Il concetto è piuttosto semplice:far crescere i pascoli e far mangiare gli animali.
In questa prima parte dell'equazione c'è molto da fare:sicuramente un'adeguata fertilità del suolo.
Ma c'è anche la sfida di mantenere i pascoli all'interno di una fase di crescita lineare e rapida evitando il pascolo eccessivo o insufficiente in modo tale che le piante smettano di crescere o crescano estremamente Lento. Ciò significa non pascolare i pascoli troppo corti e fare del proprio meglio per iniziare il pascolo prima o subito dopo la fioritura e la rotta.
Una volta ottimizzato il potenziale di produttività del pascolo, diventa una questione di far consumare il foraggio agli animali. Il gioco finale del pascolo del bestiame, che si tratti di aumento di peso, latte o fibre, è una funzione dell'assunzione di mangime di sostanza secca e deve essere un mangime di alta qualità.
Quelle anime coraggiose e persistenti che si guadagnano da vivere studiando le interazioni tra foraggio al pascolo e prestazioni del bestiame spesso valuteranno l'assunzione di foraggio osservando gli animali al pascolo e misurando la quantità di foraggio consumato per boccone preso, quanti morsi vengono presi per unità di tempo e quanto tempo si trascorre al pascolo. Questi tre fattori fondamentali vengono quindi moltiplicati insieme per ottenere il consumo totale di foraggio e la risposta avrà molto a che fare con il rendimento del bestiame o, al contrario, con il mancato rendimento.
Dennis Hancock, specialista del foraggio nell'estensione dell'Università della Georgia, discute spesso di come determinate situazioni influiranno sulla dimensione del morso, sulla quantità assunta per morso e sul pascolo (mangiare ) volta. La sua valutazione va più o meno così:
I pascoli sono molto brevi:
Quando i pascoli sono corti o eccessivamente pascolati, c'è meno massa di foraggio per boccone, più morsi al minuto e i minuti trascorsi al pascolo probabilmente aumenteranno di un periodo di tempo. Hancock osserva, tuttavia, che a un certo punto gli animali si "stancheranno" mentre cercano di pascolare brevi pascoli. C'è sempre un limite per quanto tempo un animale pascolerà.
I pascoli sono alti:
I pascoli sottopascolati o alti fanno aumentare la quantità di foraggio per boccone, ma il numero di bocconi al minuto diminuisce. Il tempo trascorso al pascolo rimarrà lo stesso o diminuirà leggermente poiché il riempimento intestinale si verifica più rapidamente.
Bocca piccola:
Logicamente, la quantità di foraggio consumato per boccone diminuisce se la dimensione della bocca (muso) è piccola. Ciò ha l'effetto complessivo di un'assunzione di foraggio non ottimale.
L'animale è malato o a disagio:
Quando un animale è stressato, ad esempio dal calore, il suo tempo di pascolo si riduce drasticamente. Trascorre la maggior parte del tempo sdraiato o in piedi all'ombra di un albero.
Limite di pascolo:
Sebbene i minuti di pascolo siano volutamente limitati, la massa per boccone e i morsi al minuto possono effettivamente aumentare, specialmente se entrano nel pascolo dopo non aver mangiato per un periodo di tempo.
L'animale si sente pieno:
Il tempo di pascolo è ridotto e l'animale potrebbe non mordere alla stessa velocità.
Qualità del foraggio scadente (alta fibra):
L'animale rimane pieno più a lungo poiché il foraggio rimane nel rumine per un periodo prolungato. L'animale diventa un pastore meno aggressivo e diminuiscono sia il numero dei morsi che i minuti trascorsi al pascolo.
Tasso di passaggio rapido del foraggio:
Quando la qualità del foraggio da pascolo è eccezionalmente alta, sia il numero di morsi che i minuti trascorsi al pascolo sono migliorati.
Specie di bestiame:
Ci sono differenze significative nelle abitudini di pascolo delle diverse specie di bestiame. Il bestiame trascorrerà fino a otto ore al giorno al pascolo, la maggior parte delle quali si verifica all'alba, nel tardo pomeriggio e al tramonto. La loro frequenza dei morsi è relativamente costante da 48 a 54 morsi al minuto, ma può variare da 30 a 90.
Anche il tempo di pascolo del bestiame è influenzato geneticamente. In uno studio sul pascolo, gemelli identici hanno pascolato quasi esattamente la stessa quantità di tempo, ma le differenze tra le coppie di gemelli differivano fino al 40%. Hancock osserva che i risultati di tale studio implicano che è possibile selezionare buoni pascolatori.
Sebbene un boccone di foraggio da pascolo possa sembrare insignificante a prima vista, per l'allevatore che pascola il bestiame, in realtà è l'attività animale fondamentale.