Squash è il nome comune di quattro specie del genere Cucurbita che rientra nella famiglia delle Cucurbitaceae. Le zucche sono originarie dellAmerica. Sono caratterizzati da fiori unisessuali, steli pelosi e un frutto carnoso con una buccia coriacea. La zucca è un tipo di falsa bacca chiamata pepo. Le zucche variano notevolmente in forme, dimensioni e colori. Zucche estive e zucche invernali Le zucche sono principalmente classificate in due tipi che sono zucche estive e zucche invernali. Si potr