Non superare l'esame sui nitrati di foraggio

Ai tempi del college, trovavo interessanti i diversi approcci che i miei colleghi studenti avevano per sostenere i test, in particolare gli esami finali. Naturalmente, c'erano quelli a cui semplicemente non importava quale voto prendessero fintanto che era al di sopra della soglia di non essere invitato a tornare a scuola. Ignoriamo quel gruppo; molti di loro sono ora CEO dell'azienda.

C'erano anche gli studenti che apprezzavano una buona notte di sonno prima del giorno del test. Hanno dato un grande valore all'essere vigili, anche se ciò significava ridurre il tempo di studio e la loro potenziale base di conoscenze. Alcuni in questo gruppo preferivano semplicemente dormire ai libri, ma in genere c'era qualche tentativo di raggiungere o battere il punteggio medio della classe e alcuni in questo gruppo erano tra i migliori studenti.

Infine, c'erano gli zombi ambulanti. Questi erano quelli che "tiravano per tutta la notte" prima di ogni esame finale, dando più valore a riempire la materia grigia con la risposta a ogni domanda immaginabile che un professore subdolo potrebbe inventare, anche se il tempo di ritenzione era relativamente breve.

Contami in questo gruppo finale di studenti in coma che bevono caffè. Naturalmente, non ha aiutato il fatto che dovessi mungere le mucche da stalla per la maternità ogni mattina alle 4:30. Le giovenche del primo vitello hanno sempre avuto un modo per svegliarmi, specialmente nell'Ayrshire.

Che si tratti di un esame finale o di qualcos'altro, la preoccupazione e l'ansia sono forti emozioni umane che possono evocare sia paura che fuga, ma anche esiti positivi.

Nel mondo del foraggio, ci sono molte cose di cui ci occupiamo, a volte quotidianamente. Una di quelle preoccupazioni che circola ogni anno è il foraggio ad alto contenuto di nitrati. Nelle regioni in cui attualmente esistono condizioni di siccità, i livelli di nitrato nel foraggio sono attualmente al centro e in primo piano di molti titoli agricoli.

Le preoccupazioni per i foraggi ad alto contenuto di nitrati sono aumentate con la tendenza a seminare più foraggi annuali e quindi pascolare o raccogliere. Questi sono anche erroneamente indicati come colture di copertura. Molte specie annuali da foraggio sono forti accumulatori di nitrati, specialmente quando sono sotto stress. Alcune erbacce come kochia, quarti di agnello, pigweed e cardo sono anche efficienti accumulatori di nitrati.

Il foraggio fresco è diverso

Allora, quanto dovremmo preoccuparci?

Bene, il foraggio ad alto contenuto di nitrati può uccidere il bestiame. Questo da solo dovrebbe meritare attenzione; tuttavia, ora sappiamo anche che il pascolo di foraggio fresco è probabilmente un rischio inferiore di quanto si pensasse.

Secondo Mary Drewnoski, specialista dell'estensione della carne bovina presso l'Università del Nebraska, i foraggi freschi rilasciano nitrati nel rumine a una velocità inferiore rispetto ai foraggi secchi. La velocità di rilascio più lenta consente ai microbi del rumine, che convertono i nitriti tossici in ammoniaca, di avere maggiori possibilità di tenere il passo con l'afflusso di nitrati.

Lo specialista osserva inoltre che i bovini al pascolo tendono spesso ad essere più selettivi e non pascolano l'intero campo vicino al suolo dove le concentrazioni di nitrati sono più elevate. Drewnoski suggerisce che i bovini che consumano diete ad alto contenuto energetico possono gestire più nitrati rispetto a quelli che seguono diete a basso contenuto energetico, osservando che molte miscele annuali di colture come le brassiche e le erbe immature sono colture foraggere ad alta energia.

Ad oggi, ci sono stati diversi studi di ricerca sul pascolo su quelli che normalmente sarebbero considerati foraggi ad alto contenuto di nitrati in cui gli animali non hanno mostrato effetti negativi dal consumo. Tieni presente che l'alimentazione di un foraggio secco immagazzinato e ricco di nitrati può produrre risultati molto diversi e talvolta fatali se consumato a livelli sufficientemente elevati.

La fermentazione di foraggi ad alta umidità e ad alto contenuto di nitrati è un mezzo per ridurre i livelli di nitrati. Il nitrato viene utilizzato da alcuni batteri in fermentazione e alla fine viene convertito in biossido di azoto, che spesso chiamiamo gas di silo e può essere mortale per l'uomo se esposto.

Sii intelligente

La preoccupazione evoca anche cautela, che nel caso di foraggi ad alto contenuto di nitrati è una buona cosa. Fino allo sviluppo di una nuova serie di linee guida per il pascolo di foraggi freschi e ad alto contenuto di nitrati, Drewnoski suggerisce di prendere in considerazione le seguenti strategie.

1. Conosci il contenuto di nitrati. Se c'è motivo di preoccupazione, fai testare i foraggi in modo che il livello di rischio possa essere valutato e mitigato. Il campionamento delle piante sulla superficie del suolo offrirà uno scenario peggiore, poiché i nitrati tendono ad accumularsi nello stelo inferiore.

2. Assicurati che il bestiame sia pieno prima di metterlo al pascolo. Soprattutto all'inizio del pascolo, questo rallenterà il loro consumo e darà ai batteri del rumine che convertono i nitriti la possibilità di costruire numeri. Inizia sfiorando i campi di nitrati più bassi e poi lavora fino a quelli più alti. Gli animali adattati possono essere nutriti in sicurezza con livelli di nitrati più elevati rispetto agli animali non adattati.

3. Utilizzare bovini a basso rischio, se possibile. Il gruppo con il maggior rischio di conseguenze negative da foraggi ad alto contenuto di nitrati sono le mucche gravide, poiché possono verificarsi aborti. Le vacche aperte sono l'opzione migliore, seguite da vitelli in crescita come allevatori o manze da rimpiazzo aperte.

4. Raschia leggermente i campi ad alto contenuto di nitrati. Ciò consente agli animali di pascolare selettivamente parti di piante con concentrazioni di nitrati inferiori. Non spogliare i foraggi ad alto contenuto di nitrati, costringendo gli animali a pascolare le parti inferiori delle piante.

5. Prendi in considerazione l'integrazione di cereali durante l'adattamento. Se i foraggi sono sia ricchi di nitrati che di bassa qualità, come il sorgo-sudangrass maturo o il miglio perlato, sarà utile integrare una fonte di energia aggiuntiva. Ciò aiuterà i microbi del rumine a convertire i nitrati in proteine ​​batteriche e ridurrà al minimo la produzione intermedia di nitriti. Le brassiche, come rape e ravanelli, sono altamente digeribili e possono fornire energia sufficiente per consentire un'adeguata sintesi proteica microbica. L'alimentazione del grano può essere di beneficio limitato per i foraggi annuali di alta qualità.

Il pascolo di foraggi ad alto contenuto di nitrati è meno preoccupante di quanto si pensasse; tuttavia, sono necessari alcuni studi e analisi perché questo è un esame finale che non vorrai fallire.