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Agricoltura moderna
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Mentre il cavolo cappuccio è stato tradizionalmente apprezzato nel sud americano, questa ricca pianta di Brassica oleracea cresce bene in molte regioni degli Stati Uniti. I cavoli producono enormi foglie commestibili dall'estate all'autunno.
Le piante possono essere trapiantate in giardino in qualsiasi momento dopo che è passato il pericolo di forti gelate. Seminare i semi al chiuso, 4-6 settimane prima del trapianto.
Seminare semi profondi ¼ di pollice. I cavoli hanno bisogno di molto spazio per crescere. Pianta le tue piantine a una distanza di almeno 24 pollici.
3-10 giorni
I cavoli sono tra le colture di Brassica più resistenti. Possono prosperare durante le lunghe e calde estati e resistere in autunno e in inverno più a lungo della maggior parte delle colture da giardino.
I vermi cavoli, gli insetti arlecchini, le cavallette e altri insetti estivi si divertono a mangiare le foglie spesse del cavolo cappuccio. Se stai subendo la pressione dei parassiti, drappeggia una leggera copertura di fila sulle tue piante di cavolo.
Le foglie di cavolo cappuccio possono essere raccolte dopo che sono maturate fino alle dimensioni di un grande piatto da portata. Le singole foglie possono essere raccolte durante l'estate, l'autunno e l'inverno. Le foglie sono particolarmente gustose e dolci dopo che le piante hanno subito un gelo moderato.
Ad alcune persone piace mangiare cavoli crudi, usandoli come una tortilla o un impacco di lattuga. I cavoli verdi sono tradizionalmente cotti a fuoco lento in brodo, brodo o grasso a fuoco basso.
Il cavolo cappuccio durerà 7-10 giorni in frigorifero e può essere sbollentato e congelato per conservare la vegetazione durante l'inverno.
I cavoli neri appartengono alla specie Brassica oleracea, che comprende molti altri tipi di colture, come broccoli, cavolini di Bruxelles e cavolfiori. Per questo motivo, l'isolamento deve essere gestito in modo ponderato, ma poiché la maggior parte sono biennali che non fioriranno fino alla seconda stagione, un giardiniere può coltivare più varietà da mangiare e contemporaneamente coltivare una varietà per risparmiare semi.
Biennale
Separare le varietà di 800 piedi - ½ miglio nel loro secondo anno di crescita.
Per garantire semi vitali, salva i semi di almeno 5 piante. Quando mantieni una varietà per molte generazioni, salva i semi da 20-50 piante. Se stai salvando i semi per la conservazione genetica di una varietà rara, salva i semi di 80 piante.
Se il tuo giardino non raggiunge temperature inferiori a 20 gradi F, puoi svernare i cavoli all'esterno.
Quando le piante non possono essere svernate con successo all'esterno, possono essere vernalizzate in deposito. Per prima cosa, fai attenzione a scavare l'intera pianta, le radici e tutto il resto. Quindi, le foglie esterne dovrebbero essere tagliate, lasciando intatto il punto di crescita. Infine, le piante tagliate dovrebbero essere ripiantate in contenitori riempiti con un terriccio leggermente umido o sabbia per la conservazione.
Le condizioni di conservazione ottimali per le colture di Brassica oleracea vanno da 34 - 39 gradi F e 80-95% di umidità relativa. Una tradizionale cantina per radici è l'ideale per la vernalizzazione, ma garage, capannoni e altre strutture non riscaldate possono essere ugualmente utili in alcuni climi.
In primavera, quando il terreno può essere lavorato, togli i cavoli dal deposito e ripiantali nel tuo giardino, avendo cura di dare loro molto spazio per crescere. Quando si coltivano i cavoli per i semi, aumentare la spaziatura a 18-24 pollici di distanza in file distanti almeno 36 pollici. Si consiglia di picchettare le piante.
Dopo la fioritura nel secondo anno, raccogli i semi di cavolo cappuccio quando sono molto duri e i baccelli sono secchi e fragili.
I semi possono essere raccolti tagliando rami o raccogliendo piante intere. A causa della tendenza di questa specie a frantumarsi, il materiale raccolto deve essere collocato su teli o in contenitori per evitare la perdita di semi.
Brassica oleracea i semi possono essere trebbiati strofinando i baccelli tra le mani o contro qualsiasi superficie che ne provocherà la rottura. Se i baccelli sono asciutti, rilasceranno facilmente i loro semi durante la trebbiatura.
Conserva i semi di cavolo cappuccio in un luogo fresco, buio e asciutto in un contenitore ermetico per tenere fuori l'umidità e l'umidità. Se conservati in queste condizioni, ci si può aspettare che i semi di cavolo rimangano vitali per 6 anni.
