Qualche settimana fa vi abbiamo presentato i Radtke che hanno esaminato la loro fattoria e ciò di cui avevano bisogno per guadagnarsi da vivere e poi hanno scelto lallevamento biologico a base di erba piuttosto che lallevamento di manzo nutrito con erba . Con la decisione di iniziare nel settore lattiero-caseario, Rich e Carol hanno iniziato a ristrutturare un vecchio fienile al loro posto per farne la loro sala di mungitura. Hanno ottenuto un prestito da coltivatore principiante dellUSDA per co