Se non ti piacciono le rape, questa deliziosa, dolce radice gourmet ti farà cambiare idea! Sono in molti a storcere il naso al pensiero delle rape. Queste radici della famiglia della senape spesso subiscono una cattiva reputazione per il loro gusto leggermente amaro, il colore bruno-viola e lassociazione con la cucina dei poveri. Ma la rapa giapponese “Hakurei” capovolge tutte queste generalizzazioni. La sua consistenza croccante, burrosa e il sapore delicato e rinfrescante sono avvolti in una