Nellelenco delle fantasie del Piano B, aprire un ristorante, scrivere un libro e diventare un agricoltore in genere è di alto livello. Alletà di 24 anni, Kurt Timmermeister aveva già spuntato la casella dello chef e da allora ha pubblicato due memorie, ma il casaro non aveva assolutamente ambizioni agricole quando ha acquistato quattro acri nellisola di Vashon, nello stato di Washington, nel 1991. Sono abbastanza sicuro di non aver mai visto una mucca da vicino, ammette Timmermeister. A quel te