Coltiva e salva i semi di porro

Come coltivare i porri

I porri sono stati usati come coltura culinaria per almeno 4.000 anni. Goditi questo allium storico nel tuo giardino e cimentati nel risparmio semestrale biennale.

Tempo di semina

Semina i semi di porro in casa 8-10 settimane prima dell'ultima data di gelo. Le piantine possono essere trapiantate all'aperto non appena è passato il rischio di forti gelate.

Requisiti di spaziatura

Pianta i semi di porro a ¼ di pollice di profondità in appartamenti. Quando trapianti i porri nel tuo giardino, distanziali di 6 pollici l'uno dall'altro.

Tempo di germinazione

5-7 giorni

Considerazioni speciali

I porri amano il terreno ricco di sostanza organica. Sono anche un alimentatore pesante, il che significa che preferiscono un fertilizzante ad alto contenuto di azoto.

Parassiti e malattie comuni

I porri possono soffrire di peronospora, marciume bianco e peronospora. Fai attenzione a ruotare le famiglie di piante nel tuo giardino per prevenire le malattie.

Quando e come raccogliere

Raccogli i porri quando raggiungono un diametro compreso tra ½ e 1-½ pollici. Abbiate cura di lavare accuratamente le vostre piante di porro prima di cuocerle con loro; lo sporco può accumularsi tra le loro foglie alte.

Mangiare

Il porro può essere utilizzato in molte ricette che richiedono cipolle. Il sapore e la consistenza del porro resistono a molte cotture, quindi usa i porri in zuppe, stufati e altri piatti cotti a fuoco lento.

Memorizzazione

I porri interi si conservano per settimane in frigorifero e mesi in una cantina per radici.

Come salvare i semi di porro

Potrebbero essere necessari più tempo e sforzi per coltivare i porri per i semi piuttosto che per mangiarli, ma poiché questo raccolto biennale è abbastanza resistente al freddo, può svernare in giardino in molte regioni.

Ciclo di vita

Biennale

Distanza di isolamento consigliata

Separare le varietà da 800 a ½ miglio nel loro secondo anno di crescita.

Dimensioni della popolazione consigliate

Per garantire semi vitali, salva i semi di almeno 5 piante. Quando mantieni una varietà per molte generazioni, salva i semi da 20-50 piante. Se stai salvando i semi per la conservazione genetica di una varietà rara, salva i semi di 80 piante.

Vernalizzazione

Per produrre semi dai porri, seleziona diversi porri perfetti e conservali durante l'inverno. Idealmente, conservare i porri in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare. Ripiantare i porri all'inizio della primavera utilizzando la stessa spaziatura utilizzata nel loro primo anno di crescita. Si consiglia di picchettare i porri per evitare l'allettamento durante la fioritura.

Valutazione della maturità dei semi

La maturità dei semi si verifica nella seconda stagione di crescita, quando le capsule si aprono per esporre i semi neri maturi.

Raccolta

Per raccogliere, taglia lo scapo a circa 6-8 pollici sotto la testa del seme. Le ombrelle raccolte devono essere poste in un contenitore o sacchetto aperto, o su uno schermo, per continuare ad asciugare in uno spazio ben ventilato per almeno sette giorni. Un periodo di essiccazione più lungo può facilitare la trebbiatura, soprattutto se molti frutti erano ancora verdi al momento della raccolta.

Pulizia ed elaborazione

Dopo che le piante fioriscono e le teste dei semi iniziano ad asciugarsi, raccogli le teste in un sacchetto di carta e scuoti i semi per liberarli. Lascia asciugare i semi all'aria per alcuni giorni prima di conservarli in un luogo fresco e asciutto.

Stoccaggio e fattibilità

I semi di porro rimarranno vitali in un luogo fresco e asciutto per un paio d'anni.