Molte piante richiedono un numero specifico di ore di raffreddamento per interrompere la dormienza e ricominciare a crescere e a fruttificare. Le fragole non fanno eccezione e il raffreddamento delle piante di fragole è una pratica comune tra i coltivatori commerciali. Il numero di ore di freddo alle fragole dipende dal fatto che le piante vengano coltivate allaperto e poi conservate o siano forzate in una serra. Il seguente articolo discute la relazione tra fragole e freddo, e i requisiti di re