La senape è una delle spezie più antiche ancora in uso regolare oggi. Non è chiaro esattamente quando e dove sia nata la famiglia dei senape, ma ci sono prove che fosse coltivato fino a 5, 000 anni fa nella civiltà della valle dellIndo dellodierna India e Pakistan. Oggi, la senape è coltivata a livello globale, e la sua coltivazione diffusa nel corso di una lunga storia significa che cè una vasta gamma di varietà disponibili, tutti accomunati da diversi livelli di nitidezza distintiva, sapore pe