Gli alimenti biologici rappresentano quasi il 5% delle vendite di cibo negli Stati Uniti, mentre la superficie coltivata biologica è solo lo 0,6% circa del totale dei terreni agricoli statunitensi, il che implica che la maggior parte degli alimenti biologici viene importata, il più lontano possibile dal locale. Le verdure locali prive di pesticidi sono relativamente facili da trovare, ma nel reparto carne letichetta biologica è molto meno comune di senza ormoni e antibiotici, che non richiede la
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Agricoltura moderna
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