È il foraggio che guida il programma di integratori

Se chiedi a Eric Bailey qual è il fattore più importante per combattere l'aumento dei costi delle vacche da carne , la sua risposta sarà controllare l'integrazione.

Affinché ciò accada, lo specialista in nutrizione della carne bovina dell'estensione dell'Università del Missouri sottolinea l'importanza di sincronizzare le risorse di pascolo e foraggio con le mucche. "Dobbiamo assicurarci che il pascolo fornisca il maggior numero possibile di bisogni nutrizionali delle mucche", ha affermato al Cattlemen's College, che si è tenuto in collaborazione con la Cattle Industry Convention e la National Cattleman's Beef Association (NCBA) Trade Mostra.

Bailey ha sottolineato che il parto primaverile si è in qualche modo evoluto fino a far cadere i vitelli a gennaio o febbraio in molte aree. "Ci sono ragioni per cui potremmo voler partorire in inverno, ma nella maggior parte dei sistemi di foraggiamento, avremo il picco del fabbisogno nutrizionale della vacca prima che la qualità e la quantità dell'erba raggiungano il punto in cui sarà di aiuto."

Ovviamente, abbinare il foraggio alle esigenze nutrizionali è specifico per dove appendi il cappello.

Bailey ha notato che in un pascolo l'erba della stagione calda dominava l'ambiente in cui le mucche partoriscono a febbraio, c'è molto tempo che passa prima che il l'erba raggiunge il picco di produzione di energia all'inizio di maggio.

"Se cambiamo la stagione del parto 60 giorni dopo ad aprile, il nostro fabbisogno di integratori durante l'inverno diminuisce drasticamente e il fabbisogno nutritivo massimo della mucca corrisponde all'erba" massima qualità del foraggio", ha detto Bailey. "In effetti, le mucche potrebbero avere un surplus di nutrienti durante la stagione riproduttiva", ha aggiunto.

Bailey ha sottolineato che questa strategia potrebbe non essere consigliabile negli Stati Uniti sudorientali, dove la riproduzione in estate potrebbe essere ostacolata dal caldo e dall'umidità.

La cintura di Festuca fornisce uno scenario in cui il parto autunnale può essere più vantaggioso. "Dove abbiamo a che fare con la festuca alta tossica, i massimi bisogni nutrizionali di una mandria primaverile si sincronizzano fino a quando gli alcaloidi della segale cornuta sono altamente concentrati nella testa del seme della festuca", ha osservato Bailey. “Questo può deprimere il guadagno e le prestazioni riproduttive. Fortunatamente, le graminacee della stagione fredda hanno due picchi di qualità del foraggio, e uno di questi si registra in autunno."

Nel mostrare alcuni dati dell'Università dell'Arkansas, Bailey ha sottolineato che i nutrienti digeribili totali (TDN) della festuca alta accumulata superano l'energia di una vacca in lattazione requisito da ottobre a febbraio. Le proteine ​​fornite dalla festuca accumulata sono sempre al di sopra del fabbisogno della mucca durante l'inverno.

Bailey ha notato che la sfida più grande con la festuca alta accumulata è la quantità e far durare la risorsa per tutto l'inverno.

Sebbene la situazione di ogni operazione e la base del foraggio siano uniche, Bailey ha affermato che i gestori di bestiame più esperti che conosce hanno capito come far corrispondere il fabbisogno nutritivo della vacca con le loro risorse di feed per ridurre al minimo i costi di integrazione.

Conosci il tuo nutriente limitante

"Otto chiamate su 10 che ricevo dai produttori arrivano con una domanda su vitamine, minerali e additivi", ha riferito Bailey. "In molti di questi casi, la conversazione deve davvero riguardare l'assunzione di mangime perché la loro qualità del fieno è scarsa, oi loro pascoli sono brevi e l'assunzione di energia o proteine ​​è limitante."

Lo specialista della carne bovina ha notato che uno degli errori fondamentali che molti produttori fanno ora è non adeguare i tassi di allevamento storici per l'animale più grande di oggi. Di conseguenza, sono a corto di feed.

"Le proteine ​​sono spesso il primo nutriente limitante nei pascoli della stagione calda", ha detto Bailey. “Le proteine ​​non sono il nutriente più limitante in molte altre parti del paese. Nel Missouri, ad esempio, anche la festuca alta di scarsa qualità ha spesso proteine ​​adeguate per soddisfare il fabbisogno delle vacche mature. Le proteine ​​non curano il fieno povero, che viene regolarmente nutrito in tutto il sud; l'energia è il nutriente limitante in molti casi", ha affermato.

Nel Missouri e in molti altri stati, fare e nutrire il fieno è una pratica normale. "Il nostro problema è che in molti casi il fieno che proviamo a fare a maggio non viene effettivamente raccolto fino a giugno a causa di problemi meteorologici o per dare priorità ad altri lavori prima della fienagione", ha affermato Bailey. "Il risultato è che spesso ci troviamo con una grande scorta di fieno di scarsa qualità".

Integra in modo appropriato

"Quando la percentuale di proteine ​​scende al di sotto del 7%, l'assunzione di mangime diminuisce drasticamente", ha riferito Bailey. “Le proteine ​​sono necessarie ai batteri nel rumine. Se il loro fabbisogno proteico non viene soddisfatto, ciò influisce sulla digestione delle fibre, rallentando il passaggio attraverso il rumine e riducendo l'assunzione di mangime. "

Bailey ha consigliato di valutare gli integratori proteici in base al costo per libbra di proteine ​​grezze. "Questo ci dà un confronto mele-mele tra vari integratori", ha detto.

Soddisfare il fabbisogno energetico della vacca può essere un po' più complicato delle proteine, ma spesso sono il nutriente limitante quando si alimenta un foraggio di scarsa qualità. A Bailey piace seguire queste semplici regole pratiche sviluppate dal Noble Research Institute:

A differenza delle proteine, Bailey ha ricordato al pubblico che l'integrazione di energia deve essere eseguita quotidianamente per essere più efficace.

"Una mucca mangerà il 2,5% del suo peso corporeo al giorno", ha detto Bailey. "Quando fornisci energia extra, cerco di convincere i produttori a integrare circa lo 0,5% del peso corporeo al giorno come punto di partenza. Ma questo può variare in base alla qualità del foraggio, al fabbisogno di nutrienti e al supplemento utilizzato. È meglio lavorare con un nutrizionista per mettere a punto il tuo programma di integrazione energetica", ha aggiunto.

Per concludere, Bailey ha nuovamente incoraggiato i produttori ad abbinare le esigenze di nutrienti degli animali alla crescita e alla qualità del pascolo. In questo modo, le esigenze di integrazione possono essere ridotte al minimo. In molti casi, anche produrre fieno di migliore qualità può fare lo stesso.