Coltiva e salva i semi di Tomatillo

Come coltivare i tomatillo

Questa belladonna tentacolare produce molti frutti avvolti in bucce. Salvare i semi dal tomatillo è facile come salvare i semi dai pomodori!

Quando iniziare al chiuso

Il tomatillo è un raccolto di stagione calda sensibile al gelo. Semina i semi di tomatillo al chiuso 6-8 settimane prima dell'ultima gelata primaverile. Pianta i semi di tomatillo a ¼ "di profondità in piccoli contenitori pieni di terriccio.

Tempo di germinazione

1-2 settimane

Quando trapiantare all'aperto

Trapiantare all'aperto in un luogo soleggiato dopo che tutto il pericolo di gelo è passato e il terreno inizia a riscaldarsi.

Requisiti di spaziatura

La maggior parte delle varietà ha un portamento cespuglioso e richiede ampio spazio per crescere, quindi distanzia le tue piante da 24 a 48 pollici l'una dall'altra.

Considerazioni speciali

Le piante possono essere picchettate o tralicciate per tenere il fogliame lontano da terra e per contenere le piante.

Parassiti e malattie comuni

Le piante di Tomatillo sono suscettibili alla peronospora precoce, all'antracnosi, alla peronospora e al virus del mosaico del tabacco, tra le altre malattie. Fai attenzione a ruotare le colture nel tuo giardino e rimuovi prontamente le piante malate.

Quando e come raccogliere

Tomatillo è disponibile in varie dimensioni e colori. Tutte le varietà hanno una buccia reticolata e cartacea attorno al frutto che inizia ad asciugarsi quando i frutti stanno maturando. Raccogliete i tomatillo quando sono sodi al tatto ma sembrano cedere un po'. I frutti maturi si staccano facilmente dalla pianta.

Mangiare

Il tomatillo può essere tagliato a fette in una salsa fresca, in scatola come salsa di salsa verde o passato per fare una salsa per carnitas o tacos. La frutta può anche essere grigliata e passata con il peperoncino per una versione diversa della salsa verde. Se ti viene dato un raccolto eccezionale di tomatillo, prova a inscatolare una salsa verde a casa.

Memorizzazione

Conservare i tomatillo a temperatura ambiente. I frutti continueranno a maturare dopo essere stati raccolti se conservati in un luogo caldo.

Come salvare i semi di Tomatillo

Ciclo di vita

Annuale

Distanza di isolamento consigliata

Quando salvi i semi dal tomatillo, separa le varietà di 800-1.600 piedi.

Dimensioni della popolazione consigliate

Pianta almeno 5 tomatillos per garantire semi vitali. Quando mantieni una varietà nel tempo, risparmia semi tra 20-50 piante.

Valutazione della maturità dei semi

I semi di Tomatillo sono maturi quando il frutto è pronto da mangiare.

Raccolta

Per salvare i semi dai tomatillo, spremere la polpa e i semi dall'interno del frutto.

Pulizia ed elaborazione

Per separare i semi dalla polpa circostante, i semi e la polpa devono essere fatti fermentare. Mettere la polpa, i semi e un po' d'acqua in un piccolo contenitore. Lascia riposare questo contenitore per almeno un giorno. Sul composto si formerà un cappello di muffa e i semi buoni affonderanno sul fondo. Dopo qualche giorno, scolare lo stampo e gli eventuali semi galleggianti e quindi aggiungere acqua pulita all'impasto. Decantare il liquido dai semi infossati e vitali. Ripeti questo processo fino a quando la maggior parte della polpa non viene lavata via. Versare i semi in un colino a rete e risciacquare i semi sotto l'acqua corrente.

Disporre i semi di tomatillo su uno schermo o un filtro da caffè ad asciugare. I semi sono abbastanza asciutti per essere conservati quando possono essere screpolati in modo pulito a metà.

Stoccaggio e fattibilità

Se conservati in un luogo fresco e asciutto, i semi di tomatillo rimarranno vitali per sei anni.