Socializzare con le mucche per promuovere la fertilità del suolo

Quando io ho studiato agronomia in Brasile, i miei mentori al pascolo hanno raccomandato agli agricoltori che camminano nel paddock o nelle strisce di pascolo per alcuni minuti prima di spostare le mucche in un pascolo fresco, potrebbero stimolare la fertilità del suolo. Se ti stai chiedendo come sia possibile, continua a leggere e cercherò di spiegarti.

Prima di spostare i propri animali, si consiglia agli agricoltori brasiliani di prendere tempo di camminare – osservando i loro pascoli, la distribuzione del letame, il calpestio e l'altezza del pascolo residuo. Mentre circolano, incrociandosi lentamente tra il bestiame, contano e controllano anche la salute delle vacche. Gli agricoltori sanno che le mucche vogliono essere spostate e quando le mucche vedono l'agricoltore, lo associano immediatamente a pascoli freschi. Tuttavia, non muovendole subito, le mucche si sentono a disagio, con un misto di euforia e stress. Vogliono la prossima striscia d'erba fresca e rigogliosa il prima possibile, ma il paziente cammino del contadino tra loro sembra infinito. Tutta questa eccitazione li fa muovere. Con impazienza, camminano, concimano e urinano.

Le mucche sono straordinari ruminanti erbivori che convertono l'energia solare immagazzinata nei foraggi in latte o carne e si sono evolute pascolando e spostandosi in nuove aree alla ricerca di nuovi pascoli. I pascoli pascolati sono stati quindi lasciati alle spalle e hanno avuto il tempo sufficiente per ricrescere prima del pascolo successivo. Inoltre, i predatori si sono evoluti insieme ai ruminanti tenendoli sotto controllo. In passato, i predatori svolgevano un ruolo importante mantenendo le mandrie produttive e sane, abbattendo i più deboli e lasciando gli individui più adatti. I predatori stimolavano gli animali a lasciare la loro urina e il loro letame sui pascoli che pascolavano e calpestavano.

Suona familiare?

Ecco dove risiede la logica di questa semplice tecnica di gestione:prima di recarsi alla latteria, nel caso del caseificio, o di trasferirsi in un nuovo pascolo, nel caso della carne bovina o vacche in asciutta, gli animali sono stimolati a lasciare un ulteriore colpo di fertilità su pascoli precedentemente pascolati. Uno dei vantaggi di ciò è che lasciano il pascolo con rumine parzialmente vuote. Questa semplice misura può fornire strutture di mungitura più pulite, riducendo manodopera, odori e mosche. E, se vengono spostati nella fascia di pascolo successiva, non concimeranno subito i pascoli freschi, aumentando l'assunzione di foraggio e riducendo al minimo le perdite.

Posso provare a spiegare il comportamento di questa mucca associandolo a uno simile, osservato da Allan Savory mentre lavorava come Biologo e Park Ranger in Zimbabwe. Savory ha appreso che quando le mucche - o, nel suo caso, lo gnu, un altro ruminante - sono state perseguitate dai predatori, si radunano insieme e camminano in cerchio, battendo gli zoccoli in un atteggiamento intimidatorio. I loro livelli di stress li fanno urinare e concimare. Questo è un normale istinto di preda che aumenta la protezione della mandria e fa miracoli per la fertilità del suolo.

Inoltre, gli animali non possono rimanere troppo a lungo in una determinata area o attireranno i predatori. Quindi, devono pascolare e muoversi! Non c'è tempo per apprezzare belle montagne, valli e fiumi. È un ciclo nutriente pascola e vai! Ma la maggior parte delle fattorie non ha più predatori perché l'umanità ha raggiunto il più alto tasso di estinzione nella storia del pianeta. Per questo motivo, se sei un agricoltore e vuoi aumentare la fertilità del suolo, prenditi un momento per socializzare con le tue mucche!

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