Olio di girasole e semi di girasole – Fatti e benefici

Cos'è l'olio di girasole?

L'olio di girasole è l'olio non volatile che può essere facilmente estratto dai semi di un girasole. Viene utilizzato nella preparazione degli alimenti come agente essiccante e anche nelle formulazioni cosmetiche.
L'olio di girasole è molto ricco di vitamina E, color oro chiaro, a basso contenuto di grassi saturi e ad alto contenuto di grassi polinsaturi.

Raccolta dei semi di girasole

Un modo per raccogliere i semi di girasole è quando i semi maturano completamente sullo stelo. Tagliare il gambo per circa un pollice sotto la testa, quando vedi i semi completamente maturi e staccati dalla testa. Posta che, i semi possono essere strofinati con la mano, con la pula spazzata via, seguito lasciando asciugare i semi prima di conservarlo.

Un altro metodo per raccogliere i girasoli è quando i due terzi dei semi sono maturi. Quindi, un pezzo più lungo (circa 3-4 pollici) del gambo viene tagliato. Seguito avvolgendo un sacchetto di carta intorno alla testa. Le teste possono essere appese in una zona ben ventilata che è abbastanza calda per alcune settimane per asciugarsi.

Dopo che i semi sono stati raccolti, possono essere prima essiccati e poi conservati per un periodo di tempo più lungo. Assicurati di conservarlo in un contenitore sigillato/ermetico.

Informazioni sull'olio di girasole

• L'olio di girasole è l'olio non volatile spremuto dai semi di un girasole.
• L'olio di girasole è una miscela principalmente di grassi polinsaturi, acido linoleico, e il grasso monoinsaturo
• Il girasole è una delle piante a crescita più rapida.
• L'olio di semi di girasole si ottiene dai semi all'interno del mozzo marrone al centro della pianta di girasole.
• L'olio di girasole è leggero nel gusto e più ricco di vitamina E.
• L'olio di girasole è composto principalmente da polinsaturi e monosaturi meno stabili.

Processo di estrazione dell'olio di girasole

I processi di produzione dell'olio di girasole prevedono:
Pulizia dei semi, macinazione dei semi, spremitura ed estrazione del petrolio greggio da questi semi.

Benefici dell'olio di girasole

• È ricco di vitamina A ed E, noto per migliorare la salute della pelle e promuovere la rigenerazione cellulare
• Aiuta a prevenire il cancro
• Aumenta i livelli di energia nel corpo
• Previene le malattie cardiache
• Rafforza il sistema immunitario
• Riduce la gravità dell'artrite e dell'asma
• Protegge la pelle dai danni causati dal sole e dall'invecchiamento
• Ha un contenuto di omega-6 più elevato rispetto alla maggior parte degli altri oli vegetali.

Credici o no:

Lo sapevi che la raccolta dei girasoli è anche il passatempo preferito dei cervi, scoiattoli, uccelli, e topi?
Sapevi che l'olio di girasole è classificato adatto per scopi industriali come vernici a base di olio e di colore chiaro e utilizzato come supporto o coadiuvante per i pesticidi?

La raccolta del girasole ha una storia significativa nei paesi occidentali. Inutile dire, è parte integrante della tradizione indiana. Fanno parte della dieta di un indiano da anni. È uno degli oli più apprezzati per uso domestico. La raccolta del girasole è un piacere, attività facile e divertente da coltivare. L'olio e i semi di girasole sono di molte risorse per l'umanità nel suo insieme. Spero che questo articolo ti abbia fornito informazioni sufficienti sull'olio e sui semi di girasole. Ti auguro un buon periodo di raccolta!