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Agricoltura moderna
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I frutti dell'anguria variano in dimensioni da piccoli a abbastanza grandi e di colore dal verde scuro al giallo. Sebbene l'anguria richieda una lunga stagione di crescita, se inizi questa pianta tentacolare abbastanza presto durante l'anno, puoi goderne i frutti dalla fine dell'estate all'inizio dell'autunno. Le angurie, come altre piante rampicanti, hanno bisogno di molto spazio per crescere.
I semi di anguria possono essere seminati direttamente all'esterno dopo che è passato il pericolo di gelo. (Controlla questo calendario delle gelate per determinare la data media dell'ultima gelata per la tua zona.)
Pianta l'anguria in colline di terreno alte 12 pollici che sono distanziate di almeno 6 piedi l'una dall'altra. Semina 6–8 semi per collina, poi diradando a 3–4 piante per collina. Semina semi di anguria a ½ pollice di profondità. Innaffia i semi sulle colline dopo la semina.
I semi germoglieranno in 4-12 giorni.
Sebbene sia semplice seminare direttamente i semi di anguria, puoi anche avviare le piantine di anguria in casa 4-6 settimane prima dell'ultima data di gelo.
Le piante di anguria possono soffrire di antracnosi, appassimento del cetriolo, peronospora e oidio. Usa la copertura per file per proteggere le piante dai parassiti all'inizio della stagione.
Quando raccogli l'anguria, taglia il gambo con un coltello affilato o un attrezzo da giardino invece di estrarre la pianta dalla vite. Gli indicatori di maturità differiscono tra le varietà ma includono la macchia di fondo che diventa gialla, il viticcio opposto al frutto che avvizzisce o la buccia che assume un aspetto opaco e ceroso. Le angurie sono in genere mature quando suonano tese e vuote al tocco delle nocche.
L'anguria viene spesso gustata fresca e fredda come spuntino estivo. Le scorze di anguria possono essere marinate per un trattamento agrodolce.
I cocomeri interi rimangono freschi a temperatura ambiente, preferibilmente in un luogo fresco e buio per ritardare l'ulteriore maturazione, fino a 10 giorni in condizioni ideali. La conservazione dell'anguria a temperature comprese tra 50 e 60 gradi Fahrenheit può prolungare la vita del frutto fino a due o tre settimane. Un cocomero può durare solo una settimana a seconda del grado di maturazione al momento della raccolta.
Ricorda che l'impollinazione manuale è sempre un'opzione se la distanza di isolamento consigliata di 800 piedi (per mantenere la purezza varietale) è troppo grande per il tuo spazio di giardinaggio.
Annuale
Quando si salvano i semi dall'anguria, separare le varietà di almeno 800 piedi o impollinare manualmente diversi frutti.
Una singola pianta di anguria può produrre semi vitali. Tuttavia, per mantenere la diversità di una varietà nel tempo, salva i semi di 5-10 piante di cocomero.
Raccogli i frutti come faresti per mangiare e semplicemente conserva alcuni dei semi o lascia i frutti sulla vite finché non si ammorbidiscono leggermente. (Questo potrebbe migliorare la qualità dei semi, ma a questo punto non vorrai mangiare i meloni.) I semi all'interno dovrebbero essere carnosi e sodi.
Sciacquare bene i semi in un colino o scolapasta e poi stenderli in uno strato sottile ad asciugare su filtri per caffè, piatti di carta o vecchie zanzariere.
Conserva i semi di anguria in un luogo fresco, buio e asciutto e metti sempre i semi in un contenitore ermetico per tenere fuori l'umidità e l'umidità. Se conservati in queste condizioni, i semi di anguria possono rimanere vitali per 5 anni.
