benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Se sei abituato a mangiare noiose insalate di lattuga iceberg ricoperte da un condimento saporito, non temere:ci sono un sacco di insalate più eccitanti e deliziose da aggiungere al tuo giardino!
La lattuga iceberg standard è ottima, ma in molti casi è ancora più facile coltivare altre insalate più nutrienti e deliziose. L'aggiunta di alcuni di questi nel tuo arsenale di insalata farà molto per la tua salute e le tue papille gustative.
Ci siamo!
Espandere il tuo giardino oltre la lattuga è semplice. Alcune delle seguenti verdure possono essere mangiate da sole:bok choy, rucola, e spinaci sono alcuni esempi. Altri, come il radicchio, senape, o cicoria sono i migliori se mescolati con altre verdure per creare l'insalata o il piatto perfetto.
Arugular è conosciuto con molti nomi, il più popolare è rucola e roquette. Di solito viene mescolato in un'insalata con altre verdure a causa del suo sapore ricco e speziato.
Suggerimenti per la coltivazione
Il bok choy è un'altra di quelle verdure che hanno molti nomi, il più comune è bak choi e pak choi. È un parente carino del cavolo con lunghi, fusti spessi e foglie verde scuro. Le piante di baby bok choy sono un alimento base in insalate e insalata di cavolo.
Suggerimenti per la coltivazione
Le indivie hanno un verde chiaro, foglie arricciate che vengono chiamate frisee nel mondo del giardinaggio e della cucina. Le varietà a foglia più larga sono tipicamente chiamate scarola. Hanno un sapore amaro che può bilanciare molto bene un'insalata. Estremamente popolare in Europa a causa di questo sapore amaro che aggiunge un po' di vita a piatti altrimenti insipidi.
Suggerimenti per la coltivazione
La cicoria è un parente stretto dell'indivia e della scarola. È conosciuto in alcuni luoghi come cicoria witloof, o indivia belga. È un'ottima aggiunta alle insalate invernali se è forzata in casa.
Cresce simile all'indivia e alla scarola.
Il cavolo riccio è una delle insalate e dei succhi più popolari degli ultimi anni, e per una buona ragione. È estremamente nutriente ed è disponibile in una vasta gamma di colori e stili, dal viola al verde, e da riccio a liscio.
Suggerimenti per la coltivazione
Gli spinaci sono un alimento base per l'insalata e possono essere raccolti quando le foglie si stanno appena sviluppando per un'insalata di spinaci, o a maturità per foglie più grandi. È una delle migliori verdure da aggiungere a un'insalata per la nutrizione, poiché è ricco di vitamine e minerali.
Suggerimenti per la coltivazione
Questo fantastico verde dal sapore di cavolo è un produttore molto veloce, maturazione in poco più di un mese. Ha foglie seghettate ed è un'ottima aggiunta minore nelle insalate per un po' di calcio.
Coltivalo come gli spinaci.
I verdi di senape sono disponibili in tutti i tipi di varietà dal rosso al verde, e a fogli mobili a testa. I tipi a foglie larghe maturano in 45 giorni e i tipi a testa matura in 60-75 giorni.
Tutte le varietà si comportano bene con il caldo e un leggero gelo, rendendoli facili da coltivare.
Per quanto riguarda il gusto, le cultivar orientali sono più miti, mentre le senape meridionali hanno un sapore piccante e pepato.
Il radicchio sta rapidamente diventando un punto fermo negli orti di molti amanti delle insalate. Ha un incredibile appeal visivo, con una base bianca che scorre in foglie viola intenso. Il sapore è apprezzato nelle insalate che altrimenti sarebbero un po' insipide.
Queste 9 insalate sono simili alla lattuga nel modo in cui crescono. Prediligono terreni ricchi di humus che sono umidi, ma drena bene.
Tendono tutti a fare bene con il clima più fresco, poiché il clima più caldo incoraggia queste piante a germogliare per seme o sviluppare un sapore che è semplicemente troppo forte per i gusti della maggior parte delle persone.
Se vuoi coltivare verdure da insalata assolutamente meravigliose - e chi no - allora, copri le tue file o le aiuole con una copertura galleggiante e lasciala in posizione per tutta la vita del raccolto. sembra strano, ma aiuterà i tuoi verdi a rimanere teneri e mantenere un colore vibrante. Rimuovi la copertura solo per eliminare le erbacce o eliminare le lumache che vedi sui tuoi raccolti.
Quando le piantine hanno quattro foglie vere, sottili a circa 6 pollici di distanza. Per quanto riguarda l'irrigazione, circa un pollice a settimana è un buon obiettivo. Assicurati di annaffiare al sole del mattino in modo che le foglie siano asciutte quando il sole tramonta.
Se decidi ora di utilizzare una copertura, assicurati di pacciamare in modo che il terreno rimanga umido e soffochi le erbacce.
Per una crescita ancora più rapida, vestirsi di lato con un tè di compost una o due volte durante il ciclo di crescita.
Mentre queste nove insalate sopra elencate sono un ottimo inizio, se ti senti avventuroso dovresti pensare di aggiungerne ancora di più alle tue insalate! Tutte le piante elencate di seguito aggiungeranno alcuni elementi visivi e gustativi interessanti a qualsiasi insalata. In particolare, i fiori di nasturzio e l'erba cipollina abbelliranno il tuo piatto e lo renderanno assolutamente delizioso.
