Introduzione alla razza bovina Aubrac: LAubrac è una razza di bovini da carne domestici allevati principalmente per la produzione di carne. È una razza bovina molto antica dalla Francia con circa 150 anni di storia dellallevamento. Era letà doro della razza bovina. LAubrac è un bovino di razza nutrice rustica nato sullaltopiano dellAubrac. È riuscita ad adattarsi perfettamente a situazioni climatiche estreme:differenze di temperatura, vento, e freddo. La razza bovina Aubrac è oggi, crescendo e