Coltiva e risparmia semi di ciliegio macinati

Come coltivare le ciliegie macinate

Comunemente conosciuta come ciliegia macinata, uva spina del capo nano e pomodoro fragola, questa pianta produce una piccola bacca gialla e commestibile circondata da una buccia di carta. Le ciliegie macinate in genere producono centinaia di frutti su ogni pianta.

Come e quando iniziare al chiuso

Le piante di ciliegio macinate sono meglio avviate al coperto e piantate. Semina i semi al chiuso 6-8 settimane prima dell'ultima gelata. Pianta semi profondi ¼ di pollice.

Tempo di germinazione

5-8 giorni

Quando trapiantare

Pianta all'aperto da due a quattro settimane dopo l'ultimo gelo previsto. Assicurati di indurire le piantine prima di piantare all'aperto. Le piante prediligono un terreno ricco, leggero, caldo e una posizione soleggiata.

Requisiti di spaziatura

Trapiantando in giardino, le piante spaziano ad almeno 2 piedi di distanza l'una dall'altra. Le ciliegie macinate hanno un'abitudine di crescita tentacolare simile ai tomatillos. Assicurati di dare alle piante molto spazio in giardino.

Considerazioni speciali

Se hai già coltivato ciliegie macinate, potresti non aver nemmeno bisogno di piantare di nuovo questo raccolto poiché le ciliegie macinate spesso si offrono volontari in giardino. Assicurati che il tuo terreno sia ben fertilizzato poiché questo raccolto è un alimentatore pesante e assorbe molti nutrienti dal terreno.

Parassiti e malattie comuni

Le ciliegie macinate non sono suscettibili a molte malattie batteriche, fungine o virali. Tuttavia, le piante subiscono occasionalmente danni da coleotteri delle pulci, mosche bianche, coleotteri delle foglie di ciliegio macinati e acari. Mantieni le piante regolarmente annaffiate e posizionaci sopra delle coperture galleggianti se questi parassiti sono particolarmente diffusi nel tuo giardino.

Quando e come raccogliere

I frutti devono essere completamente maturi per essere commestibili. Alla maturità, le bucce dei frutti diventano secche e cartacee e i frutti cadono dalle piante. I frutti maturi dovrebbero essere raccolti da terra dopo che sono caduti. La buccia non è commestibile e deve essere rimossa.

Mangiare

Le ciliegie macinate possono essere consumate fresche, trasformate in marmellata e cotte in torte. Il loro caratteristico gusto agrodolce si presta a conserve, salse e crostate.

Memorizzazione

Rispetto a molti frutti carnosi, le ciliegie macinate mature hanno una lunga durata e possono essere conservate per diverse settimane, sia per il consumo che per il risparmio dei semi.

Come salvare i semi di ciliegio macinati

Le ciliegie macinate in genere producono centinaia di frutti su ogni pianta, quindi è necessario piantare solo una pianta di ciliegio macinata per produrre semi vitali.

Ciclo di vita

Annuale

Distanza di isolamento consigliata

Quando salvi i semi dalle ciliegie macinate, separa le varietà di 300–1.600 piedi.

Dimensioni della popolazione consigliate

Hai solo bisogno di piantare una pianta di ciliegio macinata per raccogliere semi vitali. Per mantenere una varietà per molte generazioni, salva i semi da 5 a 20 piante.

Raccolta

Un singolo frutto di ciliegio macinato può contenere più di 100 semi, quindi molti giardinieri smettono di raccogliere i semi dopo aver raccolto alcuni frutti da ciascuna pianta della popolazione e continuano semplicemente a raccogliere solo per il consumo. È facile congelare i frutti di ciliegio mondati e macinati interi.

Pulizia ed elaborazione

Per grandi lotti :I semi di ciliegia macinati possono essere lavorati frullando i frutti con abbondante acqua in un robot da cucina. Rimuovere le bucce prima della lavorazione per semplificare il processo di decantazione. Per decantare il composto, versa la frutta frullata in un contenitore più grande, aggiungi altra acqua e mescola il purè acquoso fino a quando i semi non si separano dalla polpa. Quando i semi si sono depositati sul fondo del contenitore, l'acqua polposa può essere versata dalla parte superiore, lasciando solo i semi. Continua a decantare questa miscela fino a quando la maggior parte della polpa e tutti i semi immaturi non saranno stati eliminati. I semi vitali che rimangono devono essere trasferiti in un colino molto fine, sciacquati sotto un getto d'acqua e posti su un filtro o un filtro per il caffè ad asciugare in un'area fresca e ben ventilata.

Per piccoli lotti :Poiché i frutti di ciliegie macinati sono morbidi, piccoli lotti possono essere lavorati a mano in modo efficiente rimuovendo le bucce, tagliando i frutti e spremendo la polpa e i semi in una ciotola. Il composto può essere schiacciato a mano, decantato e risciacquato come descritto sopra.

Stoccaggio e fattibilità

Se conservati in condizioni fresche, buie e asciutte, i semi di ciliegio macinati rimarranno vitali per 4-6 anni.