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Agricoltura moderna
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Coltivare le cipolle è semplice:se riesci a fare un buco nel terreno, puoi coltivare una cipolla da una piccola pianta. La maggior parte delle nostre varietà di cipolle sono vendute come piantine in mazzi a radice nuda; ogni pianta inizierà a crescere entro pochi giorni dalla semina. Se non riesci a piantare subito le cipolle, rimuovi i loro legami e mettile in un secchio con 2 pollici di terreno umido sul fondo. Conservali in un luogo fresco e luminoso ma al riparo dal sole diretto fino a quando non sei pronto per piantare. Un seminterrato soleggiato è l'ideale.
La maggior parte dei giardinieri vuole cipolle dolci e la dolcezza di una cipolla è determinata sia dalla natura che dall'educazione. Per le cipolle più dolci, inizia con una varietà nota per produrre bulbi dolci e dal sapore delicato come Texas Sweet (alle latitudini meridionali) o Walla Walla (alle latitudini settentrionali). Per ottenere ottimi risultati, inizia con le cipolline Bonnie Plants®, piante robuste coltivate da un'azienda che aiuta i giardinieri domestici da oltre un secolo.
Le cipolle in crescita richiedono sole abbondante e un buon drenaggio e crescono meglio quando il pH del terreno varia tra 6,0 e 6,8. I letti rialzati o le file rialzate realizzate accumulando terreno sono l'ideale, soprattutto se il terreno è argilloso pesante. Riempi i letti rialzati con un terreno progettato per avere il peso e la consistenza giusti per aiuole rialzate, come Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix. Per file cumuliformi, mescolare uno strato di 3 pollici di compost o un terreno interrato per tutti gli usi Miracle-Gro® Performance Organics® arricchito con compost invecchiato nei primi 6 pollici di terreno. Posiziona le piante a 1 pollice di profondità, in modo che le loro radici siano ben coperte di terra ma la parte superiore del collo della pianta non sia sepolta troppo in profondità. Non vuoi che la parte del collo in cui le foglie crescono lontano dalla guaina trasparente raccolga terreno o acqua tra le giovani foglie, altrimenti possono marcire. Piante spaziali a 6 pollici di distanza in solchi a 12 pollici di distanza. Le piante crescono meglio quando, oltre a essere coltivate in un terreno di prima qualità, vengono nutrite con il giusto cibo vegetale. Per garantire che le cipolle in crescita ricevano tutto il nutrimento di cui hanno bisogno, nutrili regolarmente per tutta la stagione con Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, seguendo le indicazioni sull'etichetta.
Le radici delle cipolle sono poco profonde e non molto efficienti nell'assorbire l'umidità, quindi hanno bisogno di una fornitura costante di acqua per crescere senza interruzioni. Anche se in realtà si riprendono bene dalla siccità e ricominciano a crescere quando vengono annaffiati, è meglio mantenere il terreno costantemente umido fino a quando i bulbi non si allargano.
Puoi pacciamare con un leggero strato di erba tagliata senza erbacce e senza erbicidi o un altro pacciame fine. Le cipolle si spingono naturalmente verso la superficie mentre formano i bulbi, ed è meglio che le parti superiori dei bulbi possano crogiolarsi al sole secco. Rimuovere il pacciame che potrebbe mantenere i bulbi in espansione eccessivamente umidi.
Le piantine del diametro di una matita producono i bulbi più grandi e belli, quindi alcuni giardinieri ordinano le piantine in base alle dimensioni prima di piantare. Pianta i più grandi insieme a soli 2 pollici di distanza per iniziare a gustarli come cipolle verdi in sole due o tre settimane. Piantine molto piccole poste a distanza ravvicinata possono servire come secondo raccolto di scalogno. Usa le piante delle dimensioni di una matita per coltivare cipolle a grandezza naturale che produrranno fette extra succose.
Quando le foglie di cipolla si espandono, possono essere trovate da minuscoli tripidi di cipolla nera, che succhiano la linfa dalle foglie di cipolla. Questi sono difficili da vedere perché si nascondono nelle pieghe e nel collo delle foglie. Fai attenzione anche agli afidi. Infine, le piante deboli che appassiscono lentamente possono essere infestate dai vermi delle radici di cipolla, le larve di una mosca comune. Contatta la tua agenzia di estensione regionale per i dettagli su come controllare questi parassiti.
Puoi raccogliere le cipolle giovani solo poche settimane dopo la semina se vuoi usarle come "cipollotti" o scalogno. Non esiste una taglia perfetta, basta tirare quando sono abbastanza grandi per adattarsi a te.
Per i bulbi a grandezza naturale, lascia che le cipolle crescano e maturino. Sono pronte per la raccolta quando i bulbi sono grandi e le cime iniziano a ingiallire e cadere. Tirali su, scrollati di dosso il terreno e stendili a stagionare con le cime ancora attaccate. Qualsiasi luogo caldo e arioso è un buon posto per farlo; puoi persino lanciarli su una recinzione purché non piova. I bulbi devono rimanere asciutti e avere una buona circolazione dell'aria. Man mano che le cipolle si induriscono, le radici si avvizziscono e il collo sopra i bulbi si asciugherà lentamente, un processo naturale che aiuta a sigillare la parte superiore del bulbo, rendendo le cipolle meno soggette a marcire. Dopo 7-10 giorni, taglia la parte superiore delle cipolle e le radici con le forbici da potatura, rimuovi la maggior quantità di sporco secco possibile senza togliere la buccia esterna cartacea e conserva le cipolle in un luogo fresco. Le cipolle molto dolci e succose possono essere conservate, avvolte in giornali o salviette di carta, in frigorifero.
