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I funghi Reishi sono uno dei funghi medicinali più potenti che siano stati scoperti. Sono stati usati per una varietà di scopi per migliaia di anni e sono indicati come il "re dei funghi" nella medicina tradizionale cinese.
I benefici per la salute dei funghi reishi sono immensi. Il problema è che non puoi semplicemente aggiungere reishi a una ricetta per la cena come uno shiitake o un fungo di ostrica. I funghi Reishi sono molto duri e legnosi e devono essere preparati in modo specifico.
Fortunatamente non è così difficile. In questo articolo spiegheremo come ottenere benefici medicinali dai funghi reishi. Imparerai anche che aspetto hanno i funghi reishi, come scegliere i migliori funghi reishi, dove acquistarli e molto altro.
Ma prima, copriamo alcune delle basi di questo fungo medicinale.
I funghi Reishi o Ganoderma hanno molti nomi diversi. In Asia sono conosciuti con i nomi di lingzhi, funghi di diecimila anni e il fungo dell'immortalità. In Nord America sono conosciuti come funghi da scaffale di vernice, conk dell'artista o pane d'orso.
Ci sono circa 80 specie diverse di funghi reishi nel mondo. Tutti sono funghi da mensola o staffa che crescono sugli alberi. Diverse regioni e climi avranno diversi tipi di funghi reishi che hanno un aspetto leggermente diverso.
Tuttavia le loro proprietà medicinali sono per lo più tutte uguali. Alcuni scienziati pensano addirittura che ci siano solo poche specie che assumono un aspetto diverso a seconda del loro habitat o del tipo di albero su cui crescono.
Tutte le specie di reishi crescono su alberi morti o morenti. I funghi continueranno a crescere ogni anno fino a quando il legno non sarà completamente marcito. Puoi tornare a raccoglierli ancora e ancora.
Reishi può essere uno dei funghi più facili da identificare perché spesso hanno un aspetto piuttosto unico. Se vedi un fungo a mensola con un corpo rosso intenso e colori che schiariscono in arancione, giallo e bianco verso i bordi del cappello, puoi essere certo che stai guardando un fungo reishi.
I funghi Reishi sono un tipo di fungo da scaffale che puoi trovare crescere orizzontalmente fuori dai tronchi degli alberi. Non hanno alcun gambo evidente come i funghi che crescono dal terreno.
Gli esemplari più vecchi possono sbiadire in un colore marrone ed essere più difficili da identificare. Tuttavia, il loro cappello a forma di smerlo con anelli ad albero sulla parte superiore è un'indicazione piuttosto buona.
Non ci sono funghi velenosi che assomiglino ai funghi reishi, quindi sono buoni anche per i principianti da provare a raccogliere. Lo scenario peggiore è che ti ritroverai con un fungo dall'aspetto simile che offre molte fibre in più alla tua dieta ma nessun reale beneficio medicinale.
Sei interessato a coltivare funghi per vivere? Il nostro articolo Come allestire una fattoria di funghi a bassa tecnologia spiega come iniziare.
Sebbene siano tecnicamente commestibili, tutti tranne i funghi reishi più giovani saranno troppo legnosi e difficili da mangiare da soli. Anche se li hai tagliati a dadini molto fine e li hai cotti, avrà il sapore di mangiare un tappo di sughero.
I funghi reishi maturi hanno un guscio esterno duro che li rende completamente immangiabili.
Potresti provare ad aggiungere polvere di reishi essiccata ai frullati o cospargerla in ricette per alcuni dei benefici medicinali. Tuttavia, il modo tradizionale di consumare il reishi è trasformarlo in un tè.
Questa non è la comoda bustina di tè che sei abituato a mettere in infusione solo per un minuto o due. I funghi reishi freschi dovranno essere bolliti per mezz'ora per estrarre tutti i composti medicinali. Il reishi essiccato dovrà essere bollito per almeno un'ora o due.
Il fungo deve essere affettato sottilmente per una migliore estrazione delle proprietà medicinali.
Una volta che hai preparato il tuo tè reishi, scoprirai che è molto amaro. Non è davvero qualcosa su cui puoi sederti e goderti il gusto.
Questo è probabilmente il motivo per cui il metodo di consumo dei funghi reishi è quello di assumere la polvere essiccata sotto forma di capsule. In questo modo non devi metterti attraverso il lungo processo di trasformarlo in un tè, né affrontare il sapore amaro di berlo davvero.
Puoi anche trovare reishi in alcune miscele in polvere che puoi cospargere sul cibo o nel caffè.
Per altre ricette con i funghi, dai un'occhiata a 30 delle nostre idee per ricette preferite con i funghi.
A cosa serve il fungo reishi? Forse hai sentito amici o familiari parlare dei funghi, ma non sei esattamente sicuro di quale sia il suo uso.
Ci sono un numero infinito di affermazioni medicinali che sono state fatte sui benefici dei funghi reishi. Alcuni sono stati ben studiati e provati, mentre altri attualmente mancano di prove scientifiche a sostegno.
Gli studi di laboratorio finora hanno identificato alcuni composti interessanti nei funghi reishi.
Beta-glucani – Questi composti possono essere in grado di aiutare a fermare la diffusione e la crescita delle cellule tumorali. Nei test sugli animali, gli animali nutriti con beta-glucani avevano un sistema immunitario più attivo e più forte.
Triterpeni – Queste sostanze hanno effetti antiallergici e ipotensivi.
steroli – Agiscono come precursori degli ormoni umani nel corpo.
È stato dimostrato che i funghi Reishi rallentano la coagulazione del sangue. Uno studio suggerisce anche che gli estratti di reishi possono aiutare con i problemi del tratto urinario.
Uno studio suggerisce anche che il fungo reishi può essere utile per abbassare il colesterolo. Anche se finora questo è stato testato solo sugli animali.
Le affermazioni non testate del fungo reishi includono potenziali usi nel trattamento dell'HIV e dell'AIDS, affaticamento e altre condizioni mediche.
I funghi Reishi sono considerati un adattogeno, ovvero una o più piante che possono aiutare il corpo a resistere o far fronte allo stress fisico e mentale.
Infine, il reishi può essere usato per curare il diabete e l'insulino-resistenza.
Ulteriori studi scientifici devono essere completati prima di poter dire definitivamente quali sono i benefici di questo fungo. Tuttavia, la ricerca preliminare suggerisce che probabilmente ha proprietà antinfiammatorie, antivirali, antibatteriche, antiossidanti e analgesiche (antidolorifiche).
Puoi saperne di più sui benefici per la salute dei funghi qui.
Il dosaggio dei funghi Reishi può variare a seconda del prodotto che stai utilizzando e di come viene consumato.
Se stai prendendo un estratto di reishi, dovrai fare riferimento ai consigli del produttore. Gli estratti possono essere prodotti con diversi punti di forza, ad esempio un rapporto 4:1 o 10:1. Il dosaggio dipenderà dalla forza dell'estratto.
Se stai assumendo una polvere di reishi essiccata, un buon dosaggio generalmente accettato è di 1.000 mg una o due volte al giorno.
Sebbene i funghi reishi siano generalmente considerati sicuri, ci sono alcuni casi noti di effetti collaterali e complicazioni.
In rari casi, il reishi può causare tossicità epatica. Quindi dovrebbe essere evitato da persone con condizioni che colpiscono il fegato come cirrosi o epatite. In soggetti sani, uno studio sull'assunzione dell'estratto di fungo reishi per quattro settimane non ha mostrato effetti negativi sul fegato o sui reni.
Non sono stati condotti studi sugli effetti del reishi sulle donne in gravidanza o che allattano. Quindi, come con molti altri tipi di farmaci, è meglio evitare di consumare funghi reishi se sei incinta, stai cercando di concepire o allatti al seno solo per sicurezza.
Poiché il reishi può abbassare la pressione sanguigna, è meglio evitarlo se soffri già di pressione bassa. Allo stesso modo, se stai attualmente assumendo farmaci per l'ipertensione, questi potrebbero interagire con essa e abbassare la pressione sanguigna a livelli pericolosi.
Il consumo di reishi aumenta anche il rischio di sanguinamento, quindi è meglio evitarlo se soffri di emofilia o altri disturbi emorragici. Tieni presente che anche i farmaci comuni come l'aspirina o l'ibuprofene possono rallentare la coagulazione del sangue, quindi evita di combinarli con il reishi.
Per lo stesso motivo, dovrebbe essere evitato anche prima di sottoporsi a un intervento chirurgico. Se stai attualmente assumendo reishi, dovresti smettere di usarlo almeno due settimane prima della data prevista per l'intervento chirurgico.
Per la persona media senza alcuna condizione medica preesistente che attualmente non sta assumendo alcun farmaco, gli effetti collaterali dell'assunzione di funghi reishi sono minori. L'effetto collaterale più comune riportato è un aumento del rischio di mal di stomaco.
È vero che sono stati condotti studi sull'uso del reishi per il trattamento del cancro e alcuni mostrano risultati promettenti. Tuttavia questa ricerca è abbastanza nuova e non è stata ancora ampiamente replicata, quindi è difficile trarne conclusioni definitive.
La ricerca preliminare suggerisce che il reishi aiuta a migliorare la risposta dei tumori del cancro del polmone alla terapia convenzionale. Tuttavia è difficile sapere se possiamo estrapolare questo per dire che sarebbe utile per altri tipi di cancro.
Inoltre, nessuno studio fino ad oggi raccomanda l'uso di funghi reishi come trattamento autonomo. Viene invece utilizzato in aggiunta ai metodi medici convenzionali per migliorarli ulteriormente.
Se sei attualmente sottoposto a chemioterapia o radioterapia, potrebbe valere la pena discutere con il tuo medico se vale la pena aggiungere reishi al tuo reggimento di trattamento. Scopri di più sugli estratti di funghi medicinali qui.
Raccogliere i tuoi funghi reishi è semplice e diretto.
Ti consigliamo di guardare la parte inferiore dei tuoi funghi reishi prima di raccoglierli. Un fungo bianco sotto è giovane e conterrà la maggior parte dei composti medicinali. I funghi reishi più vecchi possono essere raccolti ma saranno più duri e più amari.
Anche i reishi più vecchi possono potenzialmente ospitare muffe dannose.
Per raccogliere un fungo reishi, estrailo semplicemente dall'albero. L'uso di un leggero movimento di torsione può aiutare ad allentarlo. Per i funghi più giovani e morbidi, si può usare un coltello per tagliarli via dall'albero.
Se stai raccogliendo funghi reishi selvatici, pulirli è abbastanza semplice. Inizia facendo un controllo visivo per assicurarti che non siano presenti insetti o vermi. (I funghi reishi maturi hanno un guscio esterno molto duro. Ciò rende molto meno probabile che abbiano problemi con i parassiti o si sporchino rispetto a molti altri tipi di funghi.)
Quindi, strofinali semplicemente con uno spazzolino da denti o un'altra spazzola rigida per rimuovere la maggior parte dello sporco.
Per i funghi reishi con molto sporco o altre impurità, puoi pulirli con un panno umido per rimuovere lo sporco in eccesso. Evita di immergerli nell'acqua poiché possono assorbire il liquido, il che li rende più inclini a muffe o deterioramenti.
Come con tutte le altre varietà di funghi, anche i funghi reishi duri e legnosi si deteriorano rapidamente se non vengono conservati dopo la raccolta. Quindi, a meno che tu non preveda di usarli subito, ti consigliamo di conservarli asciugandoli.
Tagliare i tuoi funghi reishi a strisce sottili o piccoli pezzi li aiuterà ad asciugarsi più velocemente. I funghi interi possono essere troppo spessi per essere asciugati correttamente per tutto il tempo. Inoltre saranno più difficili da tagliare in pezzi più piccoli una volta che si saranno asciugati.
Cerchi altri modi per conservare il tuo reishi? Leggi di congelare i funghi.
I funghi Reishi possono essere lasciati ad asciugare al sole. Se si dispone di un disidratatore alimentare, ciò fornirà l'asciugatura più rapida e uniforme. Usando un forno alla temperatura più bassa puoi anche asciugarli se non vuoi aspettare che si asciughino naturalmente.
Una volta che i tuoi funghi reishi sono stati asciugati, dovresti conservarli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. I funghi reishi secchi dureranno per un anno o più. Per prolungarne ulteriormente la durata, puoi aggiungere un essiccante o un assorbitore di ossigeno al contenitore per assorbire l'umidità residua.
In alternativa all'essiccazione, il reishi può anche essere trasformato in una tintura. Se stai facendo una tintura, puoi usare funghi reishi freschi e non è necessaria l'essiccazione. Basta tagliarli a pezzetti.
Alcuni dei composti medicinali nei funghi reishi sono solubili in acqua e altri sono solubili in alcol. Per ottenere il massimo beneficio, consigliamo una tintura a doppia estrazione.
Per fare una doppia estrazione di funghi, inizia mettendo i tuoi funghi reishi in un barattolo pieno di alcol per un mese, agitando ogni giorno. La gradazione alcolica dovrebbe essere compresa tra il 25% e il 30% per mantenere stabile la tua tintura.
Dopo un mese, scolate i funghi e mettete da parte l'alcool ai funghi. Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere i funghi dal tuo estratto all'acqua. Lasciateli sobbollire per circa due ore fino a quando l'acqua non si sarà quasi completamente ridotta.
Lascia raffreddare e poi scola i funghi.
Combina il tuo estratto d'acqua e l'estratto di alcol e la tua tintura è completa! Bastano poche gocce al giorno di questo liquido concentrato per sfruttare i benefici medicinali dei funghi reishi.
Molti funghi della famiglia Ganoderma possono essere indicati come funghi reishi. Alcuni scienziati ritengono che un singolo fungo reishi possa essersi evoluto e adattato a climi e habitat diversi, mentre altri ritengono che siano specie distinte.
Tecnicamente parlando, la specie ufficiale di reishi è Ganoderma lingzhi . Questo è il tradizionale fungo lingzhi usato nella medicina tradizionale cinese.
Ganoderma lucidum è un'altra specie molto simile che viene utilizzata anche nella medicina cinese. È usato quasi in modo intercambiabile con G. Lingzhi. Tuttavia è più diffuso e oltre a crescere in Asia, si può trovare in Europa e negli Stati Uniti meridionali.
Preferisce crescere su querce e altri alberi di latifoglie.
Ganoderma tsugae è una specie reishi che si trova più comunemente negli Stati Uniti nordorientali. Il nome giapponese tsugae si riferisce all'albero della cicuta. Sebbene questa specie di reishi possa essere trovata su aceri o betulle, si trova più comunemente sulla cicuta e su altre conifere.
Ganoderma curtisii è uno dei funghi reishi più diffusi in Nord America. Può essere trovato dal Nebraska al Massachusetts. Come con le altre specie sopra menzionate, puoi identificarlo dal suo cappello vivace che vira dal rosso al centro all'arancione, al giallo e al bianco sui bordi esterni.
A differenza di altri funghi reishi tende ad avere una finitura più opaca invece di un aspetto lucido.
Ganoderma oregonese è una specie di reishi che cresce sulle conifere nel nord-ovest pacifico degli Stati Uniti. Questi sono alcuni dei più grandi funghi reishi e possono crescere fino a tre piedi (un metro) di diametro.
Ganoderma sessile i funghi si trovano su querce, aceri e altri alberi di latifoglie. A differenza della maggior parte degli altri tipi di reishi, i cappucci di questi funghi sono abbastanza flessibili e morbidi.
Ganoderma applantum è l'opposto di G. Sessile in quanto è una varietà molto legnosa e dura. Il suo colore tende anche ad essere più marrone e opaco rispetto ad altri tipi di funghi reishi. Spesso è così duro e secco che dovrai usare una sega per tagliarlo.
Esistono molte altre specie di reishi come Ganoderma capense, Ganoderma resinaceum e Ganoderma carnosum.
Poiché tutti i funghi reishi generalmente hanno lo stesso aspetto e hanno benefici medicinali simili, non c'è alcun vantaggio significativo nello scoprire quale tipo specifico di fungo reishi hai. Finché puoi dire che è un fungo reishi, è abbastanza buono.
A meno che tu non li stia studiando per scopi accademici, puoi utilizzare tutti i reishi per i loro benefici medicinali.
Tuttavia, ti consigliamo di evitare altri funghi che sembrano funghi reishi. Anche se non ci sono sosia velenosi di cui preoccuparsi quando si cerca il reishi, non si vuole affrontare lo sforzo di raccogliere ed essiccare funghi non medicinali che non offrono il beneficio medicinale.
Il fungo reishi più comune da tenere d'occhio è il cono con cintura rossa (Fomitopsis pinicola.) Può assomigliare molto a un reishi poiché cresce in anelli con un colore rosso al centro che schiarisce in un colore bianco intorno ai bordi.
Puoi distinguere il reishi dal conk con cintura rossa grattando la parte inferiore. Un fungo reishi si ammacca sotto se il lato dei pori viene graffiato, mentre un conk con cintura rossa no.
Puoi anche eseguire un'impronta sporale per distinguerli se non sei ancora sicuro. Un conk con cintura rossa ha un'impronta sporale bianca o giallastra, mentre un fungo reishi lascerà un'impronta sporale marrone scuro.
Vale la pena notare che il conk con cintura rossa ha anche qualità medicinali ed è stato tradizionalmente usato dai nativi americani. Quindi, anche se ne raccogli e consumi uno accidentalmente, offrirà comunque dei benefici.
A un occhio inesperto, i funghi reishi possono anche essere difficili da distinguere da altri funghi a staffa o polypore che crescono sul lato degli alberi. La sezione seguente dovrebbe aiutare a identificare correttamente i funghi reishi.
I funghi Reishi sono saprotrofici, il che significa che ottengono i loro nutrienti dalla materia morta o organica. Li troverai principalmente su alberi morti o morenti. Tronchi o ceppi particolarmente vecchi.
Se trovi un fungo da scaffale che cresce su un giovane albero sano, è probabile che non sia un fungo reishi.
I funghi Reishi preferiscono crescere su alberi di latifoglie come quercia, olmo, faggio e acero. Tuttavia, alcune specie di cui abbiamo discusso sopra possono preferire le conifere, in particolare la cicuta.
I funghi Reishi sono più di stagione dall'estate all'autunno, anche se potresti trovare funghi più vecchi ancora sugli alberi tutto l'anno.
Il cappuccio di un fungo reishi è a forma di ventaglio o di rene. Avrà un cappello rossastro e potrebbe avere diverse sfumature di arancione, giallo e bianco verso il bordo esterno.
I giovani funghi reishi avranno un aspetto bagnato e lucido, quasi come se fosse stata applicata una vernice o una lacca. Con l'età, il cappello tende a diventare più opaco.
La maggior parte delle varietà di reishi raramente ha uno spessore superiore a un pollice o da 2/2 a 5 centimetri o più di un piede o 1/3 di metro di diametro.
L'impronta sporale sarà di colore marrone scuro. I funghi Reishi possono o meno essere attaccati agli alberi da uno stelo.
Diversi tipi di funghi reishi possono essere trovati in tutto il mondo. Sono stati trovati in Asia, Nord e Sud America, Australia e parti meridionali dell'Europa.
Alcune specie di reishi preferiscono un clima più tropicale, mentre altre preferiscono temperature più fredde. Quindi potresti riuscire a trovare qualche variante di questo fungo quasi ovunque.
Per trovare i funghi reishi, guarda verso il fondo di alberi morti o morenti. Tendono ad avvicinarsi al suolo. Quindi è improbabile che tutti i funghi a scaffale grande che trovi all'altezza della testa o sopra siano funghi reishi.
Tra maggio e luglio è il momento migliore per uscire e cercare funghi reishi freschi. Avrai la migliore fortuna in una foresta di latifoglie. Ma poiché possono crescere anche sulle conifere, la nostra raccomandazione è di uscire e guardare ogni albero morto o morente che incontri.
Poiché i reishi crescono alla base degli alberi, assicurati di fare attenzione all'edera velenosa o ad altre piante tossiche che potrebbero crescere intorno a loro.
I funghi Reishi sono una varietà amante del legno. Molto di ciò che spieghiamo nel nostro articolo Come coltivare i funghi shiitake:la guida definitiva si applicherà anche alla coltivazione del reishi.
Non troverai funghi reishi nella maggior parte dei negozi di alimentari. Alcuni negozi di salute o farmacie possono trasportare reishi in polvere essiccata o sotto forma di capsule. Tuttavia, la soluzione migliore è ordinare online da un venditore rispettabile nel tuo paese.
Ci sono una varietà di opzioni, incluso l'acquisto di funghi interi online se vuoi macinarli da solo.
Quando acquisti prodotti reishi, assicurati di leggere l'etichetta per vedere cosa ottieni e acquista solo da venditori affidabili. Alcuni prodotti reishi di bassa qualità possono contenere solo micelio o cereali reishi, che è fondamentalmente il sottoprodotto di scarto della coltivazione dei funghi veri e propri.
Vuoi acquistare integratori reishi che contengano veri e propri corpi fruttiferi o steli e cappelle del fungo.
Studi indipendenti hanno dimostrato che solo il 26,3% dei prodotti reishi testati contiene effettivamente ciò che è elencato sull'etichetta. Sfortunatamente lo studio non rivela quali marchi sono e non stanno riportando accuratamente cosa c'è nei loro prodotti.
Ma rende ancora più importante assicurarsi di ottenere un prodotto reishi di alta qualità da un venditore di fiducia.
Il reishi rosso giapponese è generalmente considerato una delle forme di reishi di altissima qualità che puoi acquistare.
Vedi il nostro articolo Estratti e integratori di funghi medicinali:una guida all'acquisto per ulteriori linee guida su cosa cercare.
Il reishi non è sicuramente qualcosa che mangi per il gusto piacevole. Viene consumato interamente per i suoi benefici medicinali.
Molti dei composti del reishi che hanno benefici medicinali sono i triterpeni. Questi sono composti che piante e funghi producono appositamente per impedire agli animali di mangiarli.
Alcune persone dicono che il reishi ha un sapore molto amaro. Altri lo paragonano a mangiare la corteccia d'albero. La conclusione è che non è un'esperienza culinaria piacevole.
L'aggiunta del miele o di un altro dolcificante può aiutare a migliorare l'esperienza. Personalmente, ti consigliamo di aggiungerlo a un frullato per mascherare il gusto.
Nella medicina tradizionale cinese, reishi ha diversi nomi interessanti. Viene chiamato il fungo dell'immortalità, il re dei funghi, il fungo dell'anima, il fungo divino e molti altri titoli.
Questo dovrebbe darti un'idea dell'importanza di questi funghi. È stato usato in medicina per oltre 2.000 anni. I medici di tutta l'Asia prescrivono ancora i funghi reishi per il trattamento di una varietà di condizioni di salute.
In natura, i funghi reishi sono piuttosto rari. Si dice che solo due o tre su 10.000 alberi di latifoglie avranno funghi reishi che crescono su di essi. La buona notizia è che può essere coltivata su blocchi di segatura e altri substrati.
I funghi Reishi possono essere un'ottima scelta per il coltivatore domestico di funghi. Sebbene non siano così prolifici e facili da coltivare come i funghi ostrica, sono comunque una delle specie più facili da cui iniziare. I funghi Reishi sono forti colonizzatori e sono abbastanza resistenti alla contaminazione.
Per i coltivatori principianti, consigliamo di acquistare un kit di funghi reishi. In questo modo riceverai una borsa completamente colonizzata di micelio reishi. Tutto quello che devi fare è tagliare la parte superiore della borsa per esporla all'aria e nebulizzare regolarmente la borsa per mantenerla umida.
Inizierai a vedere che iniziano a formarsi delle "corna" bruno-rossastre che alla fine diventeranno funghi reishi a grandezza naturale.
Se stai coltivando da un kit, ci vorranno circa sei settimane prima che i tuoi funghi reishi siano pronti per la raccolta.
Per i coltivatori di funghi più avanzati, puoi acquistare spawn di segatura o persino acquistare spawn di spina e usarlo per inoculare i tuoi tronchi.
Poiché il micelio è un essere vivente, ti consigliamo di ordinare i kit di funghi da un'azienda locale nel tuo paese che è il più vicino possibile a te. In questo modo riduci al minimo i tempi di spedizione e quanto viene sballottato il pacco.
Il tuo venditore dovrebbe fornirti una serie di istruzioni su come prendersi cura del proprio kit e generare i migliori risultati possibili. Tuttavia, il processo è generalmente abbastanza simile alla maggior parte delle altre varietà di funghi.
A Reishi piacciono gli alti livelli di umidità (75 - 85% di umidità relativa), i bassi livelli di luce e il flusso d'aria fresca alla frutta.
Il nostro articolo, "Come coltivare i funghi Reishi:la guida definitiva" contiene ulteriori informazioni e guide dettagliate per iniziare.
I funghi Reishi non sono molto gustosi. I loro cappucci legnosi duri non sono buoni da aggiungere alle ricette, ma questo fungo è ancora uno dei più ricercati per i suoi benefici medicinali.
Sebbene siano necessari ulteriori studi prima di poterlo affermare con certezza, i funghi reishi mostrano risultati promettenti per le persone con cancro, ipertensione, diabete e altre condizioni mediche.
Puoi trovare funghi reishi che crescono sui lati di alberi morti o morenti in tutto il mondo. Questi funghi da mensola hanno un caratteristico aspetto rossastro e possono anche presentare diverse sfumature di arancione, giallo e bianco.
Il fungo Reishi può anche essere acquistato sotto forma di polvere, estratto o tintura. Assicurati di acquistare da un venditore affidabile per assicurarti di ottenere un prodotto di alta qualità.
Se sei interessato ai funghi per i loro benefici per la salute, riteniamo che il reishi sia una varietà che dovrebbe essere in cima alla tua lista e uno dei funghi più sani da mangiare.
Ti sei divertito a leggere tutto sul reishi? Ti consigliamo di dare un'occhiata alle nostre guide ai funghi porcini o puffball.
