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Agricoltura moderna
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La rucola cresce bene in primavera e in autunno, ma tende a spuntare quando fa caldo. I suoi fiori prolifici attirano molti impollinatori prima che le piante vadano a seminare. I giardinieri apprezzano questo raccolto per il clima fresco per il suo morso ricco di noci e pepato.
La rucola viene tradizionalmente seminata direttamente in primavera dopo che è passato il pericolo di forti gelate o nei mesi autunnali più freschi quando le temperature del suolo iniziano a diminuire.
Semina in modo superficiale, ¼ di pollice, in file e fino a 10 pollici tra le piante.
7-10 giorni. La rucola si auto-seminerà anche in molte regioni.
Bulloni di rucola nella stagione calda. Pianta la rucola all'inizio della primavera o più tardi in estate per un raccolto autunnale. Le piantagioni successive prolungano la stagione del raccolto. Quando si coltiva per seme, la rucola dovrebbe essere seminata in modo che le piante abbiano abbastanza tempo per produrre una sana chioma di foglie prima che le alte temperature inneschino la fioritura.
Gli scarafaggi delle pulci sono un parassita comune. Per prevenire la predazione, proteggi le piante con una copertura di fila.
Puoi iniziare a raccogliere le verdure di rucola non appena le piantine emergono nel tuo giardino. Molte persone mangiano i germogli di rucola durante il diradamento delle piante. Le foglie di rucola possono essere raccolte selettivamente dalle piante periodicamente durante la stagione o possono essere raccolte piante intere.
La rucola viene comunemente consumata come insalata fresca o come aggiunta pepata a panini, pizza e primi piatti.
Le verdure di rucola possono essere conservate in frigorifero per 7-10 giorni. Se vuoi conservare queste verdure piccanti, prova a fare il pesto di rucola o la salsa verde.
Annuale
Separare le varietà da 800 piedi a ½ miglio.
Per garantire semi vitali, salva i semi di almeno 5 piante di rucola. Quando mantieni una varietà per molte generazioni, salva i semi da 20-50 piante. Se stai salvando i semi per la conservazione genetica di una varietà rara, salva i semi di 80 piante.
Le teste dei semi di rucola diventeranno marrone chiaro e diventeranno fragili a maturità.
Quando la maggior parte delle teste dei semi è maturata, i gambi dei semi possono essere tagliati e impilati su una copertura di filari o su un tessuto paesaggistico in un luogo protetto dalla pioggia per completare la maturazione e l'essiccazione. I gambi raccolti devono essere essiccati fino a quando i semi non diventano troppo duri da ammaccare con un'unghia.
I semi di rucola possono essere trebbiati appoggiando i rami su un telo o in un grande contenitore e calpestandoli, oppure strofinando i gambi dei semi tra le mani. Se i baccelli sono asciutti, rilasceranno facilmente i loro semi. I semi possono essere ulteriormente puliti mediante vagliatura e vagliatura.
Se conservati in condizioni fresche e asciutte, ci si può aspettare che i semi di rucola rimangano vitali per sei anni.
