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Agricoltura moderna
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Gli steli torreggianti della pianta di gombo forniscono altezza, consistenza e colore al giardino di casa. Sia bello che produttivo, il gombo può essere raccolto per diverse settimane durante l'estate.
Poiché il gombo germina e cresce meglio se piantato in un terreno che si è riscaldato sopra i 80 gradi F, i giardinieri del nord spesso iniziano i semi in appartamenti e trapiantano le piantine quando il tempo si riscalda. Nelle regioni più calde del paese, i semi vengono spesso seminati direttamente. Intaccare il mantello dei semi di gombo può aiutare a migliorare i tassi di germinazione.
Semina semi di gombo profondi ½ pollice. Quando si semina direttamente il gombo, distanzia i semi a 2 pollici l'uno dall'altro e assottiglia fino a una distanza finale di 12-18 pollici l'uno dall'altro.
6-18 giorni
Il gombo si sviluppa meglio nei climi caldi con notti calde, preferendo temperature comprese tra 68 e 95 gradi F.
Il gombo può soffrire di numerosi parassiti e malattie, tra cui coleotteri del cetriolo, muffa bianca, ruggine del sud, avvizzimento vascolare, macchia batterica e oidio. I coltivatori negli stati meridionali dovrebbero anche proteggersi dall'infestazione da nematodi dei nodi radicali.
I baccelli di gombo vengono raccolti per essere mangiati quando sono giovani e immaturi, subito dopo che i fiori sono sbiaditi. I baccelli di gombo possono essere raccolti ogni pochi giorni con forbici da potatura o un coltello affilato. Se i baccelli sono più lunghi di 5 pollici, potrebbero essere resistenti, anche se ci sono alcune varietà che crescono più a lungo di altre e queste potrebbero essere ancora tenere.
Conservare in frigorifero i baccelli di gombo dopo la raccolta. I baccelli di gombo possono essere cucinati subito dopo il raccolto in stufati, gumbos o come contorno fritto. Se vuoi prolungare questa delizia estiva, i baccelli di gombo possono anche essere marinati o cotti al vapore e congelati.
Il gombo dura meno di una settimana in frigorifero.
Adatto ai climi tropicali e subtropicali, il gombo è spesso associato al profondo sud, ma può essere coltivato - anche fino alla maturità dei semi - in gran parte degli Stati Uniti. E la capacità dell'okra di autoimpollinarsi lo rende un raccolto adatto per i principianti che risparmiano semi, a condizione che riceva il calore di cui ha bisogno per fiorire e piantare i semi.
Annuale
Separare le varietà di 500-1.600 piedi.
Per garantire semi vitali, salva i semi di almeno 1 pianta. Quando mantieni una varietà per molte generazioni, salva i semi da 5-10 piante. Se stai salvando i semi per la conservazione genetica di una varietà rara, salva i semi di 25 piante.
I baccelli di gombo continuano ad aumentare di dimensioni quando vengono lasciati sulla pianta oltre lo stadio commestibile. Una volta che i semi all'interno sono completamente sviluppati, i baccelli inizieranno ad asciugarsi e dovrebbero essere raccolti quando diventeranno marroni e fragili.
Proprio come i fiori solitari del gombo si aprono in tempi diversi, iniziando dalla base della pianta e procedendo verso l'alto, così i baccelli maturano secondo questo stesso schema. I singoli frutti dovrebbero essere tagliati dalle piante mentre maturano e spostati in un luogo protetto. I baccelli possono essere disposti ad asciugare su schermi o tessuti paesaggistici, oppure possono essere appesi in sacchi a rete; vanno lasciate asciugare fino a quando non diventano fragili. Indossare guanti durante la raccolta e la pulizia di questi frutti spinosi aiuta a prevenire l'irritazione della pelle.
Poiché i semi di gombo sono grandi, possono essere facilmente trebbiati a mano. Rompi i baccelli di gombo con le mani e lavorali fino a quando non rilasciano i semi. L'estremità del gambo del frutto può anche essere tagliata con una cesoia da potatura, lasciando fuoriuscire i semi. I grandi semi di gombo sono facili da separare dalla pula attraverso la vagliatura e la vagliatura.
Conserva i semi di gombo in un luogo fresco, buio e asciutto, protetto dai parassiti. Se conservati in queste condizioni, i semi di gombo rimarranno vitali per 1-3 anni.
