Le stelle di Natale sono probabilmente una delle piante più festive, essendo comunemente donate a dicembre. Con le brattee rosso vivo e le foglie verde scuro, il suo aspetto sorprendente lo rende il centrotavola perfetto per la casa. Euphorbia pulcherrima è in realtà un arbusto legnoso e può crescere fino a 1-3 metri di altezza. Tradizionalmente le stelle di Natale possiedono un colore rosso intenso ma queste brattee, che spesso vengono scambiate per petali, possono anche essere verde chiaro, r