una primavera breve e raccolti resistenti al freddo solo per circa un mese. La rucola non fa eccezione, spesso spuntando quando vogliamo goderci la nostra seconda semina. Non cè modo di impedire alla rucola di
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