Crescita e raccolta del redclaw

Crescita

La crescita commerciale viene normalmente effettuata in stagni di terra, che di solito vanno da 1000 m² a 1200 m² con fondali inclinati (1,3–1,8 m di profondità) per facilitare la raccolta dei drenaggi. I giovani di dimensioni simili vengono stoccati in stagni preparati a 5-15 animali per metro quadrato. L'acqua dello stock e dello stagno è gestita con cura per massimizzare la crescita e la salute degli animali.

Il tempo totale di crescita è di circa 6-9 mesi (più i 3-4 mesi trascorsi nello stagno di produzione giovanile). Lo stock viene spesso raccolto progressivamente a causa di tassi di crescita differenziati. Esistono diversi gradi di dimensioni di mercato da 35 g a oltre 100 g.

Rifugio

Come tutti i crostacei, l'artiglio rosso muta o perde il guscio mentre cresce. Immediatamente dopo la muta, gli artigli rossi hanno un guscio morbido e sono vulnerabili alla predazione di altri gamberi nel loro stagno.

Fornire riparo aumenta la sopravvivenza e il potenziale di crescita dell'artiglio rosso d'allevamento. Le migliori forme di riparo sono i materiali in rete, come sacchi di cipolla o telo ombreggiante, e tubi corti.

Alimentazione

L'alimentazione viene normalmente effettuata 3 volte a settimana appena prima del tramonto in concomitanza con il picco del comportamento di foraggiamento dell'animale. Normalmente viene installata una qualche forma di aerazione (di solito pompe di trasporto aereo) per aumentare la capacità di carico degli stagni.

L'alimentazione di pellet formulati è spesso integrata da una miscela di cereali per fornire una base alimentare di base per l'animale, sebbene gran parte del fabbisogno nutritivo possa essere ottenuto dalla produzione naturale del laghetto (ad esempio plancton, batteri, protozoi). Questa produzione naturale può essere migliorata dalla fertilizzazione organica e inorganica, purché i livelli di ammoniaca (<0,05 mg/l) e ossigeno (>5,0 mg/l) rimangano entro l'intervallo accettabile.

Raccolta

Gli agricoltori Redclaw utilizzano diverse tecniche di raccolta, indipendentemente o insieme. Questi includono l'intrappolamento dell'esca, la raccolta degli scarichi e l'intrappolamento del flusso. La cattura del flusso è la tecnica di maggior successo e utilizza il comportamento naturale dell'animale. Una corrente d'acqua viene convogliata nello stagno attraverso una rampa. Questo sollecita una risposta dai gamberi e si spostano nella corrente, su per la rampa e in una cassetta per il raccolto.

Per gestire efficacemente l'ambiente del laghetto e lo stock di artiglio rosso all'interno dello stagno, è essenziale drenare e asciugare ogni stagno almeno una volta all'anno. Dopo la raccolta, i migliori gamberi vengono selezionati come riproduttori e la maggior parte della produzione viene venduta. La selezione dei riproduttori garantisce che gli individui che mostrano caratteristiche desiderabili, come un rapido tasso di crescita, siano in grado di contribuire con i loro geni alle generazioni successive.