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Agricoltura moderna
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Le senape sono un raccolto di stagione fresca facile da coltivare. Tollerano un leggero gelo e possono essere coltivate per tutto l'inverno nei climi più caldi. L'esposizione al gelo rende le foglie più dolci e il clima caldo le rende più piccanti.
Semina dall'inizio della primavera alla fine dell'estate. I verdi di senape possono tollerare un leggero gelo.
Quando si semina, posizionare i semi a 1 pollice di distanza in file a 6-8 pollici di distanza. Man mano che crescono, sottili a 6-18 pollici di distanza (a seconda della varietà).
4-7 giorni
Quando si coltiva per semi, aumentare la distanza tra le piante e tra le file (le file dovrebbero essere a 24-36 pollici di distanza). Si consiglia anche di piantare le piante quando si coltiva per seme.
Afidi, mosche bianche e coleotteri delle pulci sono tutti parassiti comuni. Per proteggere le colture, usa le coperture a file.
La senape può essere raccolta in circa 6 settimane. Per raccogliere, taglia le grandi foglie esterne alla base e lascia che le foglie interne più piccole continuino a crescere. Puoi raccogliere continuamente per tutta la stagione.
La senape è un'aggiunta gustosa e speziata a insalate e panini.
Le senape si conservano in frigorifero per circa una settimana.
Le senape verdi sono relativamente semplici da coltivare per i semi nella maggior parte delle regioni degli Stati Uniti e la raccolta e la pulizia dei semi di senape è un processo facile e diretto.
Annuale o biennale
Separare le varietà da 800 piedi a ½ miglio.
Per garantire semi vitali, salva i semi di almeno 5 piante di senape. Quando mantieni una varietà per molte generazioni, salva i semi da 20 a 50 piante. Se stai salvando i semi per la conservazione genetica di una varietà rara, salva i semi da 80 piante.
La maturità del seme si verifica dopo la maturità del mercato, quando le silique si asciugano e assumono un colore marrone chiaro. La frantumazione è comune.
Il momento della raccolta dei semi varierà in base al luogo e se il raccolto è stato svernato o seminato primaverile. I semi possono essere raccolti tagliando rami o raccogliendo piante intere. Per evitare la perdita di semi, il materiale raccolto deve essere collocato su teli o in contenitori.
Esistono diversi metodi per trebbiare i semi. I piccoli raccolti possono essere trebbiati strofinando i frutti tra le mani o contro una superficie che causerà la rottura delle silique. Per raccolti più grandi, posiziona le piante intere in grandi vasche o su teloni e calpesta. Scartare i gambi dopo che i semi sono stati rimossi e filtrare e vagliare il materiale rimanente.
Se conservati in condizioni fresche e asciutte, i semi possono rimanere vitali per 6 anni.
