La bietola è un membro attraente e gustoso della famiglia delle barbabietole che ci dà foglie ricche di nutrienti con dolci, sapori di terra. Uno dei preferiti dai fan del verde frondoso, questo ortaggio è un concentrato nutrizionale che in genere viene consumato fresco quando le foglie sono piccole e tenere. E completamente cresciuto, il lucido, le foglie stropicciate si gustano come impacco fresco o leggermente saltate, in umido, o aggiunto a piatti in ebollizione. Le belle foglie sono l