Steve Meyer, economista con Kerns and Associates, martedì ha dato ai produttori di suini alcune notizie incoraggianti sulla capacità degli impianti di confezionamento, insieme ad alcuni avvertimenti. Ecco i punti salienti. La domanda di servizi di ristorazione per la carne di maiale è in ripresa in alcuni stati, quando i ristoranti iniziano ad aprire. La domanda di esportazione di carne suina statunitense rimane forte. La Cina ha ancora bisogno del prodotto. I prosciutti hanno un prezzo est